Картошка-Гармошка

Ингредиенты:

3 крупные картофелины,

250 г копченого сала или бекона,

1 большая луковица,

2-3 зубчика чеснока,

4 ст л растительного масла,

Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Отварить картофель в мундире о полуготовности, добавить в воду соль и пряности по вкусу. Отцедить, немного охладить, очистить и нарезать аккуратными ломтиками. Посыпать специями и обвалять в чесночной массе (для этого чеснок пропустить через пресс). Лук нашинковать кольцами.

Бекон или сало также нарезать небольшими кусочками.

Деревянные шпажки смазать растительным маслом и нанизать на них поочередно ломтики картофеля, лука и бекона. Сбрызнуть растительным маслом, посыпать специями.

Положить на противень и запекать в духовке 20 мин при температуре 180С.

Десерт «Очаровашка»

Ингредиенты:

500 мл молока,

4 ст. л. меда (сахар),

100 г манной крупы,

50 г сливочного масла,

3 яйца,

Малиновый сироп или варенье,

Щепотка соли,

Морковный сок.

Приготовление:

Молоко довести до кипения, добавить в него щепотку соли, мед (сахар) и сливочное масло. Когда вскипит, осторожно, постоянно помешивая венчиком, всыпать манную крупу, чтобы каша получилась без комочков. Варить 10 мин, снять с огня и оставить под крышкой еще 20-30 мин.

Когда каша охладиться, добавить в нее взбитые желтки. Размешать до образования однородной массы. Затем добавить вбитые белки и осторожно перемешать.

Разделить массу на 2 части. Одну половину смешать с малиновым сиропом (или вареньем), а в другую для цвета добавить немного морковного сока.

Уложить в бокалы или креманки слоями.

Дата добавления: 2015-03-31