Часть III. Этническая история и особенности культуры народов Степного Предкавказья и Нижнего Поволжья 5 страница

Традиционная одежда мужчин – запашная куртка и штаны, обычно белые (зимой – на вате). Штаны заправляются в белые матерчатые носки (посон). Женская одежда состоит из короткой кофты (чогори) с узкими длинными рукавами, широких штанов и широкой юбки (чхима), подвязываемой на груди широким поясом. Зимой старики носили жилет на меху или длинный халат. Крестьянская обувь – плетённые из верёвок или соломы сандалии, в дождливую погоду носят долблёную деревянную обувь на высоких подставках. Дома ходят без обуви. Широко распространена одежда европейского покроя.

Основная пища – рис, сваренный на пару без соли, едят с острыми приправами; употребляют мясо (главным образом свинину, иногда – собак), рыбу (в том числе сырую, заправленную уксусом, перцем, солью и чесноком), квашеные овощи. Пищу готовят на растительном масле. Распространены палочки для еды, для жидкой пищи – плоские ложки. Из спиртных напитков известна рисовая водка, которую пьют подогретой. До недавнего времени у корейцев были сильны пережитки родовых отношений. Все, носящие одну фамилию, считались родственниками. Помимо фамилии и личного имени каждый кореец имеет родовое имя – пон («корень»). Корейцы с одинаковым пон составляли экзогамную группу. В семье господствовали патриархальные отношения, освященные конфуцианством. Огромную роль играл культ предков. Главные семейные праздники – первая годовщина ребёнка, свадьба и юбилей (60-летие). Другие народные праздники связаны большей частью с сельскохозяйственным календарём. Празднование Нового года длится несколько дней и сопровождается угощениями, танцами в масках, песнями, играми.

Традиционные верования – анимизм, шаманство, культ мифологических первопредков, «основателей» государств. Особо почитается культ Тангуна, который в 2333 до н. э. основал Древний Чосон. В Республике Корея – День рождения Тангуна (3 октября) – государственный праздник. В IV-VI вв. в Корею проник буддизм, а в позднем средневековье сильное влияние имело конфуцианство. В XVII-XVIII вв. стало проникать христианство, в XIX в. стали возникать «новые религии». В КНДР в основном отошли от религии, хотя существует буддийская община, имеют распространение «новые религии», шаманство и христианство. С 20-х гг. XX в. появились мусульмане, в современной Республике Корея их около 20 тыс. человек. В основе национальной музыки лежит пятизвуковая гамма. Народные песни включают трудовые, застольные, плясовые, обрядовые и др. На основе древних традиций развивается профессиональная культура. С древности существует кукольный театр. Богато и разнообразно мифологическое и фольклорное наследие корейцев.

Китайцы, (ханьцзу, ханьжэнь – самоназвание, также чжунго жэнь, буквально «человек Срединного государства», т. е. китаец) – народ, составляющий преобладающую часть населения КНР, крупнейший по численности народ мира. Общая численность 1125 млн чел., в том числе 1094 млн чел. в КНР и около 20 млн чел. на Тайване. В России насчитывается около 6 тыс. чел. (без учёта временной значительной части китайцев, незаконно проникших в Россию). Говорят на различных диалектах китайского языка. Многочисленные диалекты зачастую взаимонепонимаемы.

В религиозном отношении китайцы придерживаются своей шкалы духовных ценностей, построенной на принципах глубокого синкретизма. Они признают «три учения» («сань цзяо»): конфуцианство (жуцзяо), даосизм (даоцзяо), буддизм (фоцзяо) северного толка (секта махаяна). Ислам стал распространяться в Китае среди хань, начиная с VII-VIII вв. на северо-западе через персидских, тюркских и арабских торговцев, на юго-востоке – через арабских купцов, прибывавших морем. Однако независимо от принадлежности к той или иной конфессии каждый китаец осознаёт себя прежде всего конфуцианцем, культ предков до сих пор занимает в этой шкале господствующие позиции. Влияние конфуцианства испытали и другие учения, в большей мере буддизм, в меньшей – даосизм.

Традиционное жилище китайцев – дом каркасно-столбовой конструкции. Стенные проёмы между несущими кровлю столбами на севере заполняют сырцовым или обожжённым кирпичом, на юге – досками или расщеплённым бамбуком. Интерьер китайского жилища исключительно прост. На севере обязательной является тёплая лежанка, связанная с печкой (кан). Одежда китайцев состоит из левополой с запахом на правую сторону хлопчатобумажной куртки и широких штанов, летом обувь матерчатая. Женская и мужская одежда практически почти не отличаются как по покрою, так и по составу. В последние годы одежда, особенно в городе, отличается значительным разнообразием.

Традиционная пища китайцев исключительно богата и разнообразна, в зависимости от района проживания. Основная пища (чжуши) готовится из крупы или теста преимущественно на пару, второстепенная, сопроводительная (фруши) – блюда из мяса, овощей или морских продуктов готовят на растительном масле в котле на сильном огне. Любимое мясо – свинина. Для вкуса в пищу добавляют кунжутное масло. На праздник весны – традиционный китайский Новый год обязательно делают пельмени, на день рождения – длинную лапшу и т. д. Рис подают в пиалах, пищу берут и едят палочками. Пищевых запретов у китайцев мало. Вплоть до самого последнего времени почти не употребляли молочные продукты, в том числе сливочное масло, творог, сыр, не любят солёную рыбу, сало. Китайские напитки обычно крепкие, с сильным, острым запахом, пьют мелкими мерками. Перед едой обычно подаётся чай, сортовое разнообразие которого весьма велико. Суп по традиции едят в конце.

Среди китайцев сильны традиции земляческих и родственных отношений. До сих пор сохраняется представление о принадлежности к определённой патронимии «цзунцзу» – группе родственных семей, ведущих происхождение от одного предка. Внутри цзунцзу особенно поддерживались традиции взаимопомощи, координации хозяйственной, социальной и культурной жизни её членов. Связи по патронимии находили отражение и в антропонимии. Китайская антропонимическая модель состоит из одно- и редко двусложной фамилии (Ли, Ван, Чжан и др.) и дву- и редко односложного личного имени (Тяньмин, Дэ и др.), которое всегда ставится после фамилии. В личное имя прежде всегда включался строго определённо в качестве первого или второго слога общий иероглиф для лиц одного поколения конкретной патронимии, что давало возможность определить место человека в возрастной структуре цзунцзу. Помимо основного, официального имени (мин), которое он получал по достижении совершеннолетия, китаец в течение жизни мог иметь «молочное имя» (жумин) в детстве, в дальнейшем второе основное имя (цзы). Все китайские имена имеют благопожелательную этимологию. Начиная со второй половины XX в. в китайском обществе происходят новые процессы, связанные как с техническим и культурным прогрессом в жизни страны, так и с всё усиливающимися отношениями с внешним миром.

Вьетнамцы, (кинь, вьет – самоназвание), народ, основное население Вьетнама. Численность во Вьетнаме 60 млн чел. Живут также в Таиланде (100 тыс. чел.), Камбодже (280 тыс. чел.), США (1 млн чел.) и др. Говорят на вьетнамском языке вьет-мыонгской группы австроазиатской семьи. Письменность на основе латинского алфавита. Большинством вьетнамцев исповедуют буддизм, тесно связанный с даосизмом, конфуцианством, культом предков; есть католики, протестанты, приверженцы синкретических религий. В середине I-го тыс. до н. э. племена вьет населяли бассейны рек Сицзян и Хонгха. Вьетнамцы испытали воздействие китайской культуры.

Традиционное занятие – пашенное поливное земледелие (главная культура – рис, выращивают также кукурузу, батат, маниок, таро, огородные, цитрусовые, бананы и др.). Животноводство развито меньше (крупный рогатый скот, свиньи и птица). Ремёсла – кузнечное, гончарное, ткацкое, плетение (корзины, сумки, мебель), резьба по дереву и др. С древности вьетнамские мастера славились художественными изделиями из бронзы, камня, дерева, кости, рога, драгоценных камней и металлов, лаков и др. Традиционные поселения уличной планировки, расположены вдоль дорог, рек, у подножий холмов, окружены живыми бамбуковыми изгородями. В центре деревни обычно общинный дом, место народных собраний. Жилой дом наземный, прямоугольный в плане, трехкамерных, каркас на 8–12 опорных столбах. Стены из глины, смешанной с соломой, из досок, плетёного бамбука и др. Двускатная крыша из рисовой соломы или пальмовых листьев.

Традиционная одежда мужская и женская состоит из хлопчатобумажных куртки и штанов тёмно-коричневого или чёрного цвета. Праздничную одежду – платье-халат шьют из светлых шёлковых тканей. Носят широкополые конические, плетённые из листьев пальмы шляпы. В деревнях ходят без обуви, иногда – в плетёных сандалиях. Основная пища – рис, овощи, рыбные продукты, соусы из рыбы. По праздникам едят мясо. Основной напиток – чай. У вьетнамцев существовал обычай чернения зубов и жевания бетеля. Развит фольклор: легенды о государе-драконе Лаке, о древних воительницах – сёстрах Чынг. Древнейший традиционный театральный жанр – тео, развившийся на основе сцен из крестьянской жизни. В X в. появилась классическая музыкальная драма – туонг. Оригинален театр кукол, где сценой служит поверхность воды. Традиционные музыкальные инструменты – двухструнная скрипка, гитара и бамбуковая флейта. Важнейшие праздники – Тэт (Новый год), с украшением домов цветущими ветвями персика, печением традиционного пирога из клейкого риса и т. п., Тэт чунг тху (праздник середины осени, считающийся детским). Они сопровождаются лодочными соревнованиями, пробиванием мячом бумажного диска, качанием на качелях, петушиными боями и др.

Дополнительная литература

1. Гагечиладзе Р.Т. Правда о грузинской зиме // Социс. 1992. №8. (215)

2. История Дагестана. В 4-х томах. М.: Наука, 1967. Т.1, 3, 4 (225)

3. Лавров Л.И. Этнография Кавказа. Л.: Наука, 1982. (225)

4. Регионоведение. Юг России. Краткий тематический словарь. Ростов-на-Дону: СКНЦ ВШ, 2003. (334)

Дата добавления: 2014-12-29