Кухонний посуд - предмети начиння призначені для приготування їжі

Допоміжні - колективного користування, за допомогою яких нарізають, розкладають або перекладають страви із загального блюда (салатників, страв, ваз, соусників та ін) в тарілки учасників трапези.

Основні столові прилади, за допомогою яких їдять

Кришталеве скло - це свинцево - силікатне скло, що містить 13-23 % окислів свинцю і до 17% оксидів калію. З кришталевого скла виробляють високоякісний посуд та декоративні вироби. Воно володіє підвищеними щільністю, прозорістю, лучепреломляемостью і блиском, але меншою термостійкістю в порівнянні з іншими видами стекол. Завдяки вмісту свинцю і певному підбору кутів, утворених гранями, вироби з кришталю відрізняються незвичайно яскравою, багатобарвною грою світла. Володіють красивим дзвоном. Кришталем називається також високоякісне венеціанське і чеське скло. Стиль художнього скла (кришталь) - урочисто - парадний, сувенірно- подарунковий. Способи обробки виробів з кришталю: гравірування, ограновування, різьба, шліфування.

Сама рання кераміка використовувалася як посуд з глини або з сумішей її з іншими матеріалами. В даний час кераміка застосовується як матеріал у промисловості (машинобудування, приладобудування, авіаційна промисловість тощо), будівництві, мистецтві, широко використовується в медицині, науці. У XX сторіччі було створено нові керамічні матеріали для використання в напівпровідниковій індустрії та ін областях.

Сучасні високотемпературні надпровідні матеріали також є керамікою.

- Скло і кришталь;

Скло - речовина і матеріал, один з найдревніших і, завдяки різноманітності своїх властивостей, - універсальний в практиці людини. Фізико- хімічно - тверде тіло, структурно - аморфно, изотропно; всі види скла при формуванні перетворюються в агрегатному стані - від надзвичайної в'язкості рідкого до так званого стеклообразного - в процесі охолодження зі швидкістю, достатньою для запобігання кристалізації розплавів, одержуваних плавленням сировини (шихти) [ 1 ] [ 2 ]. Температура варіння скла, від 300 до 2500 ° C, визначається компонентами цих стеклообразующих розплавів (оксидами, фторидами, фосфатаміі ін)

- Столові прилади;
Столовий прилад - інструмент або набір інструментів для маніпуляцій з їжею безпосередньо за столом, виготовляється з пластмаси, дерева, алюмінію, нержавіючої сталі, мельхіору або столового срібла. Прилади з столового срібла і мельхіору застосовують при сервіровці столів на прийомах, банкетах та урочистих вечорах.

розрізняють:

- кухонний посуд;

Дата добавления: 2014-11-18