Экономическая сущность основных фондов гостиничного предприятия

Основные фонды гостиниц представляют собой средства труда, которые многократно используются в производственно-эксплуатационном процессе, не изменяя при этом свою натурально-вещественную форму. Они переносят стоимость на услуги по частям по мере износа и возмещают ее по мере реализации услуг.

К основным фондам относятся средства труда, срок службы которых составляет более одного года и имеющие стоимость свыше 100 минимальных размеров оплаты труда. Основные фонды гостиниц составляют основу их материально-технической базы.

Не относятся к основным фондам спецоснастка, спецодежда и обувь независимо от их стоимости и сроков службы.

Классификация основных фондов:

1. По роли в производственно-эксплуатационном процессе:

· Производственные: средства труда, которые либо участвуют в производственно-эксплуатационном процессе, либо способствуют его осуществлению (здания гостиниц, оборудование). Производственные основные фонды создают материальные условия для оказания гостиничных услуг.

· Непроизводственные: служат для удовлетворения бытовых и социально-культурных потребностей работников.

2. По функциональному назначению:

· Задания, сооружения;

· передаточные устройства;

· машины и оборудование;

· транспортные средства;

· жилища; инструмент;

· производственный и хозяйственный инвентарь; другие.

Зданияи сооружения занимают наибольший удельный вес в составе основных фондов гостиничного предприятия (гостиницы в комплексе и отдельно стоящие спальные корпуса, рестораны, спортивные комплексы и др.) ивспомогательные (котельные, прачечные, склады, гаражи, овощехранилища и др.).

К сооружениям в гостиничных хозяйствах относятся водоподъемные станции, артезианские скважины пресной и минеральной воды, бассейны, включая их фундамент, обогревательные устройства и арматура, фонтаны, канализационные сооружения и другие коммунальные сооружения, спортивные площадки, теннисные корты, аттракционы, парковые дорожки, лодочные станции, скульптуры, заасфальтированные дворы и тротуары, дороги со всеми вспомогательными пристройками и дорожными знаками, ограждения и др.

К передаточным устройствам принадлежат трансмиссии, электросети, передатчики тепловой энергии, телефонные сети, радио, сети внешнего освещения территории, трубопроводы для отопления, водоснабжения, канализации гостиничных и других корпусов.

К машинам и оборудованию относят силовые рабочие машины и оборудование к ним, трансформаторы, распределительные щиты, генераторы, паровые котлы, электродвигатели, оборудование коммунального хозяйства, прачечных, телефонной связи, пожарное оборудование, средства связи, вычислительной техники оргтехники и др.

Жилища — это здания, предназначенные для временного проживания (щитовые домики), используемые в летний период.

К транспортным средствам относят средства передвижения, предназначенные для перемещения людей и грузов.

К основным фондам гостиниц принадлежат также мебель, инвентарь, в том числе пылесосы, полотеры, поломоечные машины, кондиционеры, предметы хозяйственного и культурного назначения (ковры, телевизоры, холодильники, спортинвентарь, пианино, видеомагнитофоны, картины), а также многолетние насаждения всех видов, живая природа и др.

3. В зависимости от конкретной роли в процессе оказания услуг:

· Активные -относятся жилые комнаты с мебелью и другими предметами хозяйственного и культурного назначения, машины, оборудование, инструмент;

· пассивные — передаточные устройства, некоторые виды сооружений, гостиничные корпуса, средства коммуникации.

4. По степени использования основные фонды подразделяют на находящиеся:

· в эксплуатации;

· в запасе (резерве);

· в стадии достройки, дооборудования, реконструкции и частичной ликвидации;

5. По формам собственности основные фонды подразделяют на государственные и частные.

Особенность основных фондов состоит в том, что они многократно участвуют в производственном процессе и в процессе эксплуатации обесцениваются и физически изнашиваются. Различают два вида износа: физический и моральный.

Физический износ основных фондов — это постепенная утрата ими потребительной стоимости в результате их использования в процессе труда и под влиянием естественных сил природы (стоимость строительно-монтажных работ и материалов, которые используются во время ремонта зданий, период пребывания здания в эксплуатации, качество и своевременность текущего и капитального ремонта).

Моральный износ основных фондов означает старение и снижение производительности отдельных элементов основных фондов под влиянием технического прогресса. Появляются гостиничные комплексы, превосходящие прежние по технико-экономическим характеристикам (мощности, надежности, экономичности, комфортабельности) и делающие дальнейшую эксплуатацию устаревающих фондов нецелесообразной задолго до их физического износа (например, морально устарели московские гостиницы «Интурист», «Москва», «Россия», «Минск», «Спорт»).

Внешний износ обусловлен факторами, внешними по отношению к оцениваемому объекту основных фондов предприятия (перегруженные улицы, местоположение вблизи малопривлекательных природных объектов и т. п.). Данный вид износа присущ только недвижимости, то есть неактивной группе основных фондов — зданиям, сооружениям и их структурным компонентам.

Возмещение износа основных фондов осуществляется на основе их амортизации.

Амортизация — это постепенный перенос стоимости основных производственных фондов на производимую продукцию в целях накопления средств для полного восстановления (реновации). Денежным выражением размера амортизации являются амортизационные отчисления, соответствующие сроку службы объектов основных фондов.

Годовая величина амортизационных отчислений определяется в зависимости от вида основных фондов. По фондам, не требующим капитальных затрат на их ремонт, модернизацию и реконструкцию, годовая величина амортизационных отчислений находится по формуле:

где А_г — годовая величина амортизационных отчислений, руб.;

В — полная первоначальная стоимость основных фондов, руб;

Л — ликвидационная стоимость основных фондов, руб.;

Т — срок службы основных фондов (амортизационный период), лет.

По фондам, требующим в период их использования капитальных затрат на их ремонт, модернизацию и реконструкцию, годовая величина амортизационных отчислений находится по формуле:

где К — стоимость капитального ремонт в течение всего срока функционирования основных фондов, руб.;

М — стоимость модернизации (реконструкции) основных фондов, руб.

Норма амортизации — это отношение суммы годовых амортизационных отчислений к полной первоначальной стоимости основных фондов, выраженное в процентах:

При расчете годовой суммы амортизации необходимо учитывать не только физический, но и моральный износ основных фондов, имеющий две формы. Первая связана с удешевлением их производства, а вторая — с появлением технически более совершенного и эффективного оборудования по сравнению с функционирующим. Первая форма может быть учтена путем расчета амортизации исходя из полной восстановительной стоимости (а не первоначальной), а вторая — путем определения срока износа основных фондов с учетом морального износа.

Кроме общей нормы амортизации, рассчитываются и частные нормы: на полное восстановление основных фондов — реновацию (Н_РЕН), а также на их капитальный ремонт и модернизацию (Н_К.М.):

Дата добавления: 2014-01-20