Физические свойства и параметры мембран

Модели мембран (искусственные мембраны)

1) липосомы (фосфолипидные везикулы) - конструкции сфероподобной ф-мы, стенки к-рых образованы двойным липид.слоем

2) плоские бислойные липидные мембраны (БЛМ)

Приведем некоторые физические свойства и характеристики биологических мембран.

Толщина мембраны составляет примерно 8-10 нм.

Общая площадь всех мембран очень велика, например, печень крысы имеет массу 6 г, а общая площадь ее мембран достигает сотен квадратных метров.

Диаметр "ионных каналов " или пор составляет 0,35 - 0,8 нм.

Мембрана представляет собой диэлектрик с относительной диэлектрической проницаемостью от 2 до 6.

Электрическое сопроти вление 1 см² поверхности мембраны составляет 10² - 10⁵ Ом, что в десятки миллионов раз больше сопротивления внеклеточной жидкости или цитоплазмы.

Вязкость мембран равна 30 - 100 мПа×с, что на два порядка выше вязкости воды и сравнима с вязкостью подсолнечного масла.

Поверхностное натяжение составляет 0,03 - 1 мН/м.

Липиды и белки в мембранах не являются статическими объектами, а участвуют в диффузионных процессах: латеральной диффузии – перемещение молекул в пределах плоскости мембраны; диффузии «флип-флоп» - перемещение молекул в направлении, перпендикулярном плоскости мембраны.

52.

Дата добавления: 2014-12-16