Мега-среда (среда косвенного воздействия), ее элементы и оценка ее влияния на управление предприятием ресторанно-гостиничного бизнеса

Предприятия РГБ нужно рассматривать как открытую социо-экономическую систему. Предприятие функционирует на рынке не изолированно, а во взаимосвязи с другими предприятиями. Внешнее окружение образует внешнюю среду предприятия. Внешняя и внутренняя среда. Внешняя: среда прямого (рабочая среда) и косвенного (мега – среда) воздействия.

Мега-среда отражает общие условия и тенденции в обществе, в кот. действует предприятие и включает в себя 5 осн. элементов, на кот. пред-ие не может воздействовать непосредственно.

Группы элементов:

1)технологические отражают текущее состояние знаний в отношении произ-ва товаров и услуг (Уровень НТП). Технологические нововведения влияют на эффективность, с которой услуги РГБ можно изготавливать и продавать, на скорость устаревания услуги, на то, как можно собирать, хранить, и распределять информацию, а также на то, какого рода услуги и новые продукты ожидают потребители от организации.

2)экономические включают в себя такие факторы как инфляция, ставка банковского кредита и т.д. Состояние мировой экономики влияет на стоимость всех вводимых ресурсов и способность потребителей покупать определенные товары и услуги.

3)политико-правовые – правовая и гос-ая система, в кот. фугкционирует пр-ие. Напр. позиция администрации, законодательных органов и судов в отношении бизнеса влияет на такие действия правительства, как налогообложение доходов, установление налоговых льгот или льготных торговых пошлин, требования в отношении практики найма рабочей силы и т.п.

4)Социо-культурные – отношения, ценности, нормы поведения людей и демографические тенженции, характерные для опред. геогр. региона. Например, общественное мнение может оказать давление на фирму, имеющую связи с порицаемыми в обществе организациями, группировками, возможно, и странами. От представлений потребителей о качественном обслуживании зависит повседневная практика магазинов розничной торговли и ресторанов.

5)Международные – отражают развитие в др. странах. Например, изменение курса валют может повлить на деят-ть организации.

Факторы среды косвенного воздействия обычно не влияют на операции предприятий РГБ также заметно, как факторы среды прямого воздействия. Тем не менее, руководство должно их учитывать. Среда косвенного воздействия обычно сложнее, чем среда прямого воздействия. Руководство зачастую вынуждено опираться на предположения о такой среде, основываясь на неполной информации, в попытках спрогнозировать возможные последствия для организации.

Дата добавления: 2015-04-29