Как приготовить кус кус

Рецепт тайской лапши

Ингредиенты для соуса.

Лимонный сок – пару столовых ложек;

Масло оливковое — 3-4 столовых ложки;

Тёртый имбирь – 1-2 см;

Чеснок – зубчик;

Немного – карри;

Щепотка – чили;

Капелька мёда.

Лапша собственной персоной:

Кабачок – половина штуки;

Морковка – половинка;

Арахис и горошек – по горсти с руку;

Кинза, базилик и петрушка – по вкусу, чем больше – тем лучше.

Кабачок натираем на большой тёрке или нарезаем тонкими пластиночками наподобии лапши. Тоже смаое проделываем с морковью. Добавляем специй и приправ. В отдельной миске смешиваем все ингредиенты для соуса. Заливаем полученной заправкой нашу лапши и слегка перемешиваем. Всё, лапша по-тайски готова к созерцанию и поеданию!

Цветная капуста, порезанная на кусочки – 3 стакана;

Крупная морковь — 1 штука;

Лимонный сок — половинки;

Кинза и мята – по полстакана;

Петрушка – 1 стакан;

Чеснок — 1 зубчик;

Соль и молотый перец – по вкусу.

В блендере мелко мелим капусту до состояния мельче риса вместе с чесноком. Добавляем соль, лимон, масло и перец, затем ещё тёртую морковь и мелко рубленую зелень. Теперь всё перемешиваем. Я ещё добавила столовую ложку оливкового масла. можно обойтись на выбор лимонным соком либо маслом. Приятного вам сыроедения!

Дата добавления: 2015-03-31