Булочки с корицей Синнабон. Видео-рецепт

Подготавливаем бисквит. Его нужно порезать и выложить по размерам формы (у меня силиконовая форма чуть раздалась) на подзастывшее суфле, слегка прижимаем и отправляем на 2-3 часа в холод.

Выливаем суфле на застывший шоколадный слой. Отправляем форму на холод, минут на 5 (если дольше то не пристанет, плотно, бисквит)

Когда наш десерт застыл мы легонько обрываем по самой кромке белое суфле, накрываем блюдом и переворачиваем…. Легонько снимаем форму…. Вот то что у меня вышло.

Десерт делала в подарок однокласснику сына, то в разрезе показываю точно такой же, только испеченный раньше.

,

ти всемирно известные булочки - классическое блюдо американского общепита. Их отличительная черта - чрезмерная сладость, корица и сливочный сыр. Синнабон можно приготовить и дома. Только сахара я добавлю немного меньше, чтобы не получилось уж слишком приторно.

Продукты:

для теста:

- 200 мл молока,

- пакетик сухих дрожжей (11 г),

- 2 яйца,

- 70 г сливочного масла,

- 100 г фруктозы/сахара,

- 600-700 г пшеничной муки,

- 1 ч.ложка соли,

- 1 ст.ложка клейковины;

для начинки:

- 50 г сливочного масла,

- 170 г коричневого сахара,

- 20 г молотой корицы;

для крема:

- 100 г сливочного сыра,

Дата добавления: 2015-03-31