Клиническая картина. Биохимические функции

Причина

Гиповитаминоз

Биохимические функции

Строение жирных кислот группы витамина F

Строение

Суточная потребность

Источники

Витамин F (полиненасыщенные жирные кислоты)

Лекарственные формы

Клиническая картина

Причина

Гиповитаминоз

Кроме пищевой недостаточности и нарушения всасывания жиров, причиной гиповитаминоза Е может быть недостаток аскорбиновой кислоты, защищающей токоферол от окисления.

Пониженная устойчивость и гемолиз эритроцитов in vivo, анемия, увеличение проницаемости мембран, мышечная дистрофия, слабость. Также отмечены арефлексия, снижение проприоцептивной и вибрационной чувствительности, парез взора вследствие поражения задних канатиков спинного мозга и миелиновой оболочки нервов.

В эксперименте у животных при авитаминозе развивается атрофия семенников, рассасывание плода, размягчение мозга, некроз печени, жировая инфильтрация печени.

α-Токоферола ацетат.

Растительные масла (кроме пальмового и оливкового).

5-10 г.

Витамин F представляет собой группу незаменимых полиненасыщенных жирных кислот:

· линолевая С18:2, Δ9,12,

· линоленовая С18:3, Δ6,9,12,

· арахидоновая С20:4, Δ5,8,11,14.

Полиненасыщенные жирные кислоты обладают весьма широкими функциями:

1. Составная часть фосфолипидов мембран;

2. Защита витамина А от окисления;

3. Предшественник регуляторных соединений, носящих название эйкозаноиды – простагландинов (в том числе простациклинов), тромбоксанов, лейкотриенов. Простациклины, тромбоксаны, лейкотриены являются "местными гормонами", т.е. после синтеза действуют только на соседние клетки. (подробнее)

· функцией простагландинов является регуляция тонуса гладких мышц сосудов, ЖКТ, бронхолегочной системы, мочеполовой системы.

· функция простациклинов – уменьшение агрегации тромбоцитов и расширение мелких сосудов.

· функция тромбоксанов – усиление агрегации тромбоцитов и сужение мелких сосудов.

· функция лейкотриенов – активация лейкоцитов, увеличение их подвижности, а также регуляция тонуса сосудов.

Пищевая недостаточность, нарушение желчеотделения, переваривания и всасывания жиров.

Единственным четко доказанным проявлением нехватки витамина F является фолликулярный гиперкератоз.

Также с недостатком полиненасыщенных жирных кислот в настоящее время связывается воспалительные поражения кожи (возникновение некротических очагов, экзема, выпадение волос), поражение почек, потеря способности к размножению, жировая инфильтрация печени, атеросклероз, иммунодефициты, затягивание и хроническое течение воспалительных заболеваний.

Дата добавления: 2014-01-11