Раздал 6. Особенности кормления племенной и промышленной птицы

Вопросы по теме: составление рационов для кур-несушек и бройлеров.

(Пользуясь нормативными справочниками, на основе норм кормления кур-несушек и цыплят-бройлеров составить рационы кормления, возможны варианты с использованием специальных программ на компьютере.).

Литература:

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004;

- Калашников А.П, Клейменов Н.И., Баканов В.Н.
Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных
животных. -М.: ВО Агропромиздат, 1985.

Раздел 7. Технологический процесс производства пищевых яиц и мяса бройлеров

Вопросы по теме: основные положения и принципы технологического процесса производства яиц в специализированных предприятиях

(Основные принципы организации технологического процесса производства яиц на современных яичных предприятиях; рациональные технологические схемы выращивания молодняка и содержания кур-несушек).

Литература:

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004;

-Алексеев Ф.Ф., Асриян М.А., Бельченко И.Б.
Промышленное птицеводство - М.: Агропромиздат, 1991.

Вопросы по теме: основные положения и принципы технологии производства мяса сельскохозяйственной птицы на бройлерных птицефабриках.

(Основные технологические принципы производства мяса в специализированных бройлерных хозяйствах; использование трех технологических систем выращивания).

Литература:

- Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц: Учебник. 2-е изд., доп. – СПб.: Издательство «Лань», 2005;

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004;

Вопросы по теме: технологическое оборудование для содержания кур промышленного стада.

(Помещения для кур-несушек. Выбор оборудования. Комплекты оборудования с клеточными батареями КБН-1, КБН-Ф-4, БКН-3А, К-П-12. Оборудование «Климат». Системы вентиляции, кормления, поения, сбора яиц, удаления помета).

Литература:

- Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц: Учебник. 2-е изд., доп. – СПб.: Издательство «Лань», 2005;

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004;

-Агеев В.Н., Алексеев Ф.Ф., Асриян М.А.. Промышленное
птицеводство, М.: Агропромиздат, 1991.

Вопросы по теме: технологическое оборудование для содержания кур родительского стада.

(Комплекты клеточного оборудования КБР-2, К-П-9, К-П-15, К-П-11; оборудование для напольного содержания кур с петухами).

Литература:

- Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц: Учебник. 2-е изд., доп. – СПб.: Издательство «Лань», 2005;

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004;

-Агеев В.Н., Алексеев Ф.Ф., Асриян М.А.. Промышленное
птицеводство, М.: Агропромиздат, 1991.

Вопросы по теме: технологическое оборудование, используемое для выращивания цыплят-бройлеров.

(Переоборудованные клетки КБМ-2, КБУ-3; специальные клеточные батареи БКМ-ЗБ, 2Б-3; оборудование для напольного выращивания бройлеров на глубокой подстилке и сетчатых полах. Источники локального обогрева).

Литература:

- Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц: Учебник. 2-е изд., доп. – СПб.: Издательство «Лань», 2005;

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004;

-Агеев В.Н., Алексеев Ф.Ф., Асриян М.А.. Промышленное
птицеводство, М.: Агропромиздат, 1991.

Раздел 8. Особенности производства мяса индеек, уток, гусей, перепелов, голубей, фазанов и организация зоотехнической работы с ними

Вопросы по теме: технологическое оборудование для содержания родительского стада мясной птицы.

(Комплекты оборудования ИВС, ИРС, КНУ, КРУ, ОГУ)

Литература:

- Алексеев Ф.Ф., Асриян М.А, Бельченко И.П.

Промышленное птицеводство. - М: Агропромиздат, 1991;

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004.

Раздел 9. Технология первичной переработки продуктов птицеводства

Вопросы по теме: технологическое оборудование, используемое для переработки мяса птицы.

(Переработка птицы на поточно-механизированных и автоматизированных линиях).

Литература:

- Третьяков Н.П., Бессарабов Б.Ф. Переработка продуктов птицеводства -М.: Агропромиздат, 1985;

-Журналы: Птица и птицепродукты - 2005-2007 гг.

Вопросы по теме: технологическое оборудование, используемое для переработки яиц. (Оборудование отечественного производства для получения меланжа и яичного порошка; зарубежный опыт переработки яиц, оборудование).

Литература:

- Третьяков Н.П., Бессарабов Б.Ф. Переработка продуктов птицеводства -М.: Агропромиздат, 1985;

-Журналы: Птица и птицепродукты - 2005-2007 гг.

Дата добавления: 2014-12-27