Основные элементы, входящие в состав организма человека

Глоссарий

Предельные (насыщенные) соединения – органические соединения, в молекулах которых все атомы углерода связаны только простыми связями.

Непредельным (ненасыщенные) соединения – органические соединения, в молекулах которых есть хотя бы одна кратная связь между углеродными атомами.

Радикал – довольно устойчивое сочетание атомов, во многих химических превращениях без изменения переходящие из молекулы в молекулу.

Функциональная группа – активная, легко изменяющаяся атомная группа, обладающая специфическими химическими свойствами, обязательно содержащая атомы кислорода, азота, серы или других элементов, способных к образованию полярных связей.

Контрольные вопросы

1. Каковы особенности элементарного состава тела человека?

2. Каково процентное содержание в организме человека основных классов низкомолекулярных и высокомолекулярных органических соединений? Каковы функции этих веществ в организме?

3. Какие химические элементы относятся к группе макробиогенных? Как вы думаете, почему?

4. Перечислите молекулярные уровни организации живой клетки. Приведите конкретные примеры соединений, относящихся к каждому из указанных уровней.

5. Почему вода играет исключительно важную роль в жизнедеятельности организма?

6. Как образуются важнейшие типы связей между атомами в молекулах, встречающихся в организме человека?

7. Что такое изомерия органических соединений?

8. В чём сущность гомологии органических соединений?

9. В чём заключаются различия между предельными (насыщенными) и непредельными (ненасыщенными) соединениями по структуре и химическим свойствам? Ответ подтвердите уравнениями реакций, характерных для бутана, бутена, бутина?

10. Какие органические соединения называются карбоциклическими? Гетероциклическими? Приведите примеры структурных формул таких соединений.

Задание для самостоятельной работы

1. Выпишите и дайте определение понятиям: макроэлементы, микроэлементы, ультрамикроэлементы; биополимеры, изомеры, мономеры, предельные, непредельные, ациклические и циклические соединения, радикал, функциональная группа.

2. Заполните таблицу 3:

Таблица 3

Макроэлементы	% от общего числа атомов	Микроэлементы	% от общего числа атомов	Ультрамикроэлементы	% от общего числа атомов

3. Заполните таблицу 4:

Таблица 4

Классы органических соединений

Название класса	Структурная формула	Функциональная группа

4. Напишите структурные формулы следующих соединений: пропаналя, бутанола-2, этилацетата, 2-аминопропана. К каким классам органических соединений они относятся?

5. Напишите структурные формулы изомеров положения функциональной группы для амилового спирта (пентанола) и аминопропионовой кислоты (аланина).

6. Напишите структурные формулы первых шести представителей гомологических рядов: а) предельных одноатомных первичных спиртов; б) непредельных двухосновных карбоновых кислот.

7. Напишите структурные формулы молочной, яблочной, пировиноградной, щавелево-уксусной и стеариновой кислот. Какие функциональные группы определяют химические свойства этих соединений?

8. Напишите для трёхатомного спирта глицерина уравнения характерных реакций спиртов: образования алкоголятов, простых и сложных эфиров, дегидратации, окисления первичной и вторичной спиртовой группы.

9. Напишите уравнения реакций окисления и восстановления альдегидов и кетонов на примере глицеринового альдегида и диоксиацетона.

10. Напишите для янтарной кислоты характерные реакции карбоновых кислот: электролитической диссоциации, образования солей, сложных эфиров, амидов, декарбоксилирования.

11. Напишите для метиламина и мочевины характерные реакции аминов и амидов: электролитической диссоциации, образования солей, гидролиза амидов.

Дата добавления: 2014-12-17