Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Елементи інтенсивної технології вирощування буряків цукрових




Завдання:

1. Ознайомитися з основними елементами інтенсивної технології вирощування буряків.

2. Законспектувати головні положення технології вирощування буряків цукрових.

3. Дати відповіді на питання для самоконтролю та розв’язати задачі.

 

Значення. Буряк цукровий належить до головних цукровмісних рослин. Цукор в основному представлений вуглеводом сахароза(С12Н22О11). Вона викристалізовується із соку рослин і зустрічається в природі в чистому виді. На відміну від сахарози, інші види цукрів - глюкоза та фруктоза- рідко зустрічаються в значній кількості у чистому вигляді. Сахароза складається з молекул глюкози і фруктози і під дією ферментів в організмі людини гідролізується до цих складових елементів. Людині потрібно 80-100 грамів цукру на добу, або 29-37 кг на рік.

До хімічного складу коренеплодів входить 75 % води і 25 % сухої речовини. Вміст окремих речовин залежить від місця вирощування, технології, сорту тощо. Так, сухої речовини може бути від 16 % до 26 %, цукру - від 8 % до 23 %. До складу коренеплодів входять також клітковина (2 %), азотисті речовини (1,5 %) і зола (0,7 %). Вміст сахарози сильно зменшується при високих, незбалансованих дозах азотних добрив, ураженні хворобами. Крім того, азотисті речовини утруднюють кристалізацію цукру і зменшують його вихід.

Для того, щоб вирощування буряку цукрового було прибутковим, урожайність коренеплодів повинна бути не нижче 400 ц/га. Це дасть можливість зменшити посівні площі в Україні до 0,8-1,0 млн га і виробляти 5,5-6,2 млн т цукру.

26. Взаємозв'язок фаз росту, етапів органогенезу, коду ЕС, закладання та формування органів рослин і вплив агрозаходів на продуктивність

Фенологічна фаза росту Код ЕС Етапи органогенезу за Ф. М. Куперман Які елементи продуктивності можна змінити Якими агротехнічними заходами підвищується продуктивність рослин
№ етапу формування органів в ембріональному стані
Рослини першого року життя
Проростання       Польова схожість Сівба насінням, що має лабораторну схожість не менше 90 %, одноростковість більше 95 %, протруєння для захисту від шкідників і хвороб
Суха насінина  
Бубнявіння  
Кінець бубнявіння, насіннєва оболонка відкрита. Дражована плівка лопнула  
Поява зародкового коріння  
Поява зародкового проростка  
1. Сходи, поява проростків її на поверхні ґрунту, фаза вилочки (сім'ядоль)   І Конус наростання недиференційова-ний, у вигляді плоского горбочка Польова схожість, рівномірність сходів за розвитком і розміщенням на площі Підготовка ґрунту до сівби, загортання насіння на одну глибину, рівномірна відстань між насінням, захист від шкідників
Зародкові листки розміщені горизонтально Перша пара справжніх листків має розмір головки шпильки   ІІ Диференціація зародкового стебла і закладка пазушних бруньок Основа конуса наростання сильно розширюється І перетворюється у головку коренеплоду Формування оптимальної густоти рослин Сівба на кінцеву густоту, проріджування механізоване, ручна проривка, знищення бур'янів
Першу пару справжніх листків добре видно, вона має розмір горошини  
2. Два справжніх листки або перша пара справжніх листків  
Чотири справжніх листки або друга пара справжніх листків  
П’ять справжніх листків  
3. Шість справжніх листків або третя пара справжніх листків   II Рослини на другому етапі органогенезу перебувають до кінця вегетації першого року    
Сім справжніх листків      
Вісім справжніх листків      
Дев’ять справжніх листків      
       
Початок змикання рядків 10% рослин сусідніх рядків торкаються одна одної   Збільшення площі листків фотосинтетичного апарату  
30% рослин сусідніх рядків торкаються одна одної   Підживлення азотними добривами. Боротьба з бур’янами, шкідниками, хворобами
4. Змикання рядків, більше 90 % рослин сусідніх рядків торкаються одна одної      
5 Інтенсивне нагромадження сухих речовин, цукру 40-48 Підвищення врожай пості цукристості Дотримання оптимальності всіх агрозаходів
Буряк має оптимальні розміри для збирання  
Рослини другого року життя
Початок розтягування головного пагона коренеплоду сховищі   III Витягування конуса наростання, утворення осі суцвіття, сегментація осі головного суцвіття III етап настає під час зберігання в другій половині зими  
Головний пагін розтягнутий  
Видно закладання бокових пагонів па головному пагоні  
Бокові пагони добре видно   IV Формування квіткових горбочків IV етап настає під час зберігання у березні  
Видно перші квіткові бруньки   V Формування окремих квіток диференціація квіткових горбків V етап настає після садіння  
Видно перші покривні листки, квітки ще закриті   VI Формування елементів квітки, ріст органів квітки. Інтенсивно росте квітконосний пагін    
Перші квітки па нижній частині суцвіття відкриті   VII Ріст суцвіття і окремих квіток    
Початок цвітіння, 10 % квіток відкриті   VIII Суцвіття і квітки досягають остаточного розміру    
20 % квіток відкриті   IX Цвітіння і запліднення    
30 % квіток відкриті  
40 % квіток відкриті  
Повне цвітіння, 50 % квіток відкриті  
Завершення цвітіння 70 % квіток відкриті  
Кінець цвітіння, всі квітки відцвіли  
Початок розвитку плодів, насіння видно   X      
Оплодень зелений, плід ще пластичний, борошнисте тіло (перисперм) молокоподібне, оболонка насінини світла   XI Нагромадження пластичних речовин    
Початок достигання оплодень – зелено-коричневий, насіннєва оболонка світла  
Оплодень світло-коричневий, насіннєва оболонка бура, має характерний для сорту колір   XII Припинення нагромадження пластичних речовин    
Повна стиглість, оплодень і насінина тверді, насіннєва оболонка мас характерний для сорту колір  
Більшість листків пожовтіло  
50 % листків бурого кольору  
Рослина відмерла  
Зібране насіння  

Попередники. Буряк цукровий дуже вимоглива культура до попередників. Причому великий вплив на врожайність коренеплодів мають не тільки попередники, а й культури, що вирощуються перед попередниками. Раціональне розміщення буряку цукрового у сівозміні - основа підвищення продуктивності культур сівозміни.

У районах нестійкого зволоження найбільші врожаї буряку цукро­вого одержують у ланці зайнятий пар - пшениця озима - буряк цукровий. Продовження строків використання багаторічних трав більше одного року зменшує врожай озимої пшениці на 2-3 ц/га, буряку цукрового на 20-25 ц/га та призводить до скорочення площі зернових і до зменшення продуктивності сівозміни.

Небажаним попередником є пшениця озима, що висівається після кукурудзи на силос, бо вона різко знижує врожай пшениці (5-15 ц/га), а на наступний рік і буряку цукрового (40-80 ц/га).

У районах недостатнього зволоження буряк цукровий треба розміщувати насамперед після пшениці озимої у ланці з чорним, удобреним гноєм паром.

Зменшується врожайність коренеплодів, коли їх розміщують після пшениці озимої, якій передувала пшениця озима чи інші сте­рньові попередники.

У районах достатнього зволоження і при зрошенні у просапній сівозміні допускається насичення буряком до 25 %, а в районах нестійкого і недостатнього зволоження - до 20 %.

 

Повторні посіви буряку на одному і тому ж полі спричинюють «буряковтому» ґрунту, що обумовлюється нагромадженням шкід­ників, хвороб (нематоди, попелиці, гнилі, церкоспороз, пероноспороз та ін.). Беззмінне, монокультурне вирощування призводить до зниження врожайності і цукристості навіть при внесенні гною і по­вного мінерального удобрення. У сівозміні буряк цукровий мо­жна вирощувати на тому ж полі не раніше, як на 4-й рік. При зараженні ґрунту нематодою - через 5 років, а при сильному зараженні - аж через 6-7 років.

Оздоровлюють поля від нематоди такі культури: жито, кукурудза, люцерна, льон, цибуля, деякі види конюшини. Не вирощують буряк цукровий після культур, на яких може розвиватися нематода: ріпак, суріпиця, гірчиця, капуста, редька та ін. Ці культури не рекомендується включати в будь-яке поле сівозміни на повний вегетаційний період.

Доцільно вирощувати перед буряком цукровим післяукісні по­сіви на зелене добриво, особливо за відсутності органічних доб­рив. Швидкорослі капустяні культури сприяють поширенню нематоди. Проте, капустяні можна використати як «уловлюючі рослини для нематоди». Вони прискорюють розвиток личинок нематоди, які поселяються у кореневій системі, але не мають достатнього живлення. У таких умовах живлення переважають нематоди чоловічої статі, а жі­ночі личинки відмирають, чим сильно скорочується популяція нематоди.

Придатні для цього нематодостійкі сорти гірчиці білої, редьки олійної, гречки. Завдяки вирощуванню стійких проміжних культур у Німеччині уже багато років в окремих господарствах висівають до 40 % цукрового буряку у сівозміні.

За нестачі вологи і слабкого розвитку післяукісних культур їх знезаражуючий ефект майже не проявляється.

Буряк цукровий - добрий попередник для ярих зернових, зернобобових. На рано зібраних площах у зоні достатнього зволоження в останні роки після нього розміщують пшеницю озиму.

 

Основний обробіток ґрунту. Буряк цукровий формує основну частину врожаю в ґрунті, і є вимогливим до стану орного горизонту. Тому своєчасний і якісний обробіток ґрунту має надзвичай­но велике значення для формування високого врожаю коренеплодів.

Основний обробіток ґрунту повинен забезпечити знищення бур'янів, покращення фітосанітарного стану, нагромадження і збереження вологи, створення оптимальних агрофізичних умов для росту рослин. Глибина орного горизонту має бути не менше ніж
25 см, щільність ґрунту 1,0-1,4 г/см3 з доброю аерацією. Важливо якісно заробити рослинні рештки, солому, внесені добрива. Найбільш поширені два способи основного обробітку ґрунту - поліпшений і напівпаровий.

Поліпшений обробіток передбачає дворазове лущіння стерні. Перше проводять дисковими лущильниками (ЛДГ-10) в два сліди під кутом 30-45° на глибину 5-6 см. Якщо солома використовується як органічне добриво та при пересиханні ґрунту, краще використо­вувати для першого лущіння важкі дискові борони (БДТ-3, БДТ-7, БДВ-6). Це прискорює розкладання соломи, зменшується випаровування вологи, провокується проростання насіння бур'янів, зни­щуються або пригнічуються вегетуючі бур'яни.

Через 10-12 днів після першого проводять друге лущіння леміш­ними лущильниками (ППЛ-5-25, ППЛ-10-25) на глибину 12-14 см в агрегаті з важкими боронами.

При появі бур'янів після лущіння їх знищують поверхневим обробітком з допомогою боронування, культивації та ін. Після внесення органічних і мінеральних (фосфорних і калійних) добрив проводять зяблеву оранку на глибину 28-32 см наприкінці вересня - початку жовтня плугами ПЛН-5-35 і ПЛП-6-35. Для поліпшення якості зяблевого обробітку краще використовувати двоярусні плуги ПЯ-3-35; ПНЯ-4-40, ПН-4-40.

Буряк цукровий дуже негативно реагує на веснооранку. Ґрунт ні в якому разі не можна орати, якщо він перезволожений. При цьому утворюється плужна підошва, ґрунт запливає, ущільнюється і рослини можуть поглинати поживні речовини і вологу тільки з орного шару. Коренева система майже не засвоює їх з підорного шару. На важких ґрунтах орний шар поглиблюють за допомогою ґрунтопоглиблювачів на 37-40 см.

Поліпшений спосіб обробітку ґрунту найбільш ефективний у районах нестійкого та недостатнього зволоження.

Напівпаровий обробітокґрунту рекомендується застосовувати у районах достатнього зволоження з вищою забу­р'яненістю полів.Він складається з лущіння стерні на гли­бину 5-6 см дисковими лущильниками в 2 сліди. Після внесення органічних і мінеральних добрив поле орють на глибину 28-32 см плугами з передплужниками в агрегаті з важкими боронами (БЗТС-1,0), а в посушливих умовах - з котками ЗККШ-6, не пізні­ше першої декади серпня.

При забур'яненні кореневищними бур'янами (пирій, гострець, свинорий) спочатку лущать лемішними знаряддями на глибину 12-14 см, щоб вивернути кореневища бур'янів на поверхню, пізніше їх розрізають дисковими лущильниками, якими обробляють у 2-3 сліди. Оранку проводять при відростанні бур'янів.

Небажано перевертати наверх підорний горизонт. У міру з'явлення сходів бур'янів виоране поле декілька разів обробляють боронами або культиваторами для знищення нових хвиль пророслих бур'янів.

У другій половині жовтня поле необхідно розпушити на глибину 16-20 см плугами без полиць або плоскорізами. Одночасно можна вносити аміачну воду. Напівпаровий обробіток зменшує забур'яненість на 30-50 %, збільшує запаси вологи в ґрунті на 20-30 мм.

Важливо провести пізно восени щілювання на глибину 45-50 см (ЩП-3-70).

При пізній оранці насіння бур'янів не встигає прорости і дає сходи тільки навесні, забур'янюючи посіви буряку.

 

Весняний обробіток ґрунту. Якщо поле добре вирівняне во­сени, то навесні перший обробіток, як тільки посіріють гребені, розпочинають важкими боронами
(БЗТС-1,0). Ґрунт у цей період добре розсипається, тривалість такого стану 2-3 дні. Важливо пе­рший обробіток провести вчасно. Передчасне розпушування призводить до залипання робочих органів ґрунтообробних знарядь, замазування поверхні ріллі, а запізніле спричинює засихання ґрун­ту і утворення великих грудок. Якісніше ґрунт розпушується при комплектуванні зчіпок СП-16, С-18 тощо в першому ряді важкими боронами БЗТС-1,0, а в другому - посівними боронами ЗБП-0,6А.

Якщо поле невирівняне, то для якісного розпушення вико­ристовують два агрегати: перший укомплектований послідовно двома рядами важких і посівних борін; другий шлейф-боронами ШБ-2,5 в першому ряді і посівними боронами ЗБП-0,6А - в другому. Обидва агрегати при мінімальному розриві в часі працюють під гострим кутом до напрямку оранки. Якщо оранка неякісна, після закриття вологи важкими боронами, поле вирівнюють культиваторами КПС-4, АРВ-8,1.

Такий весняний обробіток запобігає втратам вологи, вирівнює і розпушує поверхню ґрунту на глибину 2-4 см, ущільнює насіннєве ложе на оптимальну глибину. При цьому вирівняність поверхні поля має бути такою, щоб при накладанні триметрової рейки між нею і поверхнею ґрунту не було западин понад 3 см.

Передпосівний обробіток ґрунту і сівба - це єдиний технологічний комплекс. Розрив у часі між передпосівним обробітком і сівбою має бути мінімальним - не більше півгодини. Якщо сіяти пізніше, верхній шар ґрунту пересихає, що різко зменшує польову схожість насіння.

Метою обробітку ґрунту є розпушення зони загортання насіння і збереження сформованої за зиму структури орного шару. Верхній шар ґрунту розпушують на глибину 2-4 см, більше коливання глибини недопустиме. Насіннєве ложе має бути твердим і забезпечувати капілярне підняття вологи до насіння.

 

Сучасні ґрунтообробні знаряддя дозволяють підготувати ґрунт для сівби буряку цукрового за 1-2 проходи. Комбіновані агрегати за один прохід виконують понад чотири операції - вирівнювання, подрібнення грудок, розпушення, ущільнення насіннєвого ложа. При настанні фізичної стиглості ґрунту, поле до сівби буряку цукрового можна підготовити за один прохід. Це є важливим елементом енерго­збереження і передумовою високоякісної сівби.

Головними помилками при передпосівному обробітку ґрунту є надто ранній початок робіт при ще сирому ґрунті, надмірна кількість робочих проходів через те, що окремі операції не поєднуються в одному агрегаті, велика робоча швидкість агрегатів, глибоке передпосівне розпушування.

Не бажано використовувати для передпосівного обробітку ґрунту просапні культиватори КПС-4; КПГ-4. Це призводить до нерівномірності обробітку ґрунту, збільшенню втрат вологи, значної гребенистості поверхні ґрунту, а в кінцевому результаті до значного зниження польової схожості насіння.

 

Підготовка насіння. Сорти. Урожайність коренеплодів значною мірою залежить від якості насіння. Його готують до сівби на насінних заводах. Насіння очищають, калібрують з виділенням двох посівних фракцій діаметром 3,5-4,5 мм і 4,5-5,5 мм. Пізніше насіння шліфують з частковим (5-30 %) видаленням оплодня, що забезпечує вищу одноростковість та питому вагу насіння.

Останній етап підготовки насіння - інкрустація. На поверхню наносять тонку плівку, що складається з плівкоутворюючої речовини, фунгіцидів, інсектицидів, стимуляторів, барвників. Це сприяє захисту від шкідників і хвороб на початкових фазах росту.

Для підвищення якості сівби використовують дражоване насіння. Йому надають кулястої форми. Насіння покривається ша­ром органічної інертної маси, яка має гігроскопічні властивості і містить поживні, стимулюючі і захисні речовини.

Необхідно враховувати, що для проростання дражованого насіння потрібно більше води, тому передпосівний обробіток ґрунту має забезпечити достатню вологість насіннєвого ложа. Дражоване насіння висівають у перші строки сівби.

 

Для сучасних технологій використовують насіння з лабораторною схожістю не менше ніж 90 %, а одноростковість має бути більше ніж 95 %.

Насіння продають не за масою, а за посівними одиницями. Одна посівна одиниця містить 100 000 насінин. При висіві на одному гектарі однієї посівної одиниці на
1 м2 припадає 10 насінин, а на один метр довжини рядка 4-5 насінин. Висівають 1,2-1,8 посівних одиниць, а інколи і більше.

У посушливих умовах, або при низькій культурі землеробства, не варто використовувати дражоване насіння. Тут краще висівати «голе» насіння.

 

Для захисту молодого проростка від ґрунтових шкідників і хвороб, насіння обробляють протруйниками, які мають інсектицидну і фунгіцидну дію. Це екологічно доцільний агрозахід, оскільки використовуються менші норми пестицидів, зберігається більше ко­рисних ґрунтових організмів, порівняно з суцільним обробітком поля пестицидами чи внесенням гранулятів у рядки.




Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2014-12-17; Просмотров: 1254; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.032 сек.