Резюме по модульной единице 1

Образовательное и практическое значение биохимии.

Основные направления развития современной биохимии - дальнейшее изучение ферментативных и биоэнергетических процессов; познание регуляторных механизмов на уровне отдельных органов, тканей, клеток и внутриклеточных структур, а также целого организма; разработка биохимических основ управления процессами жизнедеятельности организмов и оптимизации факторов внешней среды. Важное значение имеет также теоретическое обоснование различных прикладных направлений биохимии, связанных с развитием новых технологий получения пищевых продуктов, кормовых и лекарственных препаратов, а также выращивания сельскохозяйственных культур и создания высокопродуктивных генотипов животных, растений и микроорганизмов.

В связи с тем, что биохимия изучает молекулярные процессы в организмах, она служит теоретической основой для ряда других наук - физиологии, молекулярной генетики, микробиологии, экологии, биотехнологии, фитопатологии, агрохимии, химической защиты растений. Достижения биохимии находят широкое применение в различных областях хозяйственной деятельности человека: селекции животных, растений и микроорганизмов, медицине, пищевой, парфюмерной и биотехнологи-ческой промышленности,сельском хозяйстве. Сведения по биохимии расширяют наши представления об устройстве окружающего нас мира, и прежде всего мира живой природы, поэтому они имеют важное образовательное значение.

Вопросы для повторения:

1. Что изучает биохимия? 2. Как подразделяют биохимию по объектам изучения? 3. Что называют метаболизмом? 4. Какие методы используются в биохимии? 5. Какие открытия послужили началом для развития биохимии? 6. Каковы основные этапы развития биохимии? 7. С какими другими науками тесно связана биохимия? 8. Как используются достижения биохимии в науке, производстве и образовательной деятельности человека? 9. Каковы достижения биохимии по изучению сельскохозяйственных растений?

Биохимия изучает химические процессы, происходящие в живых организмах. По объектам изучения биохимию разделяют на биохимию микроорганизмов, растений, животных и человека. Техническая биохимия изучает биохимические процессы, происходящие при хранении и переработке продуктов растительного, микробного и животного происхождения. Всю совокупность биохимических реакций, происходящих в живом организме, называют метаболизмом, или обменом веществ организма. В биохимии используются методы физики и химии, а также свои собственные методы исследований, которые позволяют изучать строение, свойства и биологические функции химических веществ организма в нативном состоянии. Началом развития биохимии послужили открытия по изучению действия ферментов. В течение 19 века были выделены из организмов и изучены многие органические вещества. А к концу 20 века для большинства из этих веществ выяснены механизмы их синтеза, превращений и распада. Биохимия, изучающая молекулярные процессы в организмах, служит теоретической базой для многих других наук. Достижения биохимии находят широкое применение в медицине, сельском хозяйстве, в различных видах пищевых и других производств.

Дата добавления: 2014-01-11