Машины для санитарной обработки лотков

Машина для мойки и сушки хлебных лотков ХМ-2Б (рис. 219) состоит из трех отдельно стоящих установок: моечно-сушильной, при­готовления растворов и калорифера.

Моечно-сушильная установка представляет собой двухъярусную камеру 1 с двумя цепными конвейерами2 и 3. Под нижним конвейе­ром расположены два бака с шаровыми клапанами 5: один для содо­вого раствора4 и другой - для раствора хлорной извести8. Эти баки соединены трубопроводами с установкой для приготовления раство­ра и с форсунками17, расположенными над верхней и нижней вет­вью конвейера. Подача растворов к форсункам производится вихре­выми насосами 7 с сетчатыми фильтрами6.

Рис. 219. Машина для мойки и сушки хлебных лотков ХМ-2Б

Лотки укладываются на конвейер 3, который подает их под фор­сунки17 для мойки содовым раствором и далее для дезинфекции рас­твором хлорной извести.

Горячая вода для ополаскивания лотков после их мойки и дезин­фекции подается из заводской сети к форсункам9, расположенным в моечной части машины. При подходе лотков к блоку 14 они снимаются крючками15 конвейера2.

Верхний ярус камеры является сушилкой. Стены камеры сделаны из щитов с термоизоляцией. Камера обогревается горячим воздухом, поступающим по трубопроводу от калорифера12.

Цепной конвейер2 нижней ветвью перемещает лотки в вертикаль­ном положении, а по верхней ветви лотки движутся в горизонтальном положении по направляющим16. Высушенные лотки по спуску13 по­ступают на ленточный транспортер10, который направляет их в склад тары. Для подогрева воздуха применен пластинчатый калорифер КФБ-5 с площадью поверхности нагрева 16,9 м².

Производительность установки 600 лотков в час. Мощность всех электродвига-телей, обслуживающих машину, составляет 16,2 кВт.

Растворы хлорной извести и соды готовятся по установленной ре­цептуре в баке 11 с двумя отделениями. По мере готовности растворы перекачиваются насосом в соответствующие баки моечно-сушильной установки.

Дата добавления: 2015-04-24