Осмотическое давление

Состав плазмы и значение ее элементов.

Плазма — жидкая часть крови, остающаяся после удаления ее формен­ных элементов. В ее состав входят неорганические (около 1%) и органиче­ские (около 9%) вещества, 90% плазмы составляет вода (рис. 1).

Рис. 1. Состав плазмы крови.

Неорганические вещества включают минеральные соли, функция ко­торых является создание осмотического давления крови, рН, свертывание крови и т.д.

Органические вещества плазмы включают белки, азотсодержащие вещества небелковой природы, безазотистые органические соединения и биологически активные вещества.

1. Белки (67-75 г/л), среди них альбуминов - 37-41 г/л, глобулинов -30-34 г/л, фибриногена 3,0-3,3 г/л.

Значение белков: а) обеспечивают коллоидно-осмотическое (онкотическое) давление (25-30 мм рт.ст.); б) из белков образуются иммунные антитела; в) участвуют в процессе свертывания крови (фибриноген и другие плазменные факторы свертывания крови); г) обеспечивают вязкость крови; д) регулируют рН крови (белковый буфер); е) выполняют транспортную функцию.

Альбумины составляют 50-60% от общего количества белков плазмы крови. Они образуются в печени и в костном мозге.

Альбумины обладают высокой гидрофильностью, играют главную роль в создании онкотического давления крови, выполняют транспортную функцию за счет большего числа в них активных полярных диссоциирован­ных групп (связывают и переносят различные вещества, в частности гормо­ны, лекарственные средства), выполняют также питательно-пластическую функцию, так как являются резервным белком при голодании.

Глобулины составляют 35-40% от общего количества белков. С по­мощью электрофореза на бумаге из глобулинов выделяют α₁, α_2, β и γ-фракции. Электрофорез в агаровом геле выделяет до 7-8 фракций, и крахмальном или полиакриламидном геле - до 16-17 фракций, а при иммуноэлектрофорезе получают до 30 фракций глобулинов.

В состав глобулинов входят: а) липоидный компонент липопротеиды (α - и β -глобулины); б) углеводный компонент - гликопротеиды (α₁ - и α₂ -глобулины); в) металлы - металлопротеиды. К ним относятся трансферрин (β -глобулин) и церуллоплазмин (α₂ -глобулин).

Значение глобулинов состоит в том, что они выполняют защитную функцию, β - и γ -глобулины являются источником образования иммунных антител, образующихся в ответ на поступление в организм чужеродных белков.

2. Азотсодержащая часть плазмы небелковой природы - это промежуточные продукты обмена белка. Они составляют остаточный азот. Основными компонентами остаточного азота являются азот мочевины, аминокислоты (в основном, глутамина и глутаминовой кислоты), мочевой кислоты.
Содержание остаточного азота в крови составляет 14,3-28,6 ммоль/л.

При некоторых патологических состояниях содержание остаточного азо­та в крови повышается. Азотемия - это повышенное количество остаточного азота в крови. В зависимости от причин, вызвавших ее, она подразделяется на ретенционную и продукционную. Ретенционная азотемия наступает в результате недостаточного выделения с мочой азотсодержащих продуктов при нормальном поступлении их в кровяное русло. Продукционная азоте­мия возникает при избыточном поступлении азотсодержащих продуктов в кровь как следствие усиленного распада тканевых белков, например, из зло­качественной опухоли. Функция почек при этом, как правило, не нарушена.

3. Безазотистые органические вещества: глюкоза, содержание которой в крови 4,44-6,66 ммоль/л или 80-120 мг%, молочная, пировиноградная кислоты, жиры (липиды, фосфолипиды, жирные кислоты, лецитин, холестерин).

Концентрация глюкозы в артериальной крови выше, чем в венозной. Это обусловлено непрерывным использованием глюкозы клетками тканей и органов.

Молочная кислота является конечным продуктом гликолиза (расщепление углеводов) и гликогенолиза (расщепление гликогена). Увеличение концентра­ции молочной кислоты в крови связано в основном с усилением ее продукции в мышцах, а также с понижением способности печени превращать молочную кислоту в глюкозу и гликоген. То же относится и к пировиноградной кислоте.

Содержание липидов в крови колеблется в довольно широких пределах и зависит от характера пищи. Значительная часть липидов в плазме крови представлена в форме липопротеидов, связанных главным образом с α - и β -глобулинами.

4. В состав органических веществ плазмы крови входят также биологи­чески активные вещества - ферменты, витамины и гормоны.

Одним из показателей постоянства состава внутренней среды организма является стабильность осмотического давления плазмы крови. Функции клеток организма могут осуществляться при относительном постоянстве ос­мотического давления. Так, например, эритроциты, помещенные в раствор хлорида натрия, имеющий одинаковое с кровью осмотическое давление, не изменяют ни своей формы, ни размера. Раствор, имеющий одинаковое осмо­тическое давление с кровью, называется изотоническим (0,85-0,9% раствор натрия хлорида). Раствор с более высоким осмотическим давлением, чем ос­мотическое давление крови, называется гипертоническим. В нем клетки крови (эритроциты) сморщиваются. Раствор, имеющий более низкое осмоти­ческое давление, называется гипотоническим. В этом растворе клетки крови (эритроциты) набухают и могут разрушаться.

Дата добавления: 2014-01-20