Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Фруктовый рулет




Пирог из пеканов

 

 

Пекан - орех похожий на грецкий. Он суше, в нём меньше горечи, немного меньше жира, больше сладости. Поджаристый вкус и медовый аромат прекрасно подходит для сладких блюд. Начинка для традиционного американского пирога из пеканов делается на основе яиц и сливочного масла, из которых готовят крем и перемешивают с орехами. У меня всё гораздо проще. Единственной трудностью может быть отсутствие пеканов, особенно сырых. Мне тут как-то говорили, что их продают в седьмом континенте.

 

 


тесто:

2 стакана миндаля (я его замочила на ночь и высушила в сушилке еще 1 день чтобы лучше мололись)

2 с.л. нектара агавы (можно заменить финиками)

начинка

3 стакана пеканов

5 фиников

1 стакан изюма

1 стакан очищенной воды


 

Миндаль в комбаине перемолоть в нечто подобное муке. Под конец добавить агавэ (или финики) и размешать. Уложить массу в блюдо для пирога, прижимая до толщины,5 см.

2.5 стакана пеканов как следует размолоть в комбаине - они очень быстро начнут превращаться в масло. Тогда можно постепенно добавить финики, изюм, и воду. Молоть надо долго; если перемалывается плохо, добавьте еще воды. В итоге должен быть густой, сладкий крем. Аккуратно выложить в блюдо с тестом и украсить половинками пеканов.

Быстро размякают в комбаине

 

 

На хелавин детям раздают конфеты. Есть такое любимое детское лакомство в Америке - fruit roll up. Сама в школе ела. Из фруктового пюре делается кожа, режется на полоски, и сматывается в рулетики. Детям очень нравится это дело разматывать и жевать. Это рецепт из серии извращения, но двум детям, которые попробывали мои, понравилось больше магазинных и взрослые тоже оценили. А главное - в нём нет сахара и красителей. Можно в духовке на низкой температуре - я делала в сушилке.

 

2 яблока

полтора стакана тыквы

пол чайной ложки корицы

немного лимонного сока чтобы предотвартить окисление

(на самом деле можно брать любые фрукты, яблоки это хорошая база)




Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2015-03-31; Просмотров: 554; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.015 сек.