Методы и средства тушения пожаров, порядок хранения и использование огнетушителей. Пожарная сигнализация. Мероприятия по обеспечению эвакуации людей при пожаре

Тушение пожара – процесс воздействия сил и средств на пожар, а также использование различных методов и приемов для его ликвидации.

Способы тушения пожаров:

- охлаждение очага горения ниже определенных температур;

- интенсивное разбавление воздуха в зоне реакции инертным газом для снижения концентрации кислорода ниже критического уровня, при котором не может происходить горение;

- изоляция очага горения от воздуха;

- создание условий огнепреграждения в зоне реакции, при которых пламя распространяется через узкие каналы с потерей тепловой энергии в стенах каналов;

- механический срыв пламени в результате воздействия на него сильной струи воды или газа.

Данные способы могут быть реализованы при помощи огнетушащих веществ, обладающих физико-химическими свойствами, позволяющими создать условия для прекращения огня. Все огнетушащие вещества можно разделить на следующие группы:

- охлаждающие зону реакции горения или горящие вещества (вода, водные растворы солей, диоксид углерода и т.д.);

- разбавляющие вещества в зоне реакции горения (инертные газы, водяной пар и т.д.);

- изолирующие вещества (химические и воздушно-механическая пена, порошковые составы, негорючие сыпучие вещества, листовые материалы и т.д.); химически тормозящие реакцию горения вещества (хладоно-галогенные углеводороды и т.д.).

Огнетушители - самые распостраненные первичные средства для борьбы с пожаром и их эффективность, неоднократно подтверждалась, во время тушения пожаров различных классов. Для постоянного поддержания огнетушителей в рабочем состоянии, необходимо соблюдать нормы и правила их хранения.

Исходя из модели, объема и габаритов огнетушителя, подбирается и способ его хранения. Переносные огнетушители небольших размеров, лучше подвешивать на стену с помощью кронштейнов.

Для хранения и крепления огнетушителей в автомобилях, применяются специальные транспортные кронштейны.

Напольные подставки и пожарные шкафы, как правило, используют для хранения огнетушителей более крупных размеров.

Для успешного применения огнетушителей нужно соблюдать определенные тактические приемы, установленные практикой пожаротушения. Эти приемы заключаются в правильном приведении огнетушителя в действие и в правильной подаче струи огнегасительного средства на очаг пожара.

Пожарная сигнализация — совокупность технических средств для обнаружения пожара, обработки, представления в заданном виде извещения о пожаре, специальной информации и (или) выдачи команд на включение автоматических установок пожаротушения и технические устройства.

Основные задачи функционирования системы пожарной сигнализации в совокупности с организационными мероприятиями — это задачи спасения жизни людей и сохранения имущества. Минимизация ущерба при пожаре напрямую зависит от своевременного обнаружения и локализации очага возгорания.

Своевременная и грамотно организованная эвакуация людей при пожаре одно из главных мероприятий, которые являются необходимыми при возникшем пожаре, особенно на объектах с большим количеством скопления людей. Эвакуация при пожаре представляет собой процесс организованного самостоятельного движения людей наружу из помещений, в которых имеется возможность воздействия на них опасных факторов пожара. Эвакуация осуществляется по путям эвакуации через эвакуационные выходы.

Эвакуация должна быть завершена в минимальное время до возникновения опасных для жизни человека факторов: высокой задымлённости, загазованности, открытого пламени, высокой температуры.

Литература

Основные источники:

1. Кащенко В.Ф., Кащенко Л.В. Торговое оборудование. Издательство: Альфа –М инфра –М 2010 г., 398 с. Учебное пособие для СПО

2. Шленская Т.В., Кавецкий Г.Д., Филатов О.К. Оборудование предприятий общественного питания. Учебник. М. Колос, 2006 г., 304 с.

3. Могильный М.П., Калашнова Т.В., Баласанян А.Ю. Торговое оборудование предприятий общественного питания. Академия, 2008 г., 162 с.

4. Хохлов Р. Холодильное оборудование, Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2006 г., 162 с.

5. Бурашников Ю.М., Максимов А.С. Охрана труда на предприятиях пищевых производств, Академия, 2010 г., 270 с.

6. Драгилев А.И. Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное, кондитерское. Издательский Центр Академия, 2007 г., 312 с.

Дополнительные источники:

1. Фатыхов Д.Ф., Белихов А.М. Охрана труда в торговле, общественном питании, пищевых производств, малом бизнесе, Академия, 2008 г., 248 с.

2. Сайтуков Н.Н. Контрольно-кассовые машины. Практикум. Пермь, 2008 г., 248с.

Дата добавления: 2014-12-16