Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Розглянуто

М. Одеса - 2011

1. РОЗГЛЯНУТО:

Циклова комісія хімічних дисциплін Одеського технічного коледжу одеська національна академія харчових технологій.

2. ВИКОНАВЕЦЬ:

викладач аналітичної хімії, голова циклової комісії хімічних дисциплін Швець Л.І.,

 

 


МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

ОДЕСЬКИЙ ТЕХНІЧНИЙ КОЛЕДЖ

ОДЕСЬКОЇ НАЦІОНАЛЬНОЇ АКАДЕМІЇ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

 

ЗАТВЕРДЖУЮ

заст. директора з НР

____________В. І. Уманська

"___" ___________2011 р.

 

Конспект лекцій

з предмету "Органічна хімія"

для студентів ІІ курсу

за спеціальністю 5. 05170104 "Виробництво хліба, кондитерських,

макаронних виробів та харчоконцентратів"

Автор Швець Л. І.

 

 

предметною комісією

протокол №

від “ ” 2011 р.

Голова комісії Швець Л. І.

 

 

2011 р.

 

Зміст

 

  1. Лекція № 1.Вступ. Предмет органічна хімія. Теорія будови органічних сполук О.М. Бутлерова. Вуглеводні. 2. Лекція № 2. Алкани. Циклоалкани. 3. Лекція № 3 Ненасичені вуглеводні (алкени). 4. Лекція № 4. Ненасичені вуглеводні (алкіни). 5. Лекція № 5 Ароматичні вуглеводні. 6. Лекція № 6. Насичені одноатомні та багатоатомні спирти. Гліколі. Гліцерин. 7. Лекція № 7. Карбонільні речовини. Альдегіди. 8. Лекція № 8. Карбонові кислоти. 9. Лекція № 9. Оксикислоти. 10. Лекція № 10. Поняття про стереоізомерію та оптичну активність органічних сполук. 11. Лекція № 11. Нітросполуки. Азотовмісні органічні сполуки. Аміни. Амінокислоти. 12. Лекція № 12. Аміноспирти 13. Лекція № 13. Гетероциклічні сполуки 14. Лекція № 14. Ліпіди 15. Лекція № 15. Вуглеводи. Глюкоза, фруктоза 16. Лекція № 16. Дисахариди. Полісахариди. 17. Лекція № 17. Білки. 18. Лекція № 18. Нуклеїнові кислоти. 19. Лекція № 19. Вітаміни та ферменти. 20. Лекція № 20. Високомолекулярні сполуки. Рекомендована література.            

 

 

ЛЕКЦІЯ № 1

Тема: Вступ. Предмет органічна хімія. Теорія будови органічних сполук О.М. Бутлерова. Вуглеводні.

Мета: Вивчити будову органічних сполук. Розглянути властивості та взаємозв’язок будови речовин. Вивчити класифікацію вуглеводнів, електронну будову атому вуглецю. Знати типи гібридизації.

План:

1. Предмет і значення органічної хімії.

2. Теорія хімічної будови органічних сполук.

3. Хімічна будова органічних сполук.

4. Взаємозв'язок будови і властивості речовин.

5. Класифікація вуглеводнів.

<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Слухопротезирование | 
Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2014-01-11; Просмотров: 295; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.016 сек.