Валерий Лобановский. 3. помидоры-черри - 1 упаковка

Владимир Цяпка

Пошаговый рецепт

Ингредиенты

1. куриное филе - 0,5 кг

2. салат зеленый - 1-1,5 пучка

3. помидоры-черри - 1 упаковка

4. сыр твердый (типа "Пармезан") - 100 г

5. масло растительное - для обжарки сухариков

6. чеснок - 1 зубчик

для заправки:

1. яйцо - 3 шт.

2. лимонный сок - 2 столовые ложки

3. горчица - 1 чайная ложка

4. чеснок - 1-2 зубчика

5. масло растительное - 100 мл

6. соль

7. перец

Белый хлеб порезать кубиками, разложить на противне.

Слегка подсушить хлеб в духовке до состояния сухариков.

На сковороде разогреть растительное масло и добавить порезанный вдоль на части зубчик чеснока. Когда масло закипит, чеснок со сковороды убрать. Масло приобретает чесночный аромат.

Обжарить сухарики на чесночном масле.

Зеленый салат замочить на 1 час в холодной воде. Это позволит салату дольше оставаться хрустящим. Затем высушить.

Куриное филе порезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом. Когда филе будет готово, посолить.

Яйца сварить, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой.

Добавить к вареным желткам лимонный сок, горчицу и 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.

Добавить растительное мало, посолить, поперчить и перемешать. Полученная смесь будет заправкой для салата.

Сыр потереть на мелкой терке.

Подготовленный зеленый салат порвать руками и выложить на блюдо.

Помидоры-черри порезать пополам и выложить на салат.

Сверху помидоров выложить обжаренное куриное филе.

Полить салат заправкой.

Перемешать салат.

Сверху салата выложить сухарики.

Посыпать салат тертым сыром.
Салат "цезарь" с курицей готов. Приятного аппетита!

Текст предоставлен правообладателем http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=4436519

«Валерий Лобановский»: Фолио; Харьков; 2010

Аннотация

Наверное, нет другого такого человека, оказавшего столь же значительное влияние на советский и украинский футбол, как Валерий Лобановский. Блестящий футболист и легендарный тренер, Лобан, как его прозвали болельщики, с ранних лет усвоил простую истину, а усвоив, остался верен ей до самой смерти: только самозабвенный труд способен приблизить человека к заветной цели. Упорство, с каким долговязый Валерка, а после и почтенный Валерий Васильевич добивался намеченного сам и помогал это делать другим, вызывало в окружающих восхищение, а у некоторых – злость.

С последним ударом сердца тренера закончилась не только жизнь легендарного человека. В прошлом осталась эра Лобана, эра великих побед и великих свершений, эра, оборвавшаяся так же внезапно, как была начата силами выдающегося солдата и полководца футбольного воинства, бессменного 11‑го номера и тренера триумфаторов Валерия Васильевича Лобановского.

Дата добавления: 2015-05-06