Текущий контроль успеваемости

Аннотация дисциплины

Требования к уровню освоения содержания дисциплины

Требования к уровню освоения содержания дисциплины

Место дисциплины в учебном плане

Учебная дисциплина «Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг» является общепрофессиональной дисциплиной, формирующей знания и умения выпускника.

В результате изучения дисциплины студент должен:

иметь представление:

· о системе стандартизации в Российской Федерации;

· о лицензировании в туристской деятельности;

· о стандартизации в туристской и гостиничной деятельности;

знать:

· профессиональную терминологию, законодательные акты, нормативно-методические документы по стандартизации и сертификации специальных систем документации, а также услуг (работ) в сфере туристско-гостиничной деятельности;

уметь:

· планировать, организовывать, координировать процессы, связанные с лицензированием, стандартизацией специальных систем документации и оказанием услуг (работ) в туристско-гостиничной деятельности.

(основные дидактические единицы)

Исторические основы развития стандартизации и сертификации. Сертификация, её роль в повышении качества продукции и развития на международном, региональном и национальном уровнях. Правовые основы стандартизации. Международная организация по стандартизации (ИСО). Основные положения государственной системы стандартизации ГСС. Научная база стандартизации. Определение оптимального уровня унификации и стандартизации. Государственный контроль и надзор за соблюдением требований государственных стандартов. Основные цели и объекты сертификации. Термины и определения сертификации. Качество продукции и защита потребителями. Схемы и системы сертификации. Условия осуществления сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Правила и порядок проведения сертификации. Органы по сертификации и испытательные лаборатории. Аккредитация органов по сертификации и испытательных лабораторий. Сертификация услуг. Сертификация систем качества.

Учебная дисциплина «Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг» состоит из 8 тем.

Тема 1. Раскрывает общие тенденции и направления государственной политики в сфере туризма, роль сертификации в повышении качества продукции.

Тема 2. В этой теме рассматриваются правовые основы стандартизации в РФ и правовая база стандартизации в сфере туризма.

Тема 3. Рассматривает условия проведения лицензирования туроператорской и турагентской деятельности, основные положения системы стандартизации в РФ.

Тема 4. Изучаются цели, задачи стандартизации, виды услуг в туризме, проблемы государственного контроля и надзора за соблюдением требований.

Тема 5. Посвящена проблемам защиты прав потребителей, анализу правовой базы этой сферы деятельности.

Тема 6. Рассматривает правила и порядок проведения обязательной и добровольной сертификации, условия её осуществления, порядок аккредитации органов сертификации и испытательных лабораторий.

Тема 7. Раскрывает требования ГОСТ РФ по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов, по проектированию туристских услуг, а также правила пожарной безопасности в РФ.

Тема 8. Рассматривается нормативно-правовая основа сертификации в РФ.

Текущий контроль успеваемости осуществляется преподавателем в виде оценки полноты и качества полученных знаний. В ходе учебно-воспитательного процесса преподаватель оценивает самостоятельную работу студента по изучаемой теме. Рекомендуется использовать методы и формы устного и письменного контроля.

Форма итогового контроля – экзамен

Дата добавления: 2015-04-30