Кекс лимонный. Вкусная домашняя выпечка

Привет всем! Давайте приготовим кекс лимонный по домашнему рецепту. Когда я впервые приготовила его, домашние сказали, чтоб на дальше готовила кексы по этому рецепту. Выпечка ароматная с лимонным привкусом и с наполнителями — черносливом, курагой и орехами.

Нам необходимо для теста:

мука- 500 граммов,

сахар -300 граммов,

молоко -1/2 стакана,

масло сливочное или маргарин -250 граммов,

яйца- 4 штуки,

разрыхлитель — 1 пакет или сода 1 ч. ложка,

орехи — стакан,

сок и цедра с 1 лимона,

курага и чернослив — 150 граммов, можно заменить сухофруктами или цукатами.

Приготовление.

Масло растереть с сахаром и яйцами. Муку размешать с разрыхлителем. В масляную смесь добавить молоко, сок и цедру лимона, муку, фрукты, нарезанные кусочками и орехи измельченные.

Хорошо размешать и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать кекс 25-30 минут до красивой румяной корочки. Все зависит от формы, в которой будет запекаться кекс, если тонким слоем, как у меня, то быстрее, а если толстым слоем, то и 40 минут.

Вот такой красавец получается через пол часа — вкусная домашняя выпечка. Готовится кекс лимонный довольно просто и быстро. Нарезаем на кусочки и с удовольствием угощаем близких и гостей, детей и взрослых.

Приятного аппетита!

Источник

Людмила Формус 2604
18:54, 19 февраля

Дата добавления: 2015-03-31