Пропоновані класи для злакового та злаково-бобового сіна

Пропоновані класи для бобового та бобово-злакового сіна

Вміст поживних речовин у сіні різної якості

В таблицях 1.3 та 1.4 наведені показники відносної поживності сіна різної якості, а також наявність в ньому сирого протеїну (СПр), кислото-детергентної (КДК) та нейтрально-детергентної (НДК) клітковини. Два останніх показника тісно пов’язані із перетравністю та споживанням корму тваринами, що значною мірою обумовлює його поживну та енергетичну цінність.

Аналізуючи вміст сирого протеїну у розрізі сіна різних класів, викладених в роботі Van Soest, Peter J. (1994) слід відмітити, що у бобовому і бобово-злаковому сіні 1-3 класу вміст сирого протеїну становить від 13 до 19 та більше %, що свідчить про його високу якість, яка коливається в межах 101-140 та більше відсотків або балів (таблиця 1.3). У сіні зібраному в менш оптимальні фази дозрівання (перестиглий травостій) вміст сирого протеїну знаходиться на рівні меншому, ніж 13%, при цьому його відносна поживна цінність становить 100 та менше відсотків, або балів.

Клас сіна	Фаза дозрівання	Визначення	Фізичні характеристики (опис)	Хімічний склад, %	Відносна поживна цінність корму
СПр	КДК	НДК
1. Сіно бобове	Передцвітіння	Період відростання травостою та утворення бруньок, які будуть цвісти	40-50 % листків зеленого кольору, < 5% бур’янів*. Вологість <14%	> 19	< 31	< 40	> 140
2. Сіно бобове	Раннє цвітіння	Період від раннього цвітіння до середини цвітіння	35-45% листків, від світло-зеленого до зеленого кольору, < 10% бур’янів*. Вологість <14%	17-19	31-35	40-46	124-140
3. Сіно бобове	Середина цвітіння	Від середини цвітіння до повного цвітіння	25-40% листків від жовто-зеленого до зеленого кольору, < 15% бур’янів*. Вологість <18%	13-16	36-41	47-51	101-123
4. Сіно бобове	Повне цвітіння	повне цвітіння та більш пізні фази дозрівання	< 30% листків від коричневого до зеленого кольорів, < 20% бур’янів*. Вологість <20%	< 13	> 41	> 51
5. Некласне		повне цвітіння та більш пізні фази дозрівання	Дуже низька якість, > 20% бур’янів*.

Бур’яни* - токсичні, отруйні та грубоволокнисті рослини

Якщо розглядати злакове і злаково-бобове сіно, то за даними того ж автора вміст сирого протеїну знаходиться в межах 8- 18 % та вище, у сіні зібраному в оптимальні фази дозрівання (таблиця 1.4.), при цьому відносна поживна цінність такого сіна коливається в межах 83-140 балів. Але у сіні заготовленому з перестиглого травостою, вміст сирого протеїну є меншим, ніж 8% і його відносна поживна цінність є нижчою ніж 83 бали. При цьому злакове сіно, навіть якщо воно зібране в оптимальні фази дозрівання є нижче за класом, ніж сіно бобових трав (не може бути вище 2 класу).

Клас сіна	Фаза дозрівання	Визначення	Фізичні характеристики (опис)	Хімічний склад, %	Відносна поживна цінність корму
СПр	КДК	НДК
2. Сіно злакове	Недостиглий	Перші 2-3 тижні відростання	50% чи більше листків зелені, < 5% бур’янів*. Вологість <14%	> 18^а	< 33	< 55	124-140
3. Сіно злакове	Раннє дозріваня	4-6 тиждень відростання	40% чи більше листків світло-зелені, < 10% бур’янів*. Вологість <18%	13-18^а	33-38	55-60	101-123
4. Сіно злакове	Дозрілий	7-9 тиждень відростання. Насіння добре сформоване, молочної стиглості, але ще недостигле	30% чи більше листків жовто-зелені чи зелені, < 15% бур’янів*. Вологість <20%	8-12^а	39-41	61-65	83-100
5. Сіно злакове	Перестиглий	> 10 тижнів відростання	20% чи більше листків, коричневі і зелені, < 20% бур’янів*. Вологість <20%	< 8^а	> 41	> 65	< 83
6. Некласне			Низька якість. Бур’янів* > 20%. Вологість > 20%.

Бур’яни* - токсичні, отруйні та грубоволокнисті рослини

^а - Внесення азотних добрив може підвищити вміст сирого протеїну в кожному з класів сіна, до 40%.

Способи заготівлі сіна. Сіно є одним з основних об’ємистих кормів, що пов’язано з фізіологічною роллю, яку відіграє цей корм у процесах травлення жуйних.

Основні базові технології на сьогодні – це заготівля розсипного та пресованого сіна. Крім обов’язкових технологічних операцій, технології заготівлі можуть включати хімічне консервування або штучне досушування за допомогою активного вентилювання. Ці операції сприяють одержанню більш високоякісного сіна, оскільки при цьому не допускається пересушування маси у валках і зменшуються втрати цінної фракції сіна – листя і суцвіть.

Технологія заготівлі пресованого сіна має істотні переваги над технологією заготівлі розсипного сіна, а саме менш польові втрати завдяки скорочення технологічних операцій; менші втрати під час зберігання, оскільки завдяки більшій щільності маси її економічно вигідно зберігати в пристосованих приміщеннях (пресоване сіно за об’ємом у 1,5-2,0 рази компактніше, ніж розсипне); менший рівень затрат праці (на 15-18%) та палива (в межах 10-40%); можливість повної механізації технологічних процесів [Наук. осн. агропр. виробн., 2010, с. 384].

Інноваційна технологія виробництва об’ємистих кормів, головним розробником якої є ВНДІ кормів імені В.Р. Вільямса, передбачає прискорене обезводжування скошених рослин за рахунок порушення цілісності їх стебел. Механізми сінокосарок, які забезпечують підготовку скошених рослин до прискореної сушки називаються кондиціонерами. Інститутом кормів створений кондиціонер для установки на дискові (ротаційні) і брусові сінокосарки. Кондиціонери – це пристрої, які забезпечують часте - через 40 - 60 мм – зминання стебел трав, часткове зчісування з них кутикули та їх подрібнення довжиною частинок 100 - 200 мм. При цьому тривалість сушки (пров’ялювання) як стебел так і листя стає практично однаковим і скорочується у 2 - 2,5 рази [Касумов Н.Э.].

Хімічні консерванти. При зберіганні грубих кормів підвищеної вологості (більш ніж 17- 18%) в них починається ріст і розвиток грибів (мікроміцетів), що приводить до зігрівання, пліснявінню корму та втраті поживних речовин. Крім того токсичні гриби продукують мітотоксини, які викликають мітотоксикози у тварин, які в окремих випадках закінчуються їх загибеллю. Для попередження розвитку мікрофлори в рослинній масі використовують пропіонову кислоту або концентрат низькомолекулярних кислот, які рівномірно вносять у корм. Дози внесення консервантів залежать від вологості рослинної маси (таблиця 1.5.).

Таблиця 1.5. Дози внесення консервантів в рослинну масу, що пресується, л/т

Консервант	Вологість сіна, %
	22-27	27-33	30-35
Пропіонова кислота
Концентрат низькомолекулярних кислот	10-12	15-18	20-25

Вимоги до внесення консервантів виконуються при використанні спеціального обладнання що агрегатується з кормозбиральною технікою.

Дата добавления: 2014-01-11