Провести аналіз арахісової олії згідно ДФ України1.2-363

Жирна олія, одержана з лущеного насіння Arachis hypogaea. Може бути доданий підхожий антиоксидант.

Властивості: прозора, в’язка рідина жовтавого кольору. Дуже мало розчинна у 96 % спирті, змішується з петролейним ефіром.

Жирнокислотний склад:

Хроматографування проводять на газовому хроматографі з полуменево-іонізаційним детектором за таких умов: колонка кварцева капілярна розміром 25 м діаметром 0.25 мм, покрита шаром полі(ціанопропіл)силоксану завтовшки 0.2 мкм; температуру колонки витримують на рівні 180 ⁰С протягом 20 хв; температура блока вводу проб і детектора 250 ⁰С; газ-носій гелій для хроматографії; лінійна швидкість газу-носія 0.7 мл/хв; поділ потоку 1:100.

Склад фракції жирних кислот має бути таким: насичені жирні кислоти із довжиною ланцюга менше С14: не більше 0.5%, міристинова кислота: не більше 0,5 %, пальмітинова кислота: від 7,0 % до 16,0 %, стеаринова кислота – від 3,0 % до 19,0 %, олеїнова кислота та ізомери – від 54,0 % до 78,0 %, лінолева кислота та ізомери – не більше 10,0 %, арахідонова кислота – від 1,0 % до 3,0 %, ейкозанова кислота – не більше 2,1 %, бегенова кислота – від 1,0 % до 5,0 %, ерукова кислота та ізомери – не більше 0,5 %, лігноцеринова кислота – від 0,5 % до 3,0 %.

Об’єкт 9 Насіння грецького горіха

Лат.назва ЛРС	Укр.назва ЛРС
Лат.назва ЛР	Укр.назва ЛР   Рос.назва ЛР
Лат.назва родини	Укр.назва родини
	Вкажіть застосування насіння грецького горіха__________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Об’єкт 10. Кукурудза, зародки кукурудзи

Лат.назва ЛРС	Укр.назва ЛРС
Лат.назва ЛР	Укр.назва ЛР   Рос.назва ЛР
Лат.назва родини	Укр.назва родини
Хімічний склад	Вкажіть препарати зародків кукурудзи та їх застосування___________________________________________________ _______________________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________

Об’єкт 11. Продукти переробки сої

Лат.назва ЛРС	Укр.назва ЛРС
Лат.назва ЛР	Укр.назва ЛР   Рос.назва ЛР
Лат.назва родини	Укр.назва родини
Хімічний склад	Вкажіть препарати насіння сої та їх застосування_____________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________

Дата добавления: 2014-11-20