Польза омега-3 кислот

Омега-3 жирные кислоты

Польза омега кислот

Интересные факты

· Сбалансированное питание – это рацион, в котором сочетаются кислые и щелочные продукты.

· Такие продукты как мука, нешлифованный рис, а также иные хлебные злаки в своем натуральном виде относятся к умеренно кислотообразующим продуктам, которые после термической обработки либо очистки переходят в разряд более кислых.

· Практически все злаковые и бобовые культуры, все виды мяса, а также яйца и рыба относятся к кислым продуктам, тогда как почти все фруктовые и овощные культуры являются щелочными.

· Цитрусовые изначально относятся к кислым продуктам из-за своего кислого вкуса, однако эффект их в организме все же является щелочным, вследствие чего их классифицируют как щелочные продукты.

· Молоко в свежем (или сыром) виде относится к щелочным продуктам, тогда как нагретое либо кипяченое – к кислым. Кроме того, продукты, полученные из молока, тоже являются кислыми.

Омега кислоты

Омега жирные кислоты относятся к классу незаменимых, поскольку в организме человека они не синтезируются (исключением являются мононенасыщенные омега-9 кислоты), а, следовательно, единственным их источником являются продукты питания.

Наиболее востребованы организмом ненасыщенные жиры омега-3 (или линолевая кислота), омега-6 (или линоленовая кислота) и омега-9 (или олеиновая кислота).

· формирование и защита всех клеток организма;

· участие в синтезе как белка, так и гормонов;

· поддержание нормального баланса холестерина в крови;

· устранение воспалений;

· нормализация содержания сахара в крови;

· стимулирование развития молекул мозга.

Недостаток омега кислот приводит к сухости кожи, ломкости ногтей, запорам, повышению давления, болям в суставах, ухудшению памяти, а в худшем случае – к шизофреническим расстройствам.

Интересные факты! Комплекс омега-3 и омега-6 кислот называют еще витамином F). А вот омега-9 кислоты специалисты не причисляют к разряду незаменимых веществ, а зря, ведь для выработки их организмом нужны определенные условия, одним из которых является нормальный обмен веществ (это условие практически невыполнимо в условиях жизни, полной стрессов и неправильного питания).

Итак, рассмотрим пользу каждой из перечисленных омега кислот, особое внимание уделив тому, употребление каких продуктов поможет восполнить их дефицит в организме.

· Выработка так называемых тканевых гормонов, принимающих участие во многих процессах, протекающих в организме человека.

· Обеспечение формирования клеточных мембран, что обеспечивает полноценную работу мозга, нервной и репродуктивной систем.

· Обеспечение организма энергией.

· Замедление свертывания крови.

· Препятствование развитию таких заболеваний как атеросклероз и гипертония путем поддержания в нормальном состоянии всех кровеносных сосудов.

· Улучшение работы сердца.

· Нормализация обменных процессов.

· Обеспечение правильного функционирования (а у детей и формирования) нервной системы и мозга.

· Укрепление иммунитета.

· Предупреждение развития аллергических заболеваний.

· Укрепление костно-мышечной системы.

· Регулирование пищеварения.

· Устранение воспалений.

· Выведение токсинов, что предупреждает раннее старение и развитие онкологических болезней.

· Регулирование жирового обмена, что способствует борьбе с лишним весом.

· Ускорение процесса заживления ран.

· Регулирование эмоционального фона.

Дата добавления: 2014-12-25