Метаморфозы листа 3 страница

Жизненная форма: многолетние травы, лианы, кустарники; реже однолетние травы и деревья.

Это высокоспециализированная и достаточно высокоорганизованная группа (одна из вершин подкласса Розиды), что обеспечивает им биологическое процветание.

Черты специализации бобовых.

1. листья всегда сложные: тройчатосложные (род клевер), пальчатосложные (род люпин), перистосложные (род акация). Очень часто верхняя часть последнего листочка изменена в усики – аппарат прикрепления к опоре или соседним растениям. Наличие усиков связано со слабым развитие в стебле механической ткани. Такой стебель называется цепляющимся, он характерен для родов: горох, мышиный горошек, чина Листья часто имеют прилистники, причём они большие, зелёные и фотосинтезирующие.

У основания черешков листочков и иногда у основания рахиса располагаются особые утолщения или подушечки. Они состоят из клеток, в вакуолях которых тургор меняется очень быстро, и листочки достаточно быстро складываются или распрямляются. Такие быстрые движения называются настии, они выполняют защитную функцию.

2. 70% видов бобовых вступают в симбиоз с клубеньковыми бактериями из рода ризобиум. Эти бактерии могут жить только в симбиозе. Инфицируя корни бобовых, они проникают в первичную кору. Там в клетках развиваются крупные бактероиды. Бактероиды вызывают на себя приток питательных веществ, поэтому клетки первичной коры разрастаются в виде клубеньков. Бактероиды имеют уникальный набор ферментов, который способен фиксировать азот воздуха, переводя его в аммиак:

N₂ → 2NH₃. Растение взамен поставляет бактериям органические вещества. Поэтому бобовые могут хорошо расти на бедных N₂ почвах. Более того, они обогащают почву N₂.

3. бобовые имеют ряд анатомо-физиологических и морфологических приспособлений к перенесению засух. Это характерна для родов астрагала, акации и верблюжья колючки (последняя произрастает в пустыне, насасывая воду с 18метровой глубины).

особый тип строения цветка (мотыльковый), цветок всех бобовых одинаков.

4. цветки, как правило собраны в соцветия: кисть (роды горох, фасоль) сложная кисть (род донник), головка (род клевер).

↑ Са₍₅₎ Со _{(2) +2 +1} А _{(9) +1}G ₁

Цветок неправильный, околоцветник состоит из двух сросшихся лепестков (лодочка), из двух боковых свободных лепестков (вёсла), одного крупного верхнего лепестка (парус). У видов рода клевер все пять лепестков срастаются основаниями, образуя длинную трубочку. На дне трубочку располагаются нектарники, доступные только насекомым с длинным хоботком, но недоступны мелким насекомым, которые поедают пыльцу или нектар, но не являются эффективными опылителями.

Характерно, что андроцей у всех бобовых состо­ит из 10 тычинок и может быть (всетычинки срослись)и двубратственным (9 тычинок – срос­шиеся, 1 – свободная). Иногда все ты­чинки свободные. У мимозовых ты­чинки нередко расщепляются, и тог­да андроцей кажется полимерным.

Гинецей мономерный апокарпный, плод – боб.

Самый крупный плод среди бобовых (до 2м) у южноамериканской энтады гигантской.

Бобовые имеют важное значение:

1. участвуют в почвообразовании (люпины)

2. являются пищевыми продуктами (горох, фасоль, соя, чечевица, арахис).

Арахис(земляной, или китайский орех) имеет научное название – арахис подземноплодный. Его отцветающие завязи силой удлиняющейся цветоножки втыкаются в землю, где и созревают плоды с семенами. Семена содержат до 50% жирного масла.

3. являются важными кормовыми растениями (клевер, вика, люцерна, чина)

4. медоносные растения (донник, клевер).

5. лекарственные растения:

- трава донника лекарственного (сухие цветки и листья) используется для изготовления пластыря для лечения нарывов

- трава термопсиса ланцетовидного используется как отхаркивающее

- кассия остролистная является классическим слабительным

- корень солодки (лакричника) применяют в форме порошка как отхаркивающее средство. Экстракт солодки входит в состав грудного и лакричного эликсира, назначаемого при кашле как смягчительное средство. Кстати корни солодки проникают на глубину 7-8 м., доходя до уровня грунтовых вод.

2. Семейство Зонтичные (3.000)

Зонтичные распространены преимущественно в умеренных теплых и субтропических областях (на Смоленщине 36 видов).

Жизненная форма – многолетние травы, реже лианы или кустарники.

Стебли в междоузлиях часто полые, а узлы выполнены. Часто поверхность стебля ребристая, в этих выступах располагаются участки колленхимы.

Листья простые, как правило, дважды или трижды рассечённые, доли листа могут быть как широкими (дудник лесной, купырь лесной), так и узкими (морковь дикая, тмин).

Листья не имеют прилистников, и часто основание листа образует незамкнутое влагалище (сныть обыкновенная, вех ядовитый, купырь лесной).

Все части растения пронизаны секреторными каналами, в которых синтезируются и накапливаются эфирные масла и смолы; они обеспечивают специфических запах зонтичных. Продукты вторичного метаболизма могут быть ядовитыми (кумарины, главный – цикутотоксин) они содержатся в болиго­лове пятнистом и в самом ядовитом растении Нечерноземья – вехе ядовитом.

Для всех видов характерно одно соцветие – сложный зонтик. В состав зонтика входят видоизменённые листья – обёртки и обёрточки, первые располагаются у основания осей 1 порядка, а вторые – у основания осей 2 порядка.

Цветки мелкие пятичленные, неярко окрашенные. Формула цветка однотипна:

* Са ₅ Со ₅ А_¥ G _(2), завязь нижняя

Опыляются зонтичные только насекомыми, но специализации к этому нет, т. к. нектарники лежат открыто.

Плод – особого строения ценокарпий, называемый вислоплодни­ком: две семянки, соединенные между собой карпофором (перемычка).

В семействе Зонтичные есть интересное растение – ферула вонючая.

Это монокарпическое растение, т. е. за всю жизнь длиной в 8-10 лет она плодоносит только один раз.

На корне ферулы (живом, не выкопанным из земли) делают надрезы. Застывший за ночь млечный сок снимают с корня. Сок содержит до 70% смолы, он неприятно пахнет, т.к. содержит сернистые соединения. Однако на Востоке смола ценится как острая приправа к кушаньям.

3. Значение растений семейства Зонтичные.

1) Ряд растений используется как лекарственное сырьё:

· фенхель обыкновенный морфологически очень похож на укроп, но в отличие от него имеет у основания листьев утолщения в виде кочанчика и сладковатый вкус. В пищу используется все части растения – листья, молодые побеги, корни и плоды (семена).

Фенхель – не только пищевое, но и лекарственное растение. Второе название фенхеля аптечный укроп, из его семян готовят «укропную воду», которая обладает отхаркивающим и ветрогонным действием. «Укропная вода» также используется для усиления образования молока при кормлении грудью.

· анис – настойка его плодов обладает отхаркивающим и слабительным действием

· дягиль лекарственный – его корневище содержит эфирное масло, применяемое как мочегонное средство и для возбуждения деятельности органов пищеварения.

· дикая морковь – семена используются в народной медицине как противоглистное и слабительное средство

2) Среди представителей этого семейства есть ядовитые виды.

· вех ядовитый (цикута).Травянистое многолетнее растение с бороздчатым полым стеблем высотой до 50-120см. Имеет толстое сладковатого вкуса корневище, разделённое на камеры. Цветёт в июне-августе, цветки многочисленные, мелкие, белые, собранные в сложный зонтик. Плод – округлая двусемянка.

Растёт повсеместно (кроме Крыма) у берегов рек, на болотах и в сырых местах. Ядовито всё растение, но особенно корневище. Яд веха действует уже через 5-10 минут после попадания в организм. При отравлении возникают судороги, паралич дыхания и смерть. Цикута вызывает тяжёлое отравление, даже если просто лизнуть стебель или корневище. Основное действующее начало яда цикуты – цикутотоксин. Отравление вехом чаще происходит весной, когда молодое растение напоминает петрушку – у него и запах похожий.

Растение историческое: философ Сократ отравился именно цикутой.

Примечание: в случае острой необходимости распознать вех ядовитый, можно лизнуть его корневище, затем сразу сплюнуть и прополоскать рот водой!

· болиголов пятнистый (омег пятнистый). Травянистое двулетнее растение, имеющее неприятный мышиный запах. В первый год жизни болиголов образует прикорневые листья, а на второй стебель, достигающий 180см высоты. Стебель разветвлённый, бороздчатый, полый, покрытый красными пят­нами. Цветёт в июне – июле, цветки белые. Плод – округлая двусемянка со светлыми рёбрами, при растирании издаёт мышиный запах.

Растёт повсеместно (кроме Восточной Сибири и Дальнего Востока) на пустырях, около жилья, вдоль дорог, на залежах. При отравлении возникают судороги, паралич дыхания и смерть. Основное действующее начало яда болиголова – кониин.

3) В качестве пищи человек использует следующие растения: морковь, сельдерей, петрушка, укроп, тмин, анис, пастернак, кинза (кориандр, кишнец).

Употребление укропа позволяет снизит без особых переживаний потребление поваренной соли.

Используемые на занятии термины: настии, ризобиум, бактероиды, кумарины, цикутотоксин, карпофор, кониин.

ЗАНЯТИЕ 30: Семейство пасленовые (Solanaceae). Семейство норИчниковые (Scrophulariaceae).

1. Семейство пасленовые. 2. Лекарственные растения семейства паслёновые.

3. Семейство норичниковые. С. 479 – 480; 484 – 486.

1. Семейство паслёновые(2.500) Порядок паслёновые.

Распространены в основном в тропических областях Южной Америки, в несколько меньшей степени в субтропиках и умеренной области обоих полушарий. Жизненные формы: многолетние травы, полукустарники, кустарники, в субтропиках небольшие деревья. Листья простые, без прилистников, в большей или меньшей степени рассечённые. В околоплоднике наблюдается срастание, но трубка формируется не длинная и большая часть лепестков формирует отгиб. Благодаря короткой трубке, диски нектарников оказываются легко доступными для насекомых-опылителей. В целом для паслёновых не характерна высокая специализация к насекомоопылению. Цветки собраны в соцветие завиток, реже оно крупные и одиночные. Пасленовые – перекрестноопыляющиеся энтомофильные растения, иногда (у картофеля) наблюдается самоопыление. Плоды ягода или сухая коробочка. Семена содержат обильный эндосперм.

* Са ₍₅₎ Со₍₅₎ А₅G ₍₂₎ Семязачатки многочисленные.

Для паслёновых характерен очень интенсивный вторичный метаболизм: в корнях образуются алкалоиды (накапливаются они в листьях), а клетки надземной части растений накапливают флаваноиды и эфирные масла. Поэтому паслёновые имеют специфический запах, а многие представители семейства ядовиты.

Многие паслёновые имеют пищевое значение.

Культурные сорта картофеля сформировались в двух центрах: Чилийский (длиннодневные сорта) и Перуанский (короткодневные сорта). К роду Паслёновые относятся также паслён сладко-горький, паслён дольчатый и томат.

Большое значение имеют такие культурные растения как томаты (родом из Юж. Америки), баклажаны (родом из Индии), красный перец (родом из тропической Америки).

Перец содержит вещество, улучшающее память и способность к обучению.

Вид рода никотиана махорка, содержит алкалоид никотин. Поэтому листья махорки используются для получения препарата никотина сульфат, который используется для борьбы с насекомыми-вредителями сельскохозяйственной продукции. Также листья махорки могут использоваться для получения лимонной кислоты.

2. Лекарственные растения семейства паслёновые.

Среди паслёновых есть лекарственные растения (беладонна, дурман обыкновенный, белена чёрная, скополия карниолийская).

Б е л а д о н н а (красавка, сонная одурь). Травянистое многолетнее с ветвящимся стеблем растение высо­той до 200см. Листья крупные (до 20см) попарно сближенные.

Листья каждой пары неравные, один из них в 3-4 раза крупнее другого.

Цветёт с июня до осени. Цветки крупные одиночные, венчик коло­кольчатый грязно-фиолетового цвета. Плод – чёрная блестящая ягода величиной с мелкую вишню с фиолетовым соком. Растёт в юго-западных областях РФ, в лиственных лесах Крыма и Кавказа.

Всё растение очень ядо­вито. Поедание ягод вызывает явления бреда и как бы бешенства (отсюда ещё одно название – беше­ная вишня). Белладонна введена в культуру как лекарственное растение (листья и корни содержат атропин, вызывающий расширение зрачка).

Женщины Средневековья натирали листьями щеки для создания яркого румянца. А ягоды ели, чтобы взгляд был таинственным и страстным (правда, при этом зрение могло ухудшаться).

Беладонна содержит алкалоиды, флавоноиды, ароматические спирты. Препараты из её листьев применяются как при лечении астмы (астматин), заболеваниях желудка (бесалол), в офтальмологии используются для расширения зрачка (атропин ).

Б е л е н а ч ё р н а я. Травянистое двулетнее растение высотой 20-80см. Всё рас­тение покрыто мягкими волосками и клейкое на ощупь. Имеет неприятный запах. Цветёт в июне – июле, цветки крупные грязно жёлтые с фиолетовыми жилками. Плод коробочка с крышечкой. Коробочка, а главное, семена белены очень похожи на мак, поэтому дети часто отравляются этим растением.

Растёт повсеместно (за исключением Крайнего Севера) на пустырях, вдоль дорог, на залежах. Всё рас­тение ядовито. Белена чёрная введена в культуру как лекарственное растение (все органы растения содержат атропин).

Экстракт из листьев применяется как болеутоляющее и противосудорожное средство. Листья входят в состав курительного порошка «Астматола».

Растение историческое: отец Гамлета был отравлен именно беленой.

Д у р м а н о б ы к н о в е н н ы й. Травянистое однолетнее растение, имеющее неприятныйзапах.

Стебель прямостоячий, в верхней части вильчатый, внутри полый высотой до 120см. Цветёт с июня до осени, цветки одиночные, крупные (до 25см), раскрываются к вечеру. Плод – коробочка, покрытая шипами. Растёт в средней полосе и юге РФ, а также в Крыму. Дурман введен в культуру как лекарственное рас­тение (семена содержат атропин). Листья дурмана входят в состав противоастматических курительного порошка "Астматол".

С к о п о л и я к а р н и о л и й с к а я – корневище содержит алкалоид атропин. Скополия является главным промышленным сырьем для заводского производства атропина.

3. С – во норичниковые(~ 5.000). Порядок Норичниковые.

Жизненная форма – травы, кустарнички и кустарники. Травы (много однолетников), распространённые по всему миру, но преимущественно в умеренной зоне.

Листья простые, цельные, без прилистников. Расположение листьев может быть очередным, супротивным, реже мутовчатым. У норичниковых часто образуются побеги обогащения, которые развиваются из пазушных почек листьев среднего яруса.

Цветки обоеполые, околоцветник может быть актиноморфным, слегка зигоморфным и сильно зигоморфным. Венчик сростнолепестковый, образующий более или менее выраженную трубку, в нижней части которой может быть вырост в виде шпорца. Венчик может быть двугубым, тогда верхняя губа образована двумя, а нижняя тремя лепестками (львиный зев). Для норичниковых характерна энтомофилия.

Цветки настолько разнообразны по строению, что нельзя записать их общую формулу.

Приведём формулу цветка львиного зева:

* Са₍₅₎Со₍₂₊₃₎ А₄G ₍₂₎

Андроцей чаще состоит из 4 тычинок, две из них длиннее остальных. Соцветия ботриодные, кистевидные. Плод – вскрывающаяся коробочка. Семена небольшие, с эндоспермом. Нередко семена окружены пленчатой каймой и распространяются ветром. Их могут растаскивать муравьи, привлеченные сочным маслянистым придатком. У некоторых видов марьянников семена несколько напоминают куколку муравья, что привлекает к ним этих насекомых.

Около 60 родов этого семейства – паразиты и полупаразиты лугов, степей и саван. Настоящими паразитами норичниковых нашей флоры являются петров крест и заразиха пурпурная. Петров крест имеет толстые ветвящиеся корневища, покрытые мясистыми чешуями. Паразитирует на орешнике и зацветает весной грязновато-красными цветками, собранными в однобокие кисти. После цветения вся надземная часть отмирает.

Заразиха паразитирует на тысячелистниках, реже на полынях.

Полупаразиты нашей полосы представлены растениями погремок, очанка, Иван-да-Марья, мытник болотный. Эти растения получают минеральные вещества и воду из корней растений-хозяев, к которым присасываются. Но в тоже время они способны осуществлять фотосинтез органических веществ.

Иван-да-Марья – растение ядовитое и употребляется только в народной медицине.

Под названием Иван-да-Марья известны два растения: Марьянник дубравный и фиалка трёхцветная, или анютины глазки (семейство фиалковые).

Марьянник дубравный (петушиный гребешок) имеет светло-жёлтые двугубые цветки с фиолетовыми прицветниками. За эту контрастную окраску его и называют Иван-да-Марья.

Мытник болотный (Pedicularis Palustris)

научное название «педикулярис», в переводе на русский – вошь. Настой мытника применялся для борьбы с головными вшами.

Лекарственные растения:

1. коровяк густоцветковый – цветки содержат слизи и флавоноиды, они входят в состав грудного чая. Собирают только венчики во время полного распускания цветка, они легко снимаются вместе с приросшими тычинками, а чашечка с пестиком остаётся на стебле.

2. Наперстянка пурпурная. Это двулетнее растение, остальные 6 видов, растущие в РФ – многолетники. Отличительная особенность трубчатого венчика – нижняя губа длиннее верхней. Листья наперстянки применяют в виде настоя или порошка. Наперстянка – одно из важнейших средств, применяемых при декомпенсации сердца. Однако она обладает кумулятивными свойствами, поэтому даже терапевтические дозы при бесконтрольном применение могут вызвать отравление.

Из-за сердечных гликозидов листья наперстянки не едят олени и коровы, но гусеницы бабочки монарха охотно поедают листья наперстянки. В результате они (а потом и бабочка) буквально пропитаны гликозидами. Птица, попробовав 1 такое насекомое, больше уж до конца жизни не решится трогать монарха.

Но хитрая бабочка вице- король подражает узорами на крыльях узорам бабочке монарха, и птицы её тоже не трогают.

Используемые на занятии термины

Никотин, атропин, паразиты, полупаразиты, кумулятивность

ЗАНЯТИЕ 31: Семейство яснотковые, или губоцветные (Lamiaceae).

1. Семейство губоцветные, общая характеристика.

2. Основные представители губоцветных. С. 487 – 489

1. Семейство губоцветные, общая характеристика с-ва. Особенности метаболизма.

Семейство губоцветные насчитывает примерно 3.500 видов.

Жизненные формы: травы, полукустарники и кустарнички, распространенные в умеренной зоне и субтропиках. Основные центры видообразования: передняя и средняя Азия, субтропики Южной Америки. Отличительные черты: супротивное листорасположение и четырёхгранный стебель. Листья простые цельные, без прилистников.

Достаточно часто стебли и листья могут быть опушены. В состав опушения входят как кроющие, так и железистые трихомы. Последние накапливают и выделяют эфирные масел различного состава – ароматические спирты, летучие фенолы, альдегиды. Только растения рода шлемник не содержат эфирные масла. Одна из функций эфирных масел – защита растений от избыточного испарения, что важно для обителей субтропиков. В жаркую погоду эфирные пары не уносятся то растения, а как бы обволакивают его и препятствуют испарению воды.

Цветки резко зигоморфные. Чашелистики могут быть разнообразными по форме, часто чашечка участвует в распространение плодов. Лепестки срастаются с образованием более или менее длинной трубки.

Венчик двугубый (характерная особенность семейства). Верхняя губа состоит из двух лепестков и часто в виде шлема прикрывает вход в трубку. Нижняя губа состоит из трёх лепестков и служит посадочной площадкой для насекомых. У подавляющего числа вида околоцветник ярко окрашен и часто имеет контрастные пятна (привлечение насекомых). Нектарники всегда располагаются на дне трубки.

Андроцей имеет 4 тычинки. Гинецей губоцветных весьма однообразен по строению. Он ценокарпный, образован 2 плодолистиками, каждый из которых затем делится пополам продольной перегородкой, при этом верхняя завязь становится четырехгнездной и четырехлопастной. В каждом гнезде имеется по одному семязачатку. Столбик один с двулопастным рыльцем отходит от оснований лопастей завязи. При основании завязи заметен окружающий ее нектароносный диск. Примеры формул цветков:

↑ Са ₍₅₎ Со ₍₂₊₃₎ А_{2+2 G (2)} для большинства растений (у шалфея А₂)

Большинство губоцветных – перекрестноопыляемые энтомофилы, поэтому строение их цветка приспособлено к опылению пчелами, шмелями или бабочками. Механизм опыления различен. Наиболее совершенный тип опыления отмечен у шалфеев. Суть его состоит в том, что насекомое толкает головой часть тычинки, превращенную в рычажок. Под действием толчка вторая часть тычинки, несущая пыльник, наклоняется, ударяя насекомое по спинке, на которую высыпается некоторое количество пыльцы.

Цветки собраны в сложные цимоидные соцветия (монохазии и дихазии). Плод сборный из 4 орешков.

2. Основные представители губоцветных

Семейство очень богато эфирномасличными растениями. Помимо эфирных масел, найдены ди- и тритерпеноиды, сапонины, таннины, кумарины. Алкалоиды редки и для семейства губоцветных не характерны.

Человек выращивает губоцветные как эфиромасличные растения: розмарин, лаванда, шалфей мускатный, мята перечная.

Шалфей лекарственный. Отличительная особенность – наличие в цветке только двух тычинок. В диком виде шалфей у нас не растёт, но его широко культивируют. Эфирное масло шалфея – хороший бактерицид.

Зайцегуб опьяняющий. Колючий кустарник высотой 20-60см. Отличительная особенность – верхняя губа густо опушенная, расщеплённая как заячья губа. Отвар цветков применяется как кровоостанавливающее средство при носовых, геморроидальных и гинекологический кровотечениях. Растение – эндемик, произрастает только на Памиро-Алтае (Узбекистан, Таджикистан)

Пустырник пятилопастный. Отличительная особенность – сильная опушённость стеблей и листьев колючими волосками. Из травы получают седативные препараты, используемые при сердечно-сосудистых неврозах. Седативное действие пустырника превосходит таковое валерианы.

Тимьян ползучий (чабрец). Это многолетний стелющийся полукустарничек, нижняя часть стебля красно-бурого цвета. Листья у основания снабжены щетинистыми волосками, видимыми невооружённым глазом. Цветки мелкие с фиолетовым венчиком. Трава входит в сложные сборы от кашля, например в пертуссин.

Тимьян обыкновенный культивируется в Крыму. Содержит больше, чем тимьян ползучий, тимола, который определяет отхаркивающий эффект.

Шлемник байкальский. Фиолетовые цветки собраны в густое кистевидное соцветие.

На верхней стороне чашечки имеет полый вырост в виде щитка, а вся чашечка напоминает шлем рыцаря.

Настойки корней используется как гипотензивное средство, а также как успокаивающее при сердечно-сосудстых неврозах и бессонице. По силе седативного действия шлемник превосходит валериану.

Мята перечная – трава используется для получения водной настойки (для улучшения пищеварения и как средство против тошноты). Также она входит в состав зубных капель вместе с камфорой, этиловым спиртом и валерианой.

Душица обыкновенная. Трава входит в состав грудного и потогонного сборов. Применяют внутрь как противокашлевое средство.

Используемые на занятии термины: седативные препараты, растение-эндемик

ЗАНЯТИЕ 32: Семейство сложноцветные (Compositae), или астровые (Asteraceae).

1. Семейство сложноцветные, общая характеристика.

2. Строение различных видов цветков растений семейства сложноцветные.

3. Подсемейства астероидные и латуковые. Лекарственные растения семейства сложноцветные. С. 492– 497.

C – во сложноцветные, или астровые. Общая характеристика. (24.000 – 25.000)

Сложноцветные находятся в биологическом прогрессе, они распространены практически повсеместно, но наибольшее разнообразие их встречается в умеренной зоне. На Смоленщине произрастает 102 вида.

Жизненная форма большинства сложноцветных растений – многолетние или однолетние травы, которые часто образуют корневища. В тропиках встречаются лианы, кустарники и даже небольшие дере­вья до 10-15м высотой.

У многих сложноцветных растений, осо­бенно относящихся к подсемейству латуковых, вегетатив­ные органы пронизаны млечниками, содержащими латекс (одуванчик, осот, латук).

Довольно часто побеги могут видоизменяться в клубни (топинамбур), корневище (тысячелистник, мать-и-мачеха, василёк) и каудекс (одуванчик, цикорий)

Листья большей частью простые, без прилистников, сложные листья встречаются крайне редко. Форма листовой пластинки может быть различной: от простой до глубоко рассечённой (тысячелистник обыкновенный).

Листорасположение очередное.

У многих видов образуется две генерации листьев. Нижние образуют прикорневую розетку (короткие междоузлия и узлы расположены практически рядом). Вторая генерация листьев образуется несколько позже. Эти листья мельче, расположены поочерёдно на длинном побеге с хорошо выраженными междоузлиями.

У многих сложноцветных отмечается широкий ассортимент веществ вторичного метаболизма (эфирные масла, гликозиды, флавоноиды, дубильные вещества). Характерно образование такого продукта первичного метаболизма как инулин (вместо крахмала), который откладывается в запас.

Андроцей всегда состоит из 5 тычинок, причём тычинки прикрепляются к трубке венчика.

Гинецей представлен 1 пестиком, образованным двумя сросшимися плодолистиками, завязь нижняя, одногнёздная, содержащая 1 семяпочку.

Элементарное соцветие – корзинка. Снаружи она покрыта обёрткой, которая образована верховыми листьями и прицветниками. У большинства видов листочки обёртки зелёные, они участвуют в фотосинтезе (род одуванчик, кульбаба, ястребинка). У растений из рода василёк листочки в составе обёртки буро-коричневые, видоизменённые.

У многих сложноцветных формируются сложные соцветия:

· щитковидные (тысячелистник обыкновенный, пижма обыкновенная),

· дихазий корзинок (васильки),

· кисти корзинок (золотарник),

· метёлка корзинок (полынь). В этом случае корзинки, как правило, маленькие и состоят из мелких и невзрачных листьев.

У многих сложноцветных встречаются крупные одиночные корзинки (мать- и- мачеха, одуванчик лекарственный).

Плод сухой невскрывающийся – семянка. И только семянки, распространяемые ветром, водой, животными.

Особенность растений семейства астровых – в корневищах откладывается не крахмал, а инулин (это полимер фруктозы, рекомендуемый диабетикам). Кроме астровых, инулин встречается ещё только у колокольчиковых.

2. Строение различных видов цветков растений семейства сложноцветные.

В состав корзинок могут входить цветки четырёх видов.

1. Трубчатые цветки. Они, как правило, мелкие и всегда плодущие.

Формула цветка пижмы обыкновенной: * Са ₍₀₎ Со ₍₅₎ А ₍₅₎ G _(2). завязь нижняя.

У трубчатых цветков чашелистики видоизменены и представлены волосками. При созревании плодов эти волоски превращаются в хохолок (паппус), который обеспечивает перенос плодов ветром.

Лепестки венчика полностью срослись между собой, и образуют трубку, на дне которой расположены нектарники.

Для андроцея характерно слипание пыльников между собой в виде кольца. При этом тычиночные нити остаются свободными, благодаря чему кольцо из пыльников может то опускаться вглубь трубки, то подниматься (защита пыльцы от влаги и ветра).

Дата добавления: 2015-04-25