В записную книжку. Метод замещения Volumetrics

Диета G.I.

Диета DASH

Метод замещения Volumetrics

Несколько наиболее популярных диет

Суть этой диеты не в том, чтобы меньше есть, а в том, чтобы калорийные продукты заменять на низкокалорийные. Это просто, но необычайно эффективно. Хочется кусок шоколадного торта? Заменяем его на фруктовый салат. Хочется жареную курицу с картофельным пюре? Заменяем на отварную куриную грудку без кожи, гарнир – салат из огурцов, помидоров и капусты. Основной принцип понятен. А вариантов может быть много и на любой вкус.

Изначально это была разработка для людей, страдающих гипертонией. Но практически все, кто ею пользовался, попутно сбросили лишний вес. Основа метода – отказ от соленых и жирных блюд в сочетании с ежедневными, но легкими физическими нагрузками. В диету включено множество фруктов и зерновых.

Носит также название – метод гликемического индекса. Основана на том, что существуют так называемые быстрые углеводы и медленные, то есть различным видам потребляемой пищи требуется разное количество времени для усвоения. Необходимо употреблять те углеводы, которые сгорают медленнее. Это сложные комплексные углеводы, они содержат клетчатку и более полезны, чем простые (мучное, сладкое, пиво, лимонады, жареный картофель и т. д.). Съедайте на завтрак немного фруктов или овощей, помогут зарядиться энергией и каши – гречневая, манная, овсяная. Содержатся сложные углеводы также в коричневом рисе, бобовых, сухих завтраках (мюсли), хлебе грубого помола, в горьком шоколаде. То есть приходим все к тому же результату – минимум сдобного печенья, белого хлеба, жирного, сладкого и тому подобного и максимум фруктов и овощей.

Диета‑радуга

Принцип прост и следует из ее названия: употребляем в пищу продукты всех цветов радуги. Издревле считалось, что человек, который так питается, живет долго, счастливо, гармонично, обладает отличным здоровьем и сохраняет изящество фигуры. Цвет, понятное дело, должен быть естественным, от природы. То есть мы едим все ярко окрашенные овощи и фрукты, а также цельнозерновой хлеб и сыры. Но необходимо помнить о количестве поглощаемых калорий.

Несколько простых правил:

1. Необходимо попытаться сохранить привычный рацион, потому что организм давно «настроился» на него и с успехом черпает из привычных продуктов нужную ему энергию. Резкая смена питания – стресс для организма, а этого допускать никак нельзя. Важно переходить от одного режима питания к другому постепенно, без резких перемен.

2. Необходимо помнить, что в любой пище обязательно должны присутствовать все вкусовые компоненты, так как именно это влияет на правильное пищеварение и на освобождение организма от шлаков.

Сладкое – помогает организму расслабиться, бороться со стрессом. От сладкого улучшается настроение и самочувствие, улучшается аппетит.

Кислое – нормализует обмен веществ, возбуждает аппетит.

Острое – наполняет организм энергией, стимулирует, улучшает аппетит и настроение, к тому же дезинфицирует.

Горькое – выводит лишнюю жидкость из организма и борется с отечностью тканей.

Соленое (в небольшом количестве) – помогает работе сердца.

3. Необходимо помнить, что любая диета – это временная мера, отсрочка принятия главного решения. Если хотите сохранить полученный результат, придется менять пищевые пристрастия и расставаться с вредными привычками.

4. Разумные физические нагрузки необходимы на протяжении всей жизни.

Когда мы уселись за стол в просторной кухне, выдержанной в деревенском стиле и обставленной светлой некрашеной мебелью из кедра, все почему‑то мгновенно замолчали и пристально посмотрели на Ириску. Она покраснела и опустила глаза, нервно теребя бахрому льняной салфетки.

– Понятно, – констатировала Лена и повернулась ко мне. – Оля, рассказывай ты. Я, конечно, не утерпела и сразу позвонила Татьяне Аристарховне. Но она, сославшись на врачебную этику, отказалась отвечать.

Я вздохнула и поведала о проблеме.

– Ириска в шоке, – добавила я в конце, видя, что все буквально оторопели.

– Я в шоке, – повторила она. – И понятия не имею, что делать. По совету Аристарховны я внимательно изучила файл и сейчас точно знаю, что мой муж ищет разнообразия в сексе. Ему нравится смотреть на раскрытые… ну… – Ириска запнулась, потом продолжила: – Сами знаете, на что любят смотреть эти скоты.

– На вагины, – невозмутимо сказала Злата. – А ты будто не любишь смотреть на стоящий мужской член?

– Я?! – возмутилась Ириска и густо покраснела. – А что в нем красивого? Я не так воспитана, чтобы получать от этого удовольствие!

– То есть ты вообще закрываешь глаза, когда твой муж снимает штаны. А уж о том, чтобы взять в рот, видимо, и речи нет, – проговорила улыбаясь Лена.

– Я не так воспитана, – упрямо повторила Ириска.

– Придется сейчас решать, стоит ли брать во внимание твое воспитание или все‑таки прекратить упираться и попытаться спасти брак, – строго произнесла я. – Разве тебе понравится, что Лева начнет бегать на сторону? А дело идет к этому. Скажи спасибо, что ты вовремя обнаружила этот файл!

– Если он уже не бегает, – хмуро заметила Злата.

– Нет, нет, – жалобно проговорила Ириска, и слезы навернулись на ее глаза. – Этого не может быть! Я бы почувствовала!

– Все так говорят, – сказала Лена. – Если хочешь, у меня есть знакомый частный детектив. И недорого берет.

– Нет, что ты! – явно испугалась Ириска. – Мне это без надобности.

– Ладно, совсем мы ее запугали, – улыбнулась я. – А что еще в этом файле?

– Стройная длинноногая мадам в образе госпожи стервозного вида с угольно‑черными волосами, зелеными глазами и похотливым ртом. И это, как вы сами понимаете, ничего общего со мной не имеет, – ответила она после паузы и снова всхлипнула.

Потом глотнула шампанское и посмотрела на нас испуганно.

– Погоди ты в панику впадать! – одернула ее Лена. – Тут нужно подумать. С образом все просто. Не забывай, что я работаю в рекламе, и создать тебе нужный имидж – пара пустяков. Сбросишь лишний вес, подберем тебе натуральный парик, вставишь на худой конец контактные линзы зеленого цвета, если уж это так для твоего красавца принципиально. И играй с ним на здоровье в госпожу, раз его это так заводит. Но проблема‑то, насколько я понимаю, отнюдь не в этом. Так?

– Для начала, – задумчиво начала Злата, – тебе необходимо прочитать определенную литературу. Сейчас с этим не проблема. Книг о сексе – хоть отбавляй. Да и в инете полно информации на любой вкус. Найди, прочти, осмысли. Особенно о специфике мужской сексуальности. Очень поможет. Тогда и поймешь, что тебе делать.

– А мне кажется, что все это можно совместить, – сказала я. – А то пока Ириска все эти книги осилит, много воды утечет! Она у нас девушка медлительная.

– Бытие определяет сознание, как сказал, кажется, Карл Маркс, – неожиданно процитировала Лена.

И мы рассмеялись.

– Ничего смешного, – заметила она. – Это очень точный слоган. Если бы Ириска работала, то не стала бы такой медлительной. А так – обилие свободного времени позволяет ей особо не торопиться.

– Я когда‑то читала книги маркиза де Сада, – тихо сказала Ириска. – Но мне они активно не понравились. Ужас какой‑то!

– Ну, это крайности! И тебе это не совсем в тему, – сказала Злата. – Выход один, – посоветовала она, – настроить себя на увлекательную игру. И рассматривать все происходящее только так. И помни, что ты должна выиграть во что бы то ни стало, потому что главный приз – это сохранение любви. А любовь – единственная ценность в этой жизни.

– Ну ты сказала! – возмутилась Лена.

– Девочки, не будем спорить, – встряла я.

– Ленка в принципе права, много и других ценностей, – неожиданно согласилась Злата и продекламировала:

Жизнь, Смерть, Любовь – в три эти тайны

Поэт вникает непременно.

Жизнь без любви всегда случайна,

Смерть от любви закономерна.

– Глубокий стих, – одобрила я. – Ты накропала?

Злата кивнула.

– А у меня возникла идея, – сказала Лена и встала.

Она быстро вышла из кухни, а мы разлили остатки шампанского по фужерам. Ириска, не дожидаясь тоста, выпила и решительно проговорила:

– Я готова на любые действия. Знаете, девочки, я ведь действительно люблю этого гада Левку и никогда не переставала его любить. Если уж с нами случилось такое, то нужно найти выход, а не сидеть сложа руки и пускать сопли, как я последние два дня только и делаю.

– Отличный настрой! – сказала Лена, входя в этот момент на кухню. – Когда‑то у меня был один клиент. Он заказывал рекламу пластиковых окон. Мы никак не могли прийти к одному видению, без конца меняли концепцию. Копирайторы запарились менять слоган. А он все был недоволен. Как‑то я не выдержала и вспылила и, не поверите, наорала на него с использованием нецензурных выражений. Эффект был неожиданным. Он поджал хвост и мгновенно со всем согласился. Когда мы после благополучного завершения проекта распрощались, он вручил мне вот эту визитку и сказал, что будет всегда рад моему обществу и что такие задатки нужно развивать. Я тогда не очень поняла смысл последнего замечания, пока не изучила на досуге его визитку.

Лена положила квадратик красной бумаги на стол, мы дружно придвинулись и склонили головы. На визитке готическим черным шрифтом значилось: «Госпожа Хоррор. Общаюсь с равными». И номер телефона. Ниже приписка: «Экспресс‑курс для сексуально неуверенных. Полная ликвидация сексуальной безграмотности».

– Звонила? – поинтересовалась Ириска после паузы.

– А зачем? – пожала плечами Лена. – Мне это без надобности. Помню, что тогда я лишь посмеялась, а потом убрала эту визитку подальше и забыла. Но видишь, все когда‑нибудь может пригодиться.

– Спасибо, – тихо проговорила Ириска, взяла визитку и засунула ее в карман юбки.

– Все‑таки мне кажется, это не совсем то, – сказала я. – Здесь будет явный уклон на садо‑мазо. А Ириске нужны общие сведения.

– Тут же написано про ликвидацию безграмотности, – возразила Лена. – А Ириска у нас совершенно дремучая в этих вопросах. На месте разберется, что и как.

– Ты нас‑то в курсе держи, а то умрем от беспокойства, – заметила Злата.

– Обязательно, – кивнула Ириска.

– И все‑таки лишний раз убеждаюсь, как все неправильно устроено в этой жизни! – неожиданно заявила Злата.

– Ты о чем? – нахмурилась Лена.

– Ведь основное между людьми – любовь, – ответила она. – И вдруг приходится прибегать к каким‑то ухищрениям, к каким‑то уловкам, чтобы ее сохранить. Кажется, как просто – встретились двое, полюбили и живите себе долго и счастливо. Ан нет! Все со временем прогорает, и остается один пепел, который уносит ветер.

– Господи, Злата, мы все знаем, что ты витаешь в облаках, но не до такой же степени! – улыбнулась я. – Давно известно, что брак – это работа, причем тяжелая и непрерывная, потому что две чужеродные системы приспосабливаются друг к другу и пытаются создать одну, свою собственную, не похожую на других. Это вообще‑то нужно еще в школе детям рассказывать, чтобы не ждали чудес и грамотно строили отношения. Тогда точно меньше разводов было бы.

– Короче, все мы тут неграмотные, за исключением Ириски, – подытожила Лена и хихикнула, – ведь она одна из нас все еще в законном браке!

– Только к чему это привело, – вздохнула та.

Дата добавления: 2015-05-06