Приготовление. Сахар и лимонную цедру залейте водой

Желе в бокалах

Приготовление

Приготовление

Сахар и лимонную цедру залейте водой. На медленном огне варите жидкость, пока сахар полностью не растворится.
Снимите с огня, охладите до комнатной температуры.
В отдельной посудине желатин замочите в лимонном соке.
Влейте в желатин шампанское, быстро размешайте и перелейте в формочки или во флюты, если расчитываете подавать десерт в бокалах.
Поставьте желе застывать в холодильник.

Желе из рома
Коктейль в желеобразной форме смотрится ярко и забавно.
Несмотря на то, что пик моды на коктейли-желе давно прошел, ваши гости не откажут себе в удовольствии попробовать такие конфетки.

Ингредиенты:
• 1 чашка горячей кипяченой воды
• 1 пакетик желе быстрого приготовления с апельсиновым вкусом
• 1/4 чашки рома
• 1/4 чашки Blue Curacao

В емкости с горячей кипяченой водой растворите пакетик желе с апельсиновым вкусом. Хорошо размешайте. Охладите до комнатной температуры.
Долейте ром и Blue Curacao. Хорошо размешайте.
Разлейте желе по формочкам и поставьте в холодильник до готовности.

Этот оригинальный и простой в приготовлении десерт приятно украсит любой праздничный и повседневный стол.
Приготовим фруктовое желе и частично заполним им бокалы, добавив ягодки и небольшие кусочки фруктов (яблока, ананаса, банана и др.).
Бокалы поместим в какую-либо посуду под наклоном (здесь надо обеспечить устойчивость) и поставим в холодильник для застывания желе.
Тем временем замочим в воде и растворим на огне желатин, дадим раствору поостыть до теплоты, смешаем с йогуртом, добавив сахар, ванилин (или немного коньяка) по вкусу.
Зальем йогуртовую смесь в бокалы с застывшим желе (сверху можно немного посыпать коричной приправой или тертым шоколадом, или какао-порошком) и опять поместим в холодильник до полного застывания.
Желе сохраняем в холодильнике и подаем на стол холодным.

Маршмеллоу малиновое
(или клубничное, черносмородиновое, вишневое или др.)

Ингредиенты:
• 200 г клубники или других ягод (можно замороженных); здесь взята малина
• сок половины лимона
• 150 г сахарной пудры
• 15 г желатина
ВНИМАНИЕ! Обязательно проверяйте инструкцию на упаковке желатина - возможно, вам понадобится несколько изменить количество желатина.
• сахарная пудра для посыпки (здесь для посыпки взяты сахарная пудра и кокосовая стружка)
ПРИМЕЧАНИЕ. Для посыпки сахарную пудру рекомендуется смешать с крахмалом в соотношении 1:1.

Дата добавления: 2015-03-31