Подготовка к походу, путешествию, спортивному туру. Выбор района путешествия и комплектования группы

Правильная подготовка к походу, начиная с подбора снаряжения, выбора района похода и до выхода на маршрут имеет важное значение в обеспечении безопасности группы на маршруте. Здесь все имеет значение. Ни одна «мелочь» не должна быть упущена из виду при подготовке к походу.

При подготовке к походу следует еще раз внимательно изучить «Правила проведения туристских спортивных походов…» и при разработке маршрута следовать этим «Правилам».

Важное значение имеет выбор района похода и определяется прежде всего целями и задачами которые перед собой ставит руководитель и участники похода.. Это могут быть комплексные походы, туры и экспедиции, где решаются разнообразные и спортивные и краеведческие и экологические цели и чисто спортивно-оздоровительные походы с познавательными целями. Если это учебно-тренировочный поход., то если, допустим ставится задача для отработки элементов техники передвижения по различному рельефу, то надо искать район с разнообразным рельефом.

Формирование состава группы при подготовке к походу имеет первостепенное значение. При подготовке категорийного похода в расчет кроме желания берутся и такие показатели как техническая и физическая подготовка и туристский опыт. Включать в состав группы конфликтного человека довольно опасно. Даже в «схоженной» группе это может привести к аварийной ситуации. В спортивных турах группа формируется из разных людей, поэтому квалификация гида-проводника имеет здесь первостепенное значение.

После того как состав группы определен, производится распределение обязанностей между участниками похода. Каждый участник должен принимать участие в подготовке похода выполняя даже разовые поручения. Изучение физико-географических особенностей территории района проведения похода на этапе подготовки имеет так же важное значение. Сведения из литературных источников о регионе, туристской литературы, краеведческих материалов посвященных географии истории и культуре территории, позволит составить общие представления о маршруте. Но в популярно литературе не всегда есть описание и информация о конкретном маршруте, поэтому отчеты, составленные группами ранее прошедшими тот же маршрут, при подготовке позволяют исключить какие-либо осложнения на маршруте произошедшие с предыдущими группами. Встречи и беседы с туристами, прошедшими предполагаемый маршрут позволит получить наиболее достоверную информацию о районе путешествия.

Информацию о расписании местных поездов, автобусов и т.д. с настоящее время можно получить не только от местных жителей, но и из Интернета. При подготовке маршрута в условиях РФ важно подробно изучить возможности подъезда к начальной точке маршрута и отъезда после его завершения.

При планировании маршрута наиболее важное значение приобретает подбор картографического материала. Крупномасштабные топографические карты (от 1:100 000 и крупнее) в настоящее время можно приобрести в районе проведения похода или найти Интернете.

При разработке маршрута необходимо избегать движения по автомобильным или железным дорогам. Это небезопасно. В условиях сложной криминогенной обстановки в РФ, планирование нитки маршрута вне населенных пунктов позволит обезопасить участников похода от конфликтных ситуаций. На предполагаемом маршруте определяются места для организации привалов и ночлегов прежде всего с местами источников питьвой воды и наличием дров.

После изучения района предполагаемого маршрута разрабатывают нитку маршрута, которая может быть линейной или кольцевой. При планировании кольцевого маршрута важно спланировать возможность предварительной заброски продуктов на маршрут – это значительно облегчит рюкзаки. При разработке нитки маршрута определяется – начало и конец маршрута с вариантами подъезда и отъезда; планируется для ознакомления экскурсионные объекты; места предполагаемых ночлегов и дневок; броды, переправы через реки, восхождения на вершины, перевалы и т.д. При накоплении материалов о маршруте на обзорную карту-схему маршрута наносят условными знаками точки-объкты в том или ином отношении интересные для туристов. Самые сложные по техническому прохождению участки маршрута не должны приходиться на первые дни похода. После прокладки генерального маршрута составляется план-график похода. При этом используется крупномасштабная топографическая карта. План график движения и нитка маршрута разрабатывается последовательно начиная с первого дня. При разработке плана-графика движения прежде всего рассчитывается количество ходовых часов по каждому дню маршрута и определяются удобные места для ночлегов и дневных обеденных привалов с наличием дров и воды. При планировании первого дня определяется возможная протяженность маршрута с учетом того, что группе необходимо отметить документы при выходе на маршрут, отправить телеграмму о выходе на маршрут в МКК и т.д. Если группа выходит на маршрут во второй половине дня, то необходимо планировать место ночлега в целях безопасности подальше от населенного пункта, в месте к которому можно дойти только пешком. При разработке нитки необходимо планировать не более 5-6 ходовых часов не учитывая обеденного привала (2-3 часа) На равнинной местности, когда скорость движения примерно 3 км/час группа сможет пройти от 15 до20 км в день. Ходовой час составляет 40-45 минут движения. Один переход никогда не следует планивать более 3 км. – лучше меньше. Нагрузки должны возрастать постепенно. После 3- ходовых дней лучше спланировать дневку или полудневку, т.е. отдых в течении дня или второй его половины. В первую половину дня лучше полудневку не делать, т.к. это «расхолаживает" группу. На осмотр экскурсионных объектов так же необходимо планировать время, что бы не устраивать гонок на маршруте. При планировании маршрута необходимо учитывать затраты времени на ориентирование, наблюдения и разведку, а так же на приобретение продовольствия на маршруте.

У начинающих туристов уходит много времени на утренние сборы, приготовление обеда и установку лагеря, поэтому при расчете ходового времени это тоже надо учитывать.

В горной местности расчет ночлегов и обедов ведется в основном с учетом рельефа и удобных мест для стоянок.

Таким образом, при планировании маршрута мы изначально определяем тактику его прохождения, т. е. определяем наиболее рациональный и безопасный путь его прохождения.

Для проведения туристского путешествия необходимо оформить соответствующие документы: приказ по образовательному учреждению и маршрутная книжка. Руководитель группы представляет заявочные документы маршрутно-квалификационную комиссию (МКК). Члены МКК обычно имеют большой туристский опыт, хорошо знают районы походов и проводят собеседование с руководителем группы, дают заключение и рекомендации по прохождению маршрута. Они проверяют знание руководителем района похода, маршрута и его опасных участков, способов их преодоления, варианты аварийного выхода в случае непредвиденных обстоятельств. Группе может быть назначен контрольный выход на местности для проверки технической подготовленности группы к походу. В случае положительного заключения МКК группа регистрируется, ей выдается маршрутная книжка, в которую заносятся сведения о группе, ее маршруте.

Если туристский поход проводится бюджетными организациями, то при его подготовке составляется смета расходов. Все рекомендации по ее составлению можно получить в ведомственной бухгалтерии.

Обязательно планируются так называемые непредвиденные расходы.

После проведения похода и во-время похода важное воспитательное значение имеет подведение итогов дня и в целом всего похода, особенно в детско-юношеском туризме. Подведение итогов походного дня проводится обычно после ужина у вечернего костра. Разговор у костра располагает детей к искреннему разговору. Но руководитель должен знать, что только от его настроя и заданной тональности в начале разговора будет зависеть, как в целом пройдет подведение итогов дня. Лучше всегда начинать и завершать подведение итогов со вех позитивных и положительных моментов произошедших в течение дня и только после этого можно говорить о том, что не получилось из запланированного на день. Нужно приучить ребят говорить друг другу «Спасибо» за поддержку и помощь в трудные минуты в завершении разговора. Подведение итогов дня не всегда уместно, когда у группы выдался непредвиденно трудный день. Лучше спокойно посидеть у костра, попеть песни и пораньше лечь спать.

Итоги обычно подводит командир группы, а руководитель, завершает разговор не забывая сказать доброе слово или пожелание каждому участнику.

После завершения похода так же важно встретиться с группой – лучше через несколько дней, после похода и подвести его итоги, заслушав участников похода по их походным должностям. Важно также произвести камеральную обработку собранных материалов в походе. Лучше по свежим впечатлениям выпустить фотостенгазету, подготовить слайд или видеофильм.

2. Питание в туристском путешествии.

Правильная организация питания в туристском походе - залог хорошего самочувствия, гарантирующего безопасность туриста. Участники туристических походов сталкиваются со значительными нагрузками, которые требуют в сложных походах затрат иногда до 8000 ккал в сутки. В среднем в сутки в несложном походе по равнинной местности турист расходует до 3000 ккал. В сложных категорийных походах калорийность питания должна увеличиваться в два-три раза. Естественно, что возрастает потребность в большем количестве продуктов. Однако необходимо учитывать, что в рюкзаке есть личное и групповое снаряжение, которое вместе с продуктами придется нести на себе. Следовательно, нужно серьезно подумать над ассортиментом продуктов с высокой калорийностью и небольшим весом. Однако уменьшение веса продуктов при сохранении заданной калорийности не является самоцелью. Главное - правильный подбор продуктов по ассортименту, химическому составу, строгое соблюдение режима питания и вводно-солевого режима.

Основные компоненты пищи, усваиваемые нашим организмом: белки, жиры и углеводы. В организме человека под действием пищеварительных соков и в результате химических реакций эти вещества расщепляются и окисляются, «сгорая», выделяют определенное количество энергии. Наибольшее количество энергии выделяется при полном сгорании 1г жиров (9,3 ккал), а при сгорании такого же количества соответственно белков и углеводов – 4,1 ккал.

Таким образом, зная, какое количество белков, жиров и углеводов было окислено в организме, можно определить его энергетические затраты.

Энергетические затраты зависят от вида и темпа движения, рельефа местности и состояния пути. С возрастанием физических нагрузок возрастают и энергетические затраты.

Так, например при продолжительности дневного перехода порядка 8 час. Суточные затраты энергии составляют 5000-6000 ккал. При норме суточного рациона питания на одного человека не должен превышать 1000 г калорийность суточного питания составляет в среднем 3500 ккал и зависит от ассортимента продуктов.

В сложных высокогорных и лыжных походах дифицит каллорий может достигать 40-50%. Восполнение каллорий в таких походах за счет применения высококаллорийных и сублимированных продуктов и так называемых жировых рационов, когда увеличивается потребление продуктов богатых жирами. Нужно всегда помнить, что при низких температурах воздуха человеку необходима более жирная пища, чем обычно он употребляет. Это позволяет организму даже в сильные морозы успешно защититься от переохлаждения. В жировой рацион помимо круп, сахара сублиматов, сухарей входят такие высококалорийные продукты такие как сухие сливки; растительное, сливочное и топленое масло; шпиг, сыр и копчености. Основной продукт в жировом рационе – сухие сливки, которые имеют не только высокую калорийность, но и хорошо усваиваемые молочные жиры и высокое содержание белков животного происхождения. Жировой рацион предусматривает широкое применение молочных блюд супов и каш.

Для нормальной работы организма важно сбалансированное потребение белков, жиров и углеводов. В несложных походах это составляет соотношение 1:1:4. В зимних походах возрастает доля жиров в соотношении 1:2:4. Жиры используются организмом для дополнительной энергии и обогрева тела.

При подготовке многодневного похода необходимо определить оптимальный рацион питания – порцию пищи на день. Затем составить меню-раскладку продуктов. Зная калорийность продуктов нужно подсчитать общее количество энергии получаемой при такой раскладке. Кроме этого набор продуктов должен включать в себя максимальное разнообразие с учетом вкусовых предпочтений большинства группы. Раскладка продуктов в целом должна иметь вес на одного человека в день не более 1000 г, а их каллорийность -3000-3500 ккал. При использовании сухих и сублимированных продуктов дневную норму можно уменьшить до 700-800 г в сутки.

При составлении раскладки нужно прежде всего знать вес сухого продукта на одного человека на одну закладку при приготовлении пищи.

Распределение коллорийности завтрака, обеда и ужина соответственно составляет 35%-35%-25%.

Завтрак, составляющий 35% калорийности суточного рациона должен обеспечить работоспособность туриста в первую половину дня, т.к. в первую половину дня обычно планируется прохождение самых сложных локальных и протяженных препятствий. Причем продукты, используемые на завтрак должны быть легко усвояемыми организмом. Лучше если это будут каши, приготовленные на сухом или сгущенном молоке. В качестве дополнительного питания нужно приготовить бутерброды со шпигом или корейкой. На сладкое –шоколад и сладкий чай.

Перед выходом на маршрут выдается так называемое «карманное питание» (5% от суточной калорийности), состоящее из шоколада, конфет, сухофруктов и орешков, которые богаты углеводами. Каждый турист употребляет «карманное питание» по мере необходимости.

На обед приходится 35% потребляемых калорий. На обед лучше приготовить первое, второе и треть блюда. Для повышения калорийности супа вместо соли в суп, приготовленный из суповых пакетов лучше добавить бульонные кубики. Для приготовления вторых блюд необходимо использовать мясные и рыбные консервы. Днем лучше приготовить компот из сухофруктов с халвой, щербетом или вафлями.

Ужин (25%) должен компенсировать дневные энергозатраты и в сочетании со сном восстановить силы к следующему ходовому дню. Должны быть блюда богатые углеводами и белками: каши, макароны с тушеным мясом или белые каши с сущенным или сгущенным молоком с добавкой сухофруктов и орешков.

Естественно, что в меню должен присутствовать хлеб. В многодневных походах – сухари.

В походных условиях могут существовать различные варианты организации питания. Например, может существовать и другой вариант, когда во время обеда организуется перекус высококаллорийными продуктами: бульон, сухари и чай с высококалорийными сладкими продуктами (халва, шоколад, конфеты и т.д.). Это дает возможность сэкономить время и закончить дневной переход в 17-18 часов вечера. Вечером же, организуется так называемый «обед-ужин», когда готовятся все три блюда, начиная с супа.

После определения варианта питания приступают к составлению меню-раскладки продуктов.

В туристских путешествиях важно иметь разнообразное меню. В несложных походах обычно составляется меню на 2-3 дня, а после завершения цикла меню вновь повторяется. В сложных походах цикл повторяемости суточных меню составляют на неделю, и каждый определенный ее день связан с вполне определенным суточным рационом питания. В горных походах нагрузка на туриста и энергетические затраты по дням меняются очень резко, поэтому недельная цикличность не подходит.

После составления меню на каждый цикл зная нормы закладки продуктов на одного человека на приготовление пищи можно посчитать общее количество продуктов необходимых для похода.

Нормы закладки основных продуктов при приготовлении пищи в полевых условиях рассчитываются в основном по весу сухого продукта за исключением походов выходного дня, когда могут применяться и некоторые свежие продукты. Наибольший вес обычно имеет тушеное мясо, сгущенное молоко и хлеб. Но в сложных походах тушеное мясо может быть заменено сублимированным; сгущенное молоко –сухим, а хлеб – сухарями.

Нормы закладки на 1-го человека могут зависеть от возраста, но средние их показатели таковы:

Таблица.

Наименование продуктов	Норма закладки на 1чел в г
Крупы: Рис Пшено Гречка Манная крупа Геркулес Макаронные изделия Суп концентрат сухой Тушенка Молоко сгущенное Молоко сухое Сыр Сало Масло сливочное, топленое, растительное Колбаса твердого копчения, грудинка, ветчина Сухофрукты Сухари Сахар Конфеты Чай Какао Соль Специи   Бульонные кубики Витамины, глюкоза	80-90 80-90 50-60 50-60 100-120 8-10 4-10 4-10 по 1- упаковке разных специй на группу

После составления основной раскладки нужно не забыть о соли, и «карманном питании». В походе важное значение имеют различные вкусовые добавки, приправки, специи, лук и чеснокю

При прохождении маршрута в местах, где есть ягоды, грибы или рыба происходит экономия продуктов. Сэкономленные продукты лучше использовать на дневках для приготовления дополнительного обеда или ужина.

При организации сложных походов в рацион питания включаются витаминные комплексы.

При подготовке раскладки продуктов следует учесть, что в походе удобно иметь продукты, которые можно быстро и несложно приготовить. Кроме этого продукты должны иметь длительный срок хранения. В походе использутся только консервированные продукты в герметичной упаковке.. Полностью исключаются скоропортящиеся продукты.

Все продукты должны быть транспортабельными и тщательно упакованными в плотные и водонепроницаемые упаковки. Правильная подготовка и упаковка продуктов перед выходом на маршрут позволяют предохранить их от порчи.

Для упаковки сыпучих продуктов удобны длинные полотняные мешочки, разделенные на несколько отделений. Их очень удобно укладывать в рюкзак. Внутрь мешочка закладывают полиэтиленовые мешочки большего размера, что бы он не испытывал разрывной нагрузки.. Крупу лучше засыпать на одну варку.

Мясные и рыбные консервы следует брать в поход только в жестяных банках. При закупке продуктов, лучше покупать мясные консервы с маркировкой ГОСТ, а не ТУ. Кроме этого закупая партию консервов лучше попробовать одну банку на вкус, а затем пкупать остальные банки. Нельзя приобретать банки с истекающим сроком хранения.

Из колбас выбираются колбасы твердого копчения. Ни в коем случае нельзя брать в поход вареные колбасы.

Сливочное топленое масло лучше приобретать в небольших упаковках (лучше одноразовых) и растительное масло в пластиковых.

Лучше упаковывать продукты наборами – на приготовление завтрака, обеда, ужина. В этом случае не придется собирать продукты у всех членов группы, что-то отмерять и т.д. На упаковках надписывается назначение набора, например «Завтрак – 28 июля» и т.д. Упаковку необходимо аккуратно и плотно уложить в пакет, перетянуть скотчем и написать дату употребления и общий вес продуктов. Упакованные продукты завхоз по питанию, учитывая вес группового снаряжения распределяет между участниками похода.

Приготовление пищи на костре требует некоторых навыков, поэтому перед выходом в сложный поход каждый участник должен приобрести навыки приготовления пищи в походных условиях.

Практически во всех туристских справочниках есть рекомендации по приготовлению пищи в походных усло­виях, однако такие справочники в последнее время изда­ются редко, поэтому напомним некоторые кулинарные правила:

- крупы перед варкой необходи помыть (кроме манной и геркулеса);

- макаронные изделия закладываются в кипящую воду и варятся до готовности;

- чтобы утром побыстрее приготовить завтрак, крупу вечером следует замочить в холодной воде;

- мясные консервы закладываются в кипящий суп и кашу за 5 минут до снятия с огня;

- концентрированные сухие супы из пакетов лучше пересыпать в большую миску, только потом засыпать их в кипящую воду;

- сухое молоко следует разводить теплой водой, но не кипятком;

- сгущенное или разведенное сухое молоко заливается в кашу, когда она уже практически готова - в этом случае каша не подгорит.

При приготовлении пищи важно знать продолжитель­ность варки продуктов, а также соотношение воды и сухого продукта. Например, сколько надо взять воды, чтобы сварить кашу? На первых порах полезно восполь­зоваться некоторыми опытными данными. Так, на каж­дую кружку крупы потребуется следующее количество кружек воды: манка - 7-8, греча - 7-8, пшено - 6, геркулес - 3, рис - 7, перловка - 5, горох, бобы, фасоль - 3-4.

А теперь несколько практических советов относи­тельно приготовления пищи.

Манную, как и другие каши, лучше варить на воде, а затем за 1-2 минуты до готовности добавить в нее разве­денное сухое или сгущенное молоко. Манную крупу засы­пают в кипящую воду тоненькой струйкой, а чтобы не образовывалось комков, энергично ее помешивают. Ва­рить кашу нужно на слабом огне 5-8 минут.

Можно приготовить вязкую рисовую кашу, дав рису как следует развариться. Такую кашу хорошо сделать сладкой, неплохо положить в нее предварительно размо­ченный чернослив или изюм.

Рассыпчатую рисовую кашу готовят строго по време­ни. В подсоленный кипяток засыпают промытый рис и варят 18-20 минут. Вода не должна кипеть бурно. За 2-3 минуты до готовности в кашу добавляют лавровый лист и перец.

Гречку, так же как и рис, можно сварить двумя способами. Чтобы приготовить рассыпчатую кашу, крупу надо предварительно слегка обжарить, затем варить до готовности 30-40 минут. Для приготовления рассыпчатой гречневой каши воды берется меньше, чем для вязкой: 2 кружки на кружку крупы.

Для приготовления пшенной каши крупу следует тщательно промыть в теплой воде несколько раз, так как пшено содержит мучку, придающую ему горький вкус. Поварив пшено 30-40 минут,него добавляют молоко и сахар.

Расфасованные макаронные изделия варятся по спо­собу, указанному на фабричной упаковке.

Перловую кашу, горох, бобы и фасоль не следует варить в предварительно подсоленной воде. Это удлиняет время их приготовления.

Приведенные рекомендации в большей части являют­ся примерными. Опыт по приготовлению пищи в поход­ных условиях накапливается постепенно, и главное -каждому руководителю группы, вожатому, дежурным надо научиться самостоятельно решать все вопросы, свя­занные с организацией питания в полевых условиях.

Когда пища готова, дежурные по кухне раскладывают ее в миски соответственно установленным порциям. В группе все должны питаться вместе..

При приготовлении пищи на костре следует помнить о технике безопасности: необходимо надеть штормовку или плотную рубашку с длинным рукавом, длинные брю­ки, обуться. Не надо забывать и о костровых брезентовых рукавицах.

Практически во всех туристских справочниках есть рекомендации по приготовлению пищи в походных усло­виях, однако такие справочники в последнее время изда­ются редко, поэтому напомним некоторые кулинарные правила:

- крупы перед варкой необходи помыть (кроме манной и геркулеса);

- макаронные изделия закладываются в кипящую воду и варятся до готовности;

- чтобы утром побыстрее приготовить завтрак, крупу вечером следует замочить в холодной воде;

- мясные консервы закладываются в кипящий суп и кашу за 5 минут до снятия с огня;

- концентрированные сухие супы из пакетов лучше пересыпать в большую миску, только потом засыпать их в кипящую воду;

- сухое молоко следует разводить теплой водой, но не кипятком;

- сгущенное или разведенное сухое молоко заливается в кашу, когда она уже практически готова - в этом случае каша не подгорит.

При приготовлении пищи важно знать продолжитель­ность варки продуктов, а также соотношение воды и сухого продукта. Например, сколько надо взять воды, чтобы сварить кашу? На первых порах полезно восполь­зоваться некоторыми опытными данными. Так, на каж­дую кружку крупы потребуется следующее количество кружек воды: манка - 7-8, греча - 7-8, пшено - 6, геркулес - 3, рис - 7, перловка - 5, горох, бобы, фасоль - 3-4.

А теперь несколько практических советов относи­тельно приготовления пищи.

Манную, как и другие каши, лучше варить на воде, а затем за 1-2 минуты до готовности добавить в нее разве­денное сухое или сгущенное молоко. Манную крупу засы­пают в кипящую воду тоненькой струйкой, а чтобы не образовывалось комков, энергично ее помешивают. Ва­рить кашу нужно на слабом огне 5-8 минут.

Можно приготовить вязкую рисовую кашу, дав рису как следует развариться. Такую кашу хорошо сделать сладкой, неплохо положить в нее предварительно размо­ченный чернослив или изюм.

Рассыпчатую рисовую кашу готовят строго по време­ни. В подсоленный кипяток засыпают промытый рис и варят 18-20 минут. Вода не должна кипеть бурно. За 2-3 минуты до готовности в кашу добавляют лавровый лист и перец.

Гречку, так же как и рис, можно сварить двумя способами. Чтобы приготовить рассыпчатую кашу, крупу надо предварительно слегка обжарить, затем варить до готовности 30-40 минут. Для приготовления рассыпчатой гречневой каши воды берется меньше, чем для вязкой: 2 кружки на кружку крупы.

Для приготовления пшенной каши крупу следует тщательно промыть в теплой воде несколько раз, так как пшено содержит мучку, придающую ему горький вкус. Поварив пшено 30-40 минут,него добавляют молоко и сахар.

Расфасованные макаронные изделия варятся по спо­собу, указанному на фабричной упаковке.

Перловую кашу, горох, бобы и фасоль не следует варить в предварительно подсоленной воде. Это удлиняет время их приготовления.

Приведенные рекомендации в большей части являют­ся примерными. Опыт по приготовлению пищи в поход­ных условиях накапливается постепенно, и главное -каждому руководителю группы, вожатому, дежурным надо научиться самостоятельно решать все вопросы, свя­занные с организацией питания в полевых условиях.

Когда пища готова, дежурные по кухне раскладывают ее в миски соответственно установленным порциям. В группе все должны питаться вместе. Даже дополнитель­ные продукты, которые ребята берут с собой из дома, надо распределять поровну.

При приготовлении пищи на костре следует помнить о технике безопасности: необходимо надеть штормовку или плотную рубашку с длинным рукавом, длинные брю­ки, обуться. Не надо забывать и о костровых брезентовых рукавицах.

Варить пищу надо на ровном огне. Время приготовления для различных продуктов разное. В походных условиях все в итоге зависит о т костра. При хорошем костре и наличии сухих дров у опытных туристов на приготовление пищи уходит до 40 минут.

Приготовление пищи в безлестной зоне и высокогорных условиях имеет определенные отличия.

В безлестной зоне для приготовления пищи используются бензиновые или газовые примусы.

Для экономии горючего предпринимаются меры по уменьшению времени приготовления пищи от потерь тепла. Котлы должны иметь плотноприлегающие крышки, а лучше иметь автоклавы или скороварки.

Для уменьшения потерь тепла используют стеклоткань или другой негорючий материал, которой закрывают примус вместе с котлом (котелком). При этом расход горючего и теплозатраты на приготовление пищи уменьшаются.

При розжиге и разогреве примусов следует соблюдать соответствущие меры безопасности, так как при их неправильной эксплуатации это может привести взрыву примуса или пожару.

В заключение следует сказать, что важное значение в походе имеет водно-солевой режим. Основная причина жажды – нарушение вводно-солевого равновесия в крови.

Концентрация солей в крови увеличивается, если в пище слишком много соли или вода выводится из организма в значительных количествах.

Избыток воды в организме приводит к изнуряющему потоотделению и через некоторое время вызывает еще более сильную жажду.

Конечно, в процессе движения по маршруту совсем не следует воздерживаться от употребления воды. Нужно лишь соблюдать разумную дозировку и режим. Во время движения запасы воды должны пополняться на больших привалах каждые 2.5-3 часа движения по маршруту.

В зависимости от темпа движения и нагрузочного режима можно рекомендовать выпить 150-250 г. жидкости. На малых привалах через 40-50 мин. движения пить не следует. Достаточно прополоскать рот или глотку в подкисленной воде, съесть немного кураги и или чернослива.

Во «взрослых» походах на каждом переходе участник может регулировать вводно-солевой обмен самостоятельно имея флягу с водой и добавки к ней. В походах с детьми процессом употребления воды участниками должен управлять руководитель и обязательно иметь в запасе флягу с неприкосновенным запасом воды не мене 3 л. в случае непредвиденных экстремальных ситуаций при прохождении безводных участков.

Следует иметь в виду, что из-за сухости слизистой поверхности рта возникает чувство ложной жажды. Поэтому для ее устранения в походе нужно иметь конфеты-карамели содержащие различные органические кислоты (яблочную, лимонную, клюквенную и т. Д.

В условиях высокогорья при употреблении снеговой или талой воды следует добавлять клюквенный экстрат или лимонную кислоту.

В любом туристском туристском путешествии, восполняя потери воды необходимо помнить, что выпитая вода не сразу может уменьшить жажду, т.к. ощущение жажды наступает через 10-15 минут.

Дата добавления: 2014-12-27