Всасывание аминокислот. Карбоксипептидазы являются экзопептидазами, т.е

Толстый кишечник

Дипептидазы

Аминопептидазы

Карбоксипептидазы

Карбоксипептидазы являются экзопептидазами, т.е. гидролизуют пептидные связи с С‑конца пептидной цепи. Различают два типа карбоксипептидаз – карбоксипептидазы А и В. Карбоксипептидазы А отщепляют с С‑конца остатки алифатических и ароматических аминокислот, карбоксипептидазы В – остатки лизина и аргинина.

В стенке кишечника образуются ферменты, заканчивающие переваривание белков – аминопептидазы и дипептидазы.

Являясь экзопептидазами, отщепляют N-концевые аминокислоты. Клинически важными представителями являются аланинаминопептидаза и лейцинамино­пептидаза, обладающие широкой специфичностью.

Например, лейцинаминопептидаза отщепляет с N‑конца белка не только лейцин, но и ароматические аминокислоты и гистидин.

Гидролизуют дипептиды, в изобилии образующиеся в кишечнике при работе других ферментов.

Крайне малое количество дипептидов и пептидов пиноцитозом попадают в энтероциты и здесь гидролизуются лизосомальными протеазами.

Часть пептидов, не успевая расщепиться, достигает толстого кишечника и становится пищей живущих там микроорганизмов.

Всасывание аминокислот осуществляется специфическими транспортными системами. В настоящее время выделяют 5 таких транспортных систем:

· для крупных нейтральных, в том числе алифатических и ароматических;

· для основных – аргинин, лизин;

· для кислых – аспартат, глутамат;

· для малых аминокислот – глицина, пролина и оксипролина.

Работа систем переноса аминокислот может осуществляться, например:

· с использованием градиента концентрации натрия – вторичный активный транспорт

·

при помощи фермента g‑глутамилтрансферазы.

Переносчиком некоторых аминокислот (обычно нейтральных) по этой схеме является трипептид глутатион. При взаимодействии глутатиона с аминокислотой на внешней стороне клеточной мембраны при участии глутамилтрансферазы. g‑глутамиль­ный остаток связывает аминокислоту и происходит ее перемещение внутрь клетки. Глутатион при этом распадается на составляющие. После отделения аминокислоты происходит ресинтез глутатиона.

Дата добавления: 2014-01-20