Жюльен в ракушках

Выложить здесь этот рецепт захотелось после прочтения рецепта Людмилы *Вкуснейший "Жюльен" в картошке - это очень просто и вкусно!!!*, который мне очень понравился оригинальностью.

Делал такую закуску на годовщину нашей свадьбы, гостям и супруге очень понравилась!

Нам понадобится:

1 куриная грудка
400 гр. шампиньонов
1 большая луковица
100 гр. твёрдого сыра
3 ст.л. сметаны (можно взять жирные сливки)

Для начинки: Отвариваем куриную грудку и тонкой соломкой нарежем. Также нарежем лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности, сразу добавляем мясо и через 4-5 мин. грибы, соль, перец. Обжариваем до испарения влаги с грибов, добавляем сметану, тушим 5 мин. Начинка готова.

Приготовление: Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, «укрывая» тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.

Перед подачей на стол, если остыли, можно разогреть в микроволновке.

Не для праздника, а так нравится дочке – делаем вариант с блинами.

На блин выкладываем полоску сыра для гамбургеров,

на сыр начинку, блинчик заворачиваем трубочкой и кладем в микроволновку на 1-2 мин.

Готово!

Олег Беляев 1166
20:42, 25 декабря

Дата добавления: 2015-03-31