Приготування. Ароматна курка по-італійськи

Ароматна курка по-італійськи

Інгредієнти: 4 курячі філе, 2 перці, 1 баклажан, часник, свіжий розмарин, 1 столова ложка меду, бальзамічний оцет, 20 чорних оливок без кісточки, 85 г макаронів пене на кожного, оливкова олія (близько столової ложки), сіль і перець за смаком.

Розігріваємо духовку до 220 градусів.

Баклажан замочуємо в сильно солоній воді, залишаємо ненадовго, щоб стекла гіркота.

Дрібно кришимо червоний і жовтий перець, також подрібнюємо баклажан. Додаємо роздавлений зубчик часнику.

Перекладаємо все у форму для запікання, додаємо олію і свіжий розмарин. Солимо й перчимо за смаком. Запікаємо страву 20-25 хвилин.

Змішуємо столову ложку меду й оцет із розчавленим часником. Обмазуємо цією сумішшю курячу грудку.

Викладаємо курячі грудки на овочі й запікаємо 10-15 хвилин до готовності.

Варимо макарони з розрахунку по 85 г на кожного, дістаємо курку з овочами. Змішуємо макарони з готовими овочами.

Курячі грудки ділимо на невеликі шматочки й викладаємо зверху на овочі з макаронами.

Ріжемо оливки на 2 половинки і прикрашаємо ними готову страву.

Зверху страву можна посипати свіжою зеленню - краще базиліком.

Смачного!

Дивися рецепт ніжної курки з овочами.

5 секретів смачного різото

12.05.2011 12:52 3

Тетяна Рубцова

журналіст

Автор: Shutterstock

Підписатися на розсилку

Останнім часом італійська страва з рису - різото - стала дуже популярною в наших ресторанах. Але приготувати різото можна й удома.

Якщо ти думаєш, що різото - це рисова каша або плов, то ти дуже помиляєшся.

Різото - це перевірена часом напрочуд ніжна страва, приготування якої потребує знання певних правил.

Видаємо декілька секретів, які допоможуть тобі приготувати справді смачне різото.

Дата добавления: 2015-03-31