Теорія хімічної будови органічних речовин

План

Лекція 1

Загальна органічна хімія (1)

1. Вступ
2. Будова органічних сполук
3. Способи зображення органічних молекул
4. Взаємний вплив атомів в молекулі
5. Кислотність і основність органічних сполук

1. Вступ

Раніше органічній хімії давали визначення: хімії сполук вуглецю. В минулому вважали, що органічні речовини добувають лише з живих організмів, а неорганічні з неживих.

В 1828 році Вулер (німецький хімік) здійснив реакцію:

неорганічна сполука органічна сполука

Тому в визначення було внесене уточнення: Органічна хімія вивчає сполуки вуглецю окрім оксиду вуглецю (ІІ), оксиду вуглецю (ІV), карбонатів, гідрокарбонатів, карбідів і ціанідів.

Або Органічна хімія – це наука, що вивчає вуглеводні та їх похідні (Йенс Якоб Берцеліус, 1808 р).

Теорія Бутлерова є базовою в органічній хімії

(Олександр Михайлович Бутлеров 1861 р)

• Атоми, що входять до складу молекули органічних сполук, зв’язані між собою в суворо визначеному порядку відповідно до їх валентності. Послідовність зв’язування атомів у молекулі називається хімічною будовою. (органічні речовини мають певну хімічну будову)

• Властивості речовини залежать не тільки від того які атоми і в якій кількості входять до складу її молекули, але й від того, в якій послідовності вони з’вязані між собою. (Існують речовини, що мають однаковий хімічний склад, але різні властивості (ізомери), бо у них різна хімічна будова)

• Атоми або групи атомів, які утворюють молекулу, взаємно впливають один на одного безпосередньо або через інші атоми, від чого і залежить реакційна здатність молекули. (Вивчаючи реакційну здатність речовин, можна встановити їх будову, і навпаки, за будовою речовини можна судити про її властивості)

1. Будова органічних сполук

Дата добавления: 2014-01-11