Вишнёвый пирог

Овсяный пирог

овсяные хлопья - 400г молоко - 250 мл яйцо - 1 шт. коричневый сахар - 3 ст.л. мука - 2 ст.л. пекарский порошок – 1 ч.л. корица - 1 ч.л. гвоздика – 1/2 ч.л. кардамон – 1/2 ч.л. тертая цедра половины лимона миндаль (дробленный) - 25г изюм - 100 мл соль – 1 щепотка.

Залить хлопья молоком. Растереть яйцо с сахаром и взбить. Добавить овсяную массу, постоянно помешивая. Смешать муку с пекарским порошком, изюмом, пряностями и цедрой и подмешать в овсяно-яичную массу. Добавить орехи. Круглую форму (22-24 см.) смазать маслом, присыпать овсяными хлопьями и выложить тесто. Разровнять и выпекать внизу духовки 40 мин при 175С.

вишня (из компота, замороженная, свежая, засахаренная) - 400г сливочное масло - 250г сахар - 500г яйцо - 4 шт. мука - 450г какао - 50г разрыхлитель - 4 ч.л. ванилин - 4 ч.л. натуральный йогурт - 150 мл крахмал - 2 ст.л. молоко - 1 стакан.

Взбить масло и сахар до кремообразного состояния. В эту массу добавить оставшиеся яйца и продолжать взбивать. Всыпать просеянную муку, какао, ванилин и разрыхлитель. Добавить йогурт и молоко. Вишни обвалять в крахмале и добавить во взбитую массу. Выложить тесто в прямоугольную форму, предварительно выстелив бумагой для выпечки. Выпекать в духовке при температуре 175С 1 час 10 мин. Охладить и украсить сахарной пудрой. Запеканка по-датски

Тип блюда: Запеканки
Порций: 4
Время: 1 час
Калорийность: **

Продукты для приготовления:
яблоки - 4 шт.
сахар - 200 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
сухари панировочные - 250 г
орехи лесные - 100 г
изюм - 3ст. ложки
масло сливочное - 80 г

Способ готовки:
Очищенные яблоки нарежьте дольками, залейте стаканом воды, добавьте 100 г сахара, 1 столовую ложку лимонного сока и варите ябоки в сиропе до размягчения. Затем откиньте их на сито, после чего протрите.
Оставшийся сахар смешайте с 30 г растопленного сливочного масла, сухарями, рублеными орехами, изюмом и оставшимся лимонным соком.
В смазанную маслом форму уложите слоями сухарную массу и яблочное пюре (последним должен быть слой сухарной массы), затем оставшееся масло, нарезанное хлопьями, запекайте 15 минут при 220°С.
Подавайте запеканку с молочным киселем, посыпав сахарной пудрой.

Дата добавления: 2015-03-31