Тирамису апельсиновый - божественно вкусный десерт

Тирамису – божественный десерт, придуманный итальянцами. Они его просто обожают и очень гордятся им.

Тирамису станет украшением любого стола, и как нельзя лучше подойдет для романтического свидания. Ведь одно название только говорит само за себя – «вознеси меня».

Но мы с вами будем готовить не классический тирамису, где используют эспрессо и посыпают обильно десерт какао. Это будет апельсиновый тирамису. Надеюсь, итальянцы не очень обидятся.

Приготовить тирамису в домашних условиях очень просто.

Итак, нам для этого понадобятся следующие продукты:

250 гр. маскарпоне

1 упаковка печенья савоярди

4 яйца

80-90 гр. сахарной пудры

свежевыжатый сок двух больших апельсинов

Приготовление тирамису апельсинового

1. Взбить в блендере сахарную пудру с желтками. (количество сахара можете регулировать сами, я написала приблизительное, как нравиться мне).

2. Теперь к желткам добавляем маскарпоне и опять тщательно все взбиваем.

3. Белки взбиваем до состояния устойчивых пиков.

4. Теперь очень аккуратно, в три этапа вводим взбитые белки в смесь маскарпоне с желтками и перемешиваем снизу вверх. Должен получиться очень нежный, воздушный крем.

5. Печенье савоярди на пару секунд опускаем в апельсиновый фреш.

6. Выкладывать десерт можно в креманки, а можно в какую – нибудь форму. Тут дело вашей фантазии.

7. Последовательность следующая – немного крема, печенье савоярди, крем. Последний слой, всегда обязательно, -крем.

8. Сверху десерт посыпаем лепестками миндаля.

9. Ставим десерт на ночь в холодильник. Он должен очень хорошо пропитаться. Так как тирамису едят ложками.

Достаем из холодильника и наслаждаемся божественным вкусом этого потрясающего десерта – апельсиновым тирамису.

Источник рецепта

Ира Ткаченко 905
18:41, 30 декабря

Дата добавления: 2015-03-31