Спортивный подход к питанию

Владимир ТУРЧИНСКИЙ

сел я как-то на фруктовый коктейль — понра

вился он мне. Через пару дней прихожу — нет

фруктов в баре. «Что случилось?» — у барме

на спрашиваю. Он говорит, мол, клиенты под

ходят и не просят чего-то конкретного, а «то

же, что Турчинскому» говорят. Эти люди идут

по пути конкретики — видят определенный

продукт и с горящими глазами его лопают.

Они не понимают, что он подходит именно

мне, а не всем подряд.

Конечно, в питании есть общие методы и

принципы. Например, когда ты сидишь на дие

те, твоя задача не калории резать, а ужать же

лудок. Желудок? Да-да, желудок. Желудок

меньше, а значит, меньше еды туда влезет. Это

же взаимосвязанный процесс. Ты больше ешь,

ты больше пьешь — ты больше растягиваешь

свой желудок. Он становится больше — тебе

больше хочется есть. И по новой. Как только

еды становится меньше, он ужимается до нуж

ных размеров. Наш организм очень хорошо

отрегулирован — что не тренируется, то отми

рает. И объективно вредные продукты сущест

вуют. Возьмите любимое блюдо моей дочки —

френч фрайз. Чипсы картофельные такие.

Жуткая гадость. Макдональдс вообще вред

ный весь. В «Muscle and Fitness» недавно писа

ли, как один американец проводил над собой

эксперимент — месяц сидел на фастфуде. Что

интересно, не умер, но плохо ему было очень.

Со здоровьем у него серьезные проблемы на

чались. Это, конечно, не значит, что в рестора

нах «Макдональдс» нас кормят какой-нибудь

отравой. Просто все блюда готовятся с огром

ным количеством масла и жира. Это вредно, но

придает вкус продукту. Поэтому он так нра

вится детям, в том числе и моим. Это же ресто

ранный бизнес, как-никак. Главное — клиента

к себе привязать. А кто своему ребенку отка

жет? При этом сертификат качества у них есть,

но его гарантии состоят не в том, что мы будем

здоровы после порции чизбургера с картош

кой. Гарантии в том, что, придя в каком-нибудь

Мухосранске в «Макдональдс» (если он там

вообще есть), ты будешь есть то же самое

дерьмо, которое бы ты ел в Москве.

Вы, конечно, можете возразить, что даже

традиционная русская кухня вредна. Щи, на

пример. Но, увы и ах. Щи не вредны, потому

что щи — это овощной суп. Иногда их делают

на мясном бульоне, но это не те щи. Щи — это

суп из капусты, кислой ли, свежей, неважно.

А вот мясные бульоны — плохо. Супы из мяс

ных бульонов не полезны для

те, блин, на здоровье. Возможно, вегетариан

цы именно по этой причине отказываются не

только от рыбы, но и от всего остального. Хотя

я сам лично не знаю ни одного человека, доб

ровольно отказавшегося от мяса. Особенно

если ему его можно есть. Теоретически, исходя

из того, что быки тоже очень большие и силь

ные, может быть, и

организма. Вредные пустые

калории, ничего больше. Вы

бирать, какая кухня самая здо

ровая, тоже не совсем пра

Дата добавления: 2014-10-31