Ж) Иммунитет как единый процесс взаимодействия клеточных, гуморальных и общефизиологических реакций организма 3 страница

Ленинградский иммунолог А.П. Лебедев проводил мониторинг состояния иммунитета через регулярные анализы крови. Выяснилось, что заблуждения в питании отражаются на иммунном статусе человека. Так оказалось, для того, чтобы пополнить запасы витамина С, не стоит есть в большом количестве апельсины и мандарины, это снижает иммунные потенции. Квашеная капуста оказалась лучшим вариантом. Зимой вообще не нужно много витамина С. Концентрированные продукты – соки, непривычны, снижают иммунитет. Питание не своими продуктами, питание из ларьков, китайская кухня, лягушки, тропические фрукты вызывают иммунологический протест.

Количество и качество пищи имеет значение - избыток и недостаток снижают иммунитет.

Избыток сладкого уничтожает селен. Недостаток мяса ускоряет старение. Плохо приготовленное (пережаренное), несовместимые продукты, еда из микроволновки снижают иммунитет. Ударный продукт – морская капуста богата йодом, её рекомендуют для улучшения функции щитовидной железы. Она даёт проблемы с почками, желчным пузырём и снижает иммунитет. Иод – сильный окислитель [31].

Изменения привычек в питании являются нарушениями гомеостаза, поскольку являются до некоторой степени стрессом. Иммунная система реагирует, пока не наступит адаптация.

Дата добавления: 2015-04-30