Конфеты

Волшебные живые валентинки - конфеты «Баунти»

Можно сделать такие валентинки на День Всех Влюбленных...

Но ведь для того, чтобы порадовать себя и близких полезным сладким десертом, совершенно не нужно ждать особого повода, не так ли?!

Ингредиенты:

-живое какао – 2 ст.л.

-свежая мякоть кокоса (или кокосовая стружка) – 4 ст.л.

-финики – 6 шт.

Способ приготовления:

Живое какао размолоть в кофемолке.

Финики растереть в ступке с небольшим количеством воды до пастообразной консистенции. Половину финиковой пасты смешать с какао, другую половину – с кокосом.

Для того, чтобы получились конфеты «Баунти» в форме сердечек я использовала силиконовую форму для льда. Сначала выкладывала шарик из массы какао, делала углубление, аккуратно вкладывала начинку из кокоса и снова закрывала сверху какао. Из данного количество продуктов у меня получилось шесть больших конфет.

Убрать конфеты в морозилку на 5-10 минут и можно подавать к столу! Вот так вот просто!

Оформление:

Заварить волшебный очищающий чай, вынуть чудесные конфеты «Баунти» из формочек, красиво выложить на тарелку и – наслаждаться!!!

Бразильский трюфель

Эти волшебные трюфельки — наверное, лучшие сыроедческие сладости, которые можно себе вообразить. Готовятся они очень легко и быстро.

Для этого рецепта нам понадобятся сухофрукты, которые вы можете выбрать на свое усмотрение. Лично я выбрал чернослив.

Итак, для того чтобы приготовить сыроедческие конфеты нам понадобится:

1 Чашка бразильских орехов

½ чашки кокосовой муки

½ чашки чернослива

¼ чашки кокосовой стружки

¼ чашки меда

1 чайная ложка ванильного экстракта

Далее все просто. Перемалываем орехи и отсыпаем небольшую горсточку (потом будем обваливать в них готовые трюфели). Добавляем к орехам мед, чернослив. Когда у нас появится однородная масса, достаем и лепим из них шарики, которые потом обваливаем в орехах и кокосовой стружке. Затем поставить в холодильник на 15 минут, чтобы сыроедческие конфеты немного застыли, и подаем на стол.

Шоколадные конфеты "Эко- ферера"

Состав:

-финики на ветке 12шт

-инжир 5 шт

-изюм 150гр.

-грецкий орех 200гр.

-палочка корицы,мускатный орех,

-мед

-цедра лимона или сушенная мята

-масло какао бобов 150гр.

-крошка какао бобов 100гр.

Рецепт:

сначала готовим сладкую конфетную массу. измельчаем ножем или ч/з мясорубку финики,изюм,инжир и 100гр. грецкого ореха (орех можно на ступе измельчить до состояния мелкой крошки и даже муки). Полученную массу вымешиваем тщательно руками, добавляем стружку свежего мускатного ореха и 1ст. л. меда. Если у вас в наличии есть масло кокосового ореха, добавьте его 1 ст. л. для аромата и вязкости (если его нет ничего страшного). Из полученной сладкой массы валяем шарики (размером с черешню) и отставляем их в холод. в это время плавим на паровой бане или на солнечном камне- масло какао бобов, добавляем крошку какао бобов+меда 2-3 ст. л (по вкусу)+стружку корицы+стружку цедры лимона (если нет цедры то сушенную мяту) и 50 гр. измельченных в муку грецких орехов и 4 финика (мелко измельченных). Все тщательно замешиваем до получения жидкой сметаны. Далее обваливаем наши сладкие шарики в получившейся шоколадной массе. и ставим в холод на 10-20 мин. выкладываем в тортолетницы!!!

Рекомендую всем любителям шоколада!!!!!!!!!

Дата добавления: 2015-03-31