Куриные оладьи с овощами

Рыба, тушенная с луком и сметаной

139 ккал (без учета масла + рыбу брали судак)

Ингредиенты
500 г филе рыбы (судак, минтай, тилапия, горбуша, и т.д.)
250 г лука
300-400 г сметаны (кефира,йогурта)
соль
перец
укроп
растительное масло

Рецепт приготовления

Рыбка получается мягкая, нежная, со сливочным вкусом.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.
Лук нарезать полукольцами.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут.
При подаче посыпать зеленью.

80 ккал/100 гр
Нежнейшее блюдо, обогащенное овощами. Оладьи получаются очень сочными, и не скажешь, что из куриного филе.
Ингредиенты:
1 куриная грудка (2 филе)
1 кабачок
1 картофелина
1 морковь
1 луковица
1 яйцо
3 столовые ложки молотых сухарей
2 столовые ложки крахмала
1 столовая ложка сметаны
1-2 зубчика чеснока
Соль, молотый черный перец
Растит. масло 1-2 ст л
Курицу и очищенные овощи нарезать небольшими кусочками.
Измельчить с помощью мясорубки или блендера.
В полученную массу добавить крахмал, сухари, сметану, яйцо. Посолить, поперчить и вымесить.
Столовой ложкой выкладывать фарш на сковороду с разогретым маслом.
Обжарить с одной стороны, перевернуть. Накрыть крышкой, огонь убавить и жарить до готовности минуты 2-3. (Чтобы было более диетично, запеките в духовке!)
Подавать с соусом и свежими салатами.

Дата добавления: 2015-03-31