Салат из проростков

А в данной статье хотелось бы предложить вам сразу два блюда на ваш выбор. Как вы уже догадались, оба будут содержать в себе проростки, причем с минимумом ингредиентов помимо них. Два салата из проростков на ваше усмотрение, а может быть просто закуска. Лично мне понравилось с гречкой и котлетками. А также добавлять по ложечке в супы, очень оригинально.

Проростки рецепт

На картинке выше изображен первый вариант, в котором используются следующие ингредиенты:

· Перец сладкий – режем на корейской терке 1 штуку;

· Проростки маша – 1 стакан;

· Мед – 1 столовая ложка;

· Морская соль, острый перец, чеснок – по желанию;

· Кунжутное масло – 2 столовых ложки;

· Сок лимона или лайма – 1 столовая ложечка;

· Кумин, горчица, кориандр – по щепотке.

Все смешиваем как следует и употребляем чем раньше, тем лучше. А вот второй вариант еще проще, но понравился мне значительно больше, наверное, люцерна мне больше по вкусу. Тахинно-имбирный соус можно заменить любым из здесь присутствующих. Просто загляните в категорию «Соусы и заправки».

· Проростки люцерны — 150г;

· Сок яблока – 1 стакан;

· Имбирь –5 см.;

· Сок лимона – 4 столовых ложки;

· Мед – 1 столовая ложка;

· Масло оливковое – 2 столовых ложки;

· Кунжут – 5 столовых ложки;

· Соль, итальянская приправа – по вкусу.

Все, кроме проростков смешать в комбайне до состояния однородной массы на высоких скоростях. Заправить люцерну соусом, дать настояться и кушать с удовольствием!

Дата добавления: 2015-03-31