ВВЕДЕНИЕ. Учитывая генетическую связь между туризмом и гостиничным сервисом, будущим специалистам турбизнеса необходимы знания основ гостиничного хозяйства

Учитывая генетическую связь между туризмом и гостиничным сервисом, будущим специалистам турбизнеса необходимы знания основ гостиничного хозяйства, без которых немыслима их будущая профессиональная деятельность.

Менеджеры турфирм обязаны иметь представление о разнообразии видов гостиничных предприятий и отлично разбираться в том, какие услуги размещения, питания, досуга и т.д. каждая из этих гостиниц может предоставить туристу в соответствии со своей категорией.

Современные гостиницы представляют собой имущественно-хозяйственный комплекс со сложной функциональной и организационной структурой. Знания основных служб гостиниц, их назначения, должностных обязанностей сотрудников служб позволят турменеджерам не только самим хорошо ориентироваться в гостинице, но и разъяснить клиентам, сотрудники каких служб в гостинице обязаны предоставить им необходимые услуг, какого качества и в каком объеме.

В интересах турагента предложить клиенту отель и гостиничный номер в соответствии с финансовыми возможностями, требованиями к комфорту, а также возрастом, семейным и социальным статусом клиента. Это требует хорошего знания гостиничного комплекса не только родного города, но и ведущих турцентров страны и мира.

Владение современными компьютерными технологиями бронирования гостиничных номеров и других услуг индустрии гостеприимства, знание современных тенденций в гостиничной индустрии, гарантирует специалисту в сфере туризма, эффективное взаимовыгодное сотрудничество с гостиницами, формирование турпакетов, способных удовлетворить вкусы самых взыскательных клиентов.

Большое внимание в учебном пособии уделено требованиям к персоналу, так как именно персонал является основным залогом успеха такого специфического предприятия как гостиница, выполняющая для путешествующих роль хоть и временного, но дома. Поэтому от того насколько доброжелателен и квалифицирован персонал, насколько грамотно организована его работа, напрямую зависит степень удовлетворения клиента и как следствие - успех и процветание гостиницы.

Дата добавления: 2014-12-27