Жареный панированный тунец с салатом из помидор с травами

Красивый и вкусный манник

Cырные сердечки

Ингредиенты:

1-1,5 стакан муки

1 упаковка кунжута

1 ст.ложка разрыхлителя

1-2 ст. ложки сливочного масла

0,25 стакана охлажденной воды

100 гр. сыра пармезан

мак по желанию

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200-250 градусов

Муку, кунжут, разрыхлитель смешать в миске. Сливочное масло добавить в смесь и перемешивать, пока она не превратится в "хлебные крошки".

2. Добавить тертый сыр. Влить воду и замесить тесто.

3. Раскатать тесто и вырезать формочками.

4. Выложить на противень, смазанный подсолнечным или оливковым маслом. Выпекать 20 минут.

5. Сырные сердечки готовы к употреблению

Ингредиенты:

Сахар – 1 стакан

Манка – 1 стакан

Кефир – 1 стакан

Яйцо – 2 штуки

Соль – щепотка

Сода – 0,3 чайн. ложки

Изюм (по вкусу)

Приготовление:

1. Сахар перемешать с манкой. Кефир, яйца и соду перемешать отдельно.

2. Замесить тесто, смешав ингредиенты. При желании добавить изюм.

3. Перелить в форму и выпекать в духовке до готовности при 180-200 градусах.

Приготовление манника занимает мало времени, а в результате вы получаете очень вкусный пирог к завтраку.

Ингредиенты:

2 стейка тунца

140 грамм острой горчицы

4 ст.л. оливкового масла

Цедра 1-го лимона

Светлые панировочные сухари

Соль по вкусу

Для салата:

200 гр помидорок черри, разрезать пополам

2 ветки орегано, только листья

2 луковицы шалот (или 1 красная луковица)(Не слишком мелко порезать)

1 ветка базилика, только листья

2 ветки петрушки, только листья

2 ст.л. лимонного сока

4 ст.л. оливкового масла

30 грамм сыра Пармезан, натереть

30 грамм кедровых орешков

Соль по вкусу

Приготовление:

1) Стейки тунца, если замороженные, разморозить. Обсушить бумажным полотенцем. Горчицу смешать с 1 ст.л. оливкового масла и цедрой лимона. Смазать полученной смесью стейки тунца и оставить мариноваться при комнатной температуре 30 минут.

2) Приготовьте салат:

- На сухой сковороде поджарьте кедровые орешки до золотистости и дайте полностью остыть на сковороде.

-Травы промойте, обсушите и мелко порежьте.

- Смешайте лук, помидоры, лимонный сок, и оливковое масло. Приправьте по вкусу солью.

ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ: добавьте к салату Пармезан, травы и кедровые орешки. Хорошо перемешайте.

3) В антипригарной сковороде разогрейте 3 ст.л. оливкового масла. Стейки тунца тщательно запанируйте в сухарях, стряхните все лишнее и тут же выкладывайте на сковороду.

4) Жарьте тунца с двух сторон не больше 4 минут. (по 1 на каждую сторону и бока). Он должен быть слегка сыроват внутри. Переложить стейки на сервировочные тарелки.

Подавать с салатом сверху.

Низкокалорийный "Сырный суп"

Ингредиенты:

Смесь замороженых или свежих овощей 200 гр.-60ккал

1л. воды

Сыр росийский 100 гр.-360 ккал

1-2 вареных яйца- 180 ккал

зелень

Приготовление:

В кипящую воду засыпать овощную смесь.

Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного расстворения. Добавить вареное яйцо порезаное кубиками и зелень.

Дата добавления: 2015-03-31