Оформление результатов измерений

- перечень, объем, последовательность выполняемых операций;

- требования к представлению промежуточных и конечных результатов (число значащих цифр и др.).

Если порядок выполнения операций установлен в документах на применяемые СИ и другие технические средства, то в разделе приводят ссылки на эти документы. Если для измерений одной величины применяют несколько методов или документ устанавливает МВИ двух и более величин, то описание каждой операции выделяют в отдельный подраздел. В разделе (подразделе) указывают требования о необходимости регистрации результатов промежуточных измерений и значений влияющих величин. При необходимости указывают формы регистрации промежуточных результатов измерений и значений влияющих величин.

Первый пункт раздела излагают следующим образом: «При выполнении измерений (далее – наименование измеряемой величины) выполняют следующие операции: (далее – описания операций)».

В разделе приводятся описания способов обработки и получения результатов измерений. Если способы обработки результатов измерений установлены в других документах, в разделе приводят ссылки на эти документы, например: «Обработка результатов измерений (далее наименование измеряемой величины) – по ГОСТ _________».

Если для измерений одной величины применяют несколько методов или документ устанавливает МВИ двух и более величин, то описание каждого способа обработки выделяют в отдельный подраздел. В разделе при необходимости приводят данные, требуемые для получения результатов измерений (константы, таблицы, графики, уравнения и т.п.). В разделе указывают требования о необходимости регистрации обработки результатов промежуточных измерений и при необходимости указывают форму такой регистрации (на магнитной ленте, распечатке принтера и т.п.).

Первый пункт раздела излагают следующим образом: «Обработку результатов измерений (далее – наименование измеряемой величины) выполняют способом: (далее – описание способа)».

Этот раздел содержит требования к форме, в которой приводят результаты измерений. В разделе указывают вид носителя полученной измерительной информации (документ, магнитная лента, лента самопишущего прибора и т.п.). Документ или запись удостоверяет лицо, проводившее измерения, а при необходимости – руководитель организации (предприятия), подпись которого заверяют печатью организации (предприятия).

Первый пункт раздела излагают следующим образом: «Результаты измерений оформляют протоколом, форма которого приведена в приложении (номер приложения)», или «Результаты измерений оформляют записью в журнале по указанной ниже форме (далее – таблица, график или другая форма представления результатов измерений)», или «Результаты измерений хранят (далее – указание о способах хранения)».

АНАЛИЗА МОЛОЧНОЙ, МЯСНОЙ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

Номер стандарта	Название
ГОСТ 3623-73	Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
ГОСТ 3624-92	Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
ГОСТ 3625-84	Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности
ГОСТ 3626-73	Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества
ГОСТ 3627-81	Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия
ГОСТ 3628-78	Молочные продукты. Методы определения сахара
ГОСТ 3629-47	Молочные продукты. Метод определения спирта (алкоголя)
ГОСТ 5867-90	Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
ГОСТ 8218-89	Молоко. Метод определения чистоты
ГОСТ 9225-84	Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 10444.11-89	Продукты пищевые. Методы определения молочно-кислых микроорганизмов
ГОСТ 10444.12-88	Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 22760-77	Молочные продукты. Гравиметрический метод определения жира
ГОСТ 23327-98	Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка
ГОСТ 23452-79	Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 23453-90	Молоко. Методы определения количества соматических клеток
ГОСТ 23454-79	Молоко. Методы определения ингибирующих веществ
ГОСТ 24065-80	Молоко. Методы определения соды
ГОСТ 24066-80	Молоко. Метод определения аммиака
ГОСТ 24067-80	Молоко. Метод определения перекиси водорода
ГОСТ 25101-82	Молоко. Метод определения точки замерзания
ГОСТ 25102-90	Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных бактерий
ГОСТ 25179-90	Молоко. Методы определения белка
ГОСТ 25228-82	Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе
ГОСТ 26754-85	Молоко. Методы измерения температуры
ГОСТ 26781-85	Молоко. Метод измерения рН
ГОСТ 27930-88	Молоко и молочные продукты. Биокалориметрический метод определения общего количества бактерий
ГОСТ 28283-89	Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса
ГОСТ 30347-97	Молоко и молочные продукты. Методы определения Stарhylососсus Аurеus
ГОСТ 30519-97 / Р 50480-93	Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ 30519-97 / Р 50480-93	Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ 30562-97	Молоко. Определение точки замерзания. Термисторный криоскопический метод
ГОСТ 30637-99	Молоко. Методы определения раскисления
ГОСТ Р 51258-99	Молоко и молочные продукты. Метод определения сахарозы и глюкозы
ГОСТ Р 51259-99	Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы
ГОСТ Р 51455-99	Йогурты. Потенциометрический метод определения титруемой кислотности
ГОСТ Р 51456-99	Масло сливочное. Потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы
ГОСТ Р 51473-99	Молоко. Спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора
ГОСТ Р 51600-2000	Молоко. Методы определения антибиотиков
ГОСТ 9957-73	Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Метод определения хлористого натрия
ГОСТ 9958-81	Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа
ГОСТ 10574-91	Продукты мясные. Методы определения крахмала
ГОСТ 23231-90	Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
ГОСТ 8558.1-78	Продукты мясные. Методы определения нитрита
ГОСТ 8558.2-78	Продукты мясные. Метод определения нитрата
ГОСТ 9793-74	Продукты мясные. Методы определения влаги
ГОСТ 9794-74	Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
ГОСТ 9957-73	Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Метод определения хлористого натрия
ГОСТ 9958-81	Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа
ГОСТ 9959-91	Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки
ГОСТ 10574-91	Продукты мясные. Методы определения крахмала
ГОСТ 23041-78	Мясо и продукты мясные. Метод определения оксипролина
ГОСТ 23042-86	Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
ГОСТ 25011-81	Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
ГОСТ 29299-92	Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита
ГОСТ 29300-92	Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата
ГОСТ 29301-92	Продукты мясные. Метод определения крахмала
ГОСТ Р 50207-92	Мясо и мясные продукты. Метод определения L(-)-оксипролинана
ГОСТ Р 50453-92	Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
ГОСТ Р 50454-92	Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Еsсhеriсhiа соli (арбитражный метод)
ГОСТ Р 50455-92	Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)
ГОСТ Р 50814-95	Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором
ГОСТ Р 51197-98	Мясо и мясные продукты. Метод определения глюконо-б-лактона
ГОСТ Р 51198-98	Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты
ГОСТ Р 51444-99	Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов
ГОСТ Р 51448-99	Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований
ГОСТ Р 51478-99	Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации ионов (рН)
ГОСТ Р 51479-99	Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги
ГОСТ Р 51480-99	Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда
ГОСТ Р 51482-99	Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
ГОСТ Р 51604-2000	Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
ГОСТ 7636-85	Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 20221-90	Консервы рыбные. Метод определения отстоя в масле
ГОСТ 26185-84	Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 27082-89	Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения общей кислотности
ГОСТ Р 50846-96	Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методика измерения массовой доли аммиака в рыбе