Шахты 2009

Методические указания

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

для студентов очной формы обучения, заочного факультета и факультета дистанционного обучения

специальностей 100103

«Социально-культурный сервис и туризм»

и 100201 «Туризм»

УДК

ББК

Составитель:

к.э.н., зав. кафедрой «Туризм и индустрия гостеприимства»

Т. В. Шевцова

д.ф.н. профессор кафедры «Туризм и индустрия гостеприимства»

Е.Б. Ивушкина

к.с.н., профессор кафедры «Туризм и индустрия гостеприимства»

Н.И. Гусев

к.ф.н., профессор кафедры «Туризм и индустрия гостеприимства»

П.Н. Мирошниченко

к.э.н., доцент кафедры «Организация производства и управления»

Н.Г. Трегулова

к.ф.н., доцент кафедры «Туризм и индустрия гостеприимства»

И. В. Борисенко

Рецензенты:

Председатель Президиума Ростовского отделения Национальной Академии туризма

Ю.С. Пономарев

к.э.н., доцент кафедры «Экономика и менеджмент»

Е.Н. Мелешко

Рекомендовано к внутривузовскому изданию редакционно-издательским советом ЮРГУЭС

Д Дипломная работа: методические указания / [составители Т.В. Шевцова, Е.Б. Ивушкина, Н.И. Гусев, П.Н. Мирошниченко, Н.Г. Трегулова, И.В. Борисенко]. – Шахты: Изд-во ЮРГУЭС, 2009. – 60 с.

Методические указания к выполнению дипломной работы предназначены для студентов очной формы обучения, заочного факультета и факультета дистанционного обучения специальностей 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» и 100201 «Туризм». Содержат перечень требований по содержанию и оформлению дипломной работы.

УДК

ББК

©Южно-Российский государственный

университет экономики и сервиса, 2009

Содержание

Введение
1 Выбор и согласование темы дипломной работы
2 Отбор и изучение литературы
3 Составление плана дипломной работы
4 Написание дипломной работы
5 Экономическое обоснование предложений и рекомендаций
5.1 Направления экономической части
5.2 Организационно-экономическая характеристика предприятия
5.3 Оценка экономической эффективности тура (вариант)
5.3.1 Расчет себестоимости тура
5.3.2 Определение цены тура и доходов от его реализации
5.3.3 Расчет экономической эффективности тура
5.4 Методики оценки эффективности деятельности предприятий общественного питания, гостиниц и других средств размещения
5.5 Внедрение мероприятий в области менеджмента
5.5.1 Анализ эффективности использования трудовых ресурсов
5.5.2 Использование интегрального коэффициента при оценке обслуживающего персонала
5.6 Внедрение маркетинговых мероприятий
6 Применение информационных технологий в дипломном проектировании
7 Подготовка речи защиты дипломной работы
8 Защита дипломной работы (c использованием презентации)
Приложение А (обязательное) Форма бланка заявления на дипломную работу
Приложение Б (обязательное) Форма бланка задания на дипломную работу
Приложение В (обязательное) Форма графика выполнения дипломной работы
Приложение Г (обязательное) Форма бланка отзыва руководителя на дипломную работу
Приложение Д (обязательное) Форма бланка рецензии на дипломную работу
Приложение Е (обязательное) Форма бланка заказа на дипломную работу
Приложение Ж (обязательное) Форма справки о результатах внедрения решений, разработанных в дипломной работе

Дата добавления: 2014-11-20