Химический состав крови

Химический состав крови в норме относительно постоянен. Это объясняется наличием в организме мощных регулирующих механизмов (ЦНС, гормональные системы и др.), обеспечивающих четкую взаимосвязь в работе таких важных для жизнедеятельности органов и тканей, как печень, почки, легкие и сердечно-сосудистая система.

Все случайные колебания в составе крови в здоровом организме быстро выравниваются. Напротив, при многих патологических процессах отмечаются более или менее резкие сдвиги в химическом составе крови.

Важнейшие органические компоненты цельной крови и плазмы человека при­ведены в табл. 16.1.

Таблица 16.1. Органические составные компоненты цельной крови и плазмы человека

Составные части (компоненты)	Цельная кровь	Плазма
Вода, %	75-85	90-91
Сухой остаток, %	15-25	9-10
Гемоглобин, г/л	130-160	—
Общий белок, г/л	_	65-85
Фибриноген, г/л	—	2-4
Глобулины, г/л	—	20-30
Альбумины, г/л	—	40-50
Азот небелковых соединений, ммоль/л	15,0-25,0	14,3-21,4
Мочевина, ммоль/л	3,3-6,6	3,3-6,6
Мочевая кислота, ммоль/л	0,18-0,24	0,24-0,29
Креатинин, ммоль/л	0,06-0,16	0,06-0,16
Креатин, ммоль/л	0,23-0,38	0,08-0,11
Азот аминокислот, ммоль/л	4,3-5,7	2,9-4,3
Индикан, мкмоль/л	_	1-4
Глюкоза, ммоль/л	3,3-5,0	3,6-5,5
Глюкозамин, ммоль/л		3,9-5,0
Пентозы, ммоль/л	—	0,13-0,26
Общие липиды, г/л	1,0-7,2	3,8-6,7
Триацилглицерины, ммоль/л	1,0-2,6	1,2-2,8
Холестерин, ммоль/л	3,9-5,2	3,9-6,5
Фосфолипиды, г/л	—	2,2-4,0
Фосфатидилхолин, ммоль/л	3,0	1,5-3,0
Кетоновые тела, ммоль/л в пересчете на ацетон	—	0,2-0,6
Ацетоуксусная кислота, ммоль/л	—	0,05-0,19
Молочная кислота, ммоль/л	_	1,1-1,2
Пировиноградная кислота, ммоль/л	—	0,07-0,14
Лимонная кислота, ммоль/л	—	0,10-0,15
а-Кетоглутаровая кислота, ммоль/л	—	0,02-0,07
Янтарная кислота, ммоль/л	—	0,01 -0,04
Билирубин общий, мкмоль/л	—	4-26

Из таблицы видно, что в крови содержится множество различных органических компонентов. Большую часть сухого остатка крови составляют белки.

Белки плазмы крови

Из 9—10% сухого остатка плазмы крови на долю белков приходится 6,5 — 8,5%. Используя метод высаливания нейтральными солями, белки плазмы крови можно разделить на три группы: альбумин, глобулины, фибриноген. Нормальное содержа­ние альбуминов в плазме крови составляет 40 — 50 г/л, глобулинов — 20 —30 г/л, фибриногена — 2 — 4 г/л. Плазма крови, лишенная фибриногена, называется сыво­роткой.

Синтез белков плазмы крови осуществляется преимущественно в клетках пе­чени и ретикулоэндотелиальной системы. Физиологическая роль белков плазмы крови многогранна.

1. Белки поддерживают коллоидно-осмотическое (онкотическое) давление и тем самым постоянный объем крови. Содержание белков в плазме значительно выше, чем в тканевой жидкости. Белки, являясь коллоидами, связывают воду и задержи­вают ее, не позволяя выходить из кровяного русла. Несмотря на то что онкоти­ческое давление составляет лишь небольшую часть (около 0,5 %) общего осмотиче­ского давления, именно оно обусловливает преобладание осмотического давления крови над осмотическим давлением тканевой жидкости. Известно, что в артериаль­ной части капилляров в результате гидростатического давления безбелковая жидкость крови проникает в тканевое пространство. Это происходит до определенного мо-

мента — «поворотного», когда падающее гидростатическое давление становится рав­ным коллоидно-осмотическому. После «поворотно! о» момента в венозной части капилляров происходит обратный поток жидкости из ткани, так как гидростати­ческое давление стало меньше, чем коллоидно-осмотическое. При иных условиях в результате г идростатическог о давления в кровеносной системе вода просачивалась бы в ткани, что вызвало бьг отек различных органов и подкожной жировой клетчатки.

2. Белки плазмы принимают активное участие в свертывании крови. Ряд белков плазмы, в том числе фибриноген, являются основными компонентами системы сверты­вания крови.

3. Белки плазмы в известной мере определяют вязкость крови, которая, как уже отмечалось, в 4—5 раз выше вязкости воды и играет важную роль в поддержа­нии гемодинамических отношений в кровеносной системе.

4. Белки плазмы принимают участие в поддержании постоянного рН крови, так как составляют одну из важнейгггих буферных систем крови.

5. Важна также транспортная функция белков плазмы крови: соединяясь с рядом веществ (холестерин, билирубин и др.), а также с лекарственными средствами (пенициллин, салицилаты и др.), они переносят их в ткани.

6. Белки плазмы крови иг рагот важную роль в процессах иммунитета (особенно это касается иммуноглобулинов).

7. В результате образования с белками плазмы недиализируемых комплексов поддерживается уровень кат ионов в крови. Например, 40 — 50 % кальция сыворотки связано с белками, значительная часть железа, магния, меди и других элементов также связана с белками сыворотки.

8. Наконец, белки плазмы крови могут служить резервом аминокислот.

Современные физико-химические методы исследования позволили открыть и опи­сать около 100 различных белковых компонентов плазмы крови. При этом особое значение приобрело электрофоре!ическое разделение белков плазмы (сыворотки) крови.

В сыворотке крови здорового человека при электрофорезе на бумаге можно об­наружить 5 фракций: альбумины,а_г, гх₂-, (3-й у-глобулины. Методом электрофореза в агаровом геле в сыворотке крови выявляется до 7 — 8 фракций, а при электро­форезе в крахмальном или полиакриламидном геле —до 16—17 фракций.

Следует помнить, что терминология названий белковых фракций, получаемых при различных видах электрофореза, еще окончательно не установилась. При изменении условий электрофореза, а также при электрофорезе в различных средах (например, в крахмальном или полиакриламидном геле) скорость миграции и, сле­довательно, порядок белковых зон могут изменяться.

Еще большее число белковых фракций (свыше 30) можно получить, применяя метод иммуноэлектрофореза. Иммуноэлектрофорез представляет собой своеобразную комбинацию электрофоретическо1 о и иммунологического методов анализа белков. Иными словами, термин «иммуноэлектрофорез» подразумевает проведение электро­фореза и реакции преципитации в одной среде, т. е. непосредственно на гелевом блоке. При данном методе с помощью серологической реакции преципитации достигается значительное повышение аналитической чувствительности электрофоре-тического метода. На рис. 16.1 представлена типичная иммуноэлектрофореграмма белков сыворотки крови человека.

Дата добавления: 2014-12-27