Штрудель с овощной начинкой

Тар-Тар фруктовый

Грейпфрут со сливками

Ингредиенты:

Грейпфрут (очищенный от пленок) – 130 гр;

Сливки вбитые 35% – 50 гр;

Гренадин – 20 гр;

Мята – 2 гр.

Ингредиенты:

Киви – 25 гр;

Яблоко – 35 гр;

Сливки взбитые 35% – 5 гр;

Апельсин – 35 гр;

Груша – 35гр;

Клубника – 15 гр;

Банан – 20 гр;

Персик консервированный – 45 гр;

Украшение:

Клубника – 5 гр;

Мята – 2 гр;

Соус персиковый – 50 гр;

Пломбир – 50 гр (шарик)

Пицца «Тутти-Фрутти»

Тесто для пиццы 250 г

Начинка:

киви,

мандарин,

свежемороженая клубника,

сыр «моццарелла»,

мята,

сахарная пудра.

Ингредиенты:

Тесто: 250 г муки, 200 г охлажденного маргарина, 1яйцо, 1 ст. л. уксуса, 2 ст. л. холодной воды 1 ч.л. соли, Семена кунжута, тмина.

Для начинки: 2 луковицы, 2 моркови, 1 ст. гороха, 1 сладкий перец, 5 ст. л растительного масла, 2 помидора, 3 яйца, 75 г твердого сыра, Соль, специи, зелень.

Приготовление:

Смешать муку с солью, добавить маргарин, нарезанный кусочками, и перетереть до образования рассыпчатой песчаной массы. Затем добавить яйцо, взбитое с водой и уксусом. Хорошо перемешать, пока тесто не станет однородным и упругим. Завернуть его в фольгу и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Лук, морковь, сладкий перец и помидор нарезать небольшими кубиками. Обжарить в 3 ст. л. растительного масла до мягкости. Затем посолить, приправить специями по вкусу, добавить мелко рубленную зелень.

Положить к овощам сваренный до готовности горох, тертый сыр и 2 взбитых яйца. Все тщательно перемешать.

Тесто раскатать в тонкий пласт, смазать оставшимся маслом. Выложить на него подготовленную начинку. Свернуть рулетом, смазать его взбитым яйцом, посыпать кунжутом и тмином.

Поставить в предварительно разогретую духовку на 40-45 мин. Подавать на стол теплым.

Дата добавления: 2015-03-31