Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

Жаренный лосось с пряным маслом и лимоном

Ингредиенты:

- Масло сливочное – 100 гр

- Лимон – 2 шт

- Укроп – ½ пучка

- Тимьян – ½ пучка

- Чеснок – 1 зубчик

- Филе лосося – 2 кг

- Соль – по вкусу

- Масло оливковое – для смазывания лосося

Приготовление:

1. В миске растереть сливочное масло, чеснок, цедру, укроп, тимьян

2. Выложить пряное масло на целофан и свернуть трубочку. Положить масло в холодильник.

3. Лосось смазать оливковым маслом. Посолить и поперчить.

4. Приготовить лосось на гриле (по 2 минуты с каждой стороны).

5. Лосось выложить на зелень. Положить сверху 2 кусочка сливочного масла и дать ему расплавиться.

Ингредиенты:

- картошку 2 шт.

- фрикадельки 3 шт.

- грибы (шампиньоны)

- пол-луковицы

- сметана 2 ложки

- тёртый сыр

Приготовление:

Картофель порезать кубиками и положить в горшок, положить фрикадельки, присолить.

Грибы обжарить с луком и выложить сверху.

Сметану развести с водичкой и вылить в горшок. Воды налить на 3/4 горшка. Ещё не много посолить.

Поставить в не разогретую духовку, включить температуру 180-200 гр. на 40-мин. Я проверила готовность картошки ножом, она была практически, готова.

Засыпать грибы сверху сыром и поставить ещё минут 10-15.

Получилось очень вкусно и ароматно.

Дата добавления: 2015-03-31