Рулет из лаваша

Рулетики из куриных бедрышек

3 куриных бедрышка, соль, перец
2 столовые ложки рубленой зелени укропа
1 долька чеснока
2 столовые ложки тертого сыра
1 чайная ложка меда
растительное масло для жарки
х/б нитка

У бедрышек аккуратно удалить косточку. Мясо посолить и поперчить.
Чеснок потереть на мелкой терке, смешать с зеленью, сыром и медом. Полученную смесь намазать на мясо и скрутить рулетом.

Рулеты обвязать ниткой и запечь в духовке или обжарить на сковороде под крышкой на маленьком огне, при необходимости добавить чуточку воды и тушить до готовности.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ингредиенты:

Лаваш тонкий 1 шт.

Плавленые сырки 2 шт. (200 гр.)

Зелень укропа

Крабовые палочки 300 гр.

Майонез

Приготовление:

Зелень укропа измельчить.

Крабовые палочки нарезаем мелко.

Измельченные крабовые палочки смешать с небольшим количеством майонеза.

Лаваш намазать плавлеными сырками, сверху посыпать зеленью укропа, затем смешанными с майонезом крабовыми палочками.

Лаваш аккуратно свернуть рулетом, кладем в пакет и дать ему некоторое время пропитаться в холодильнике.

Перед подачей на стол порезать рулет порционными кусочками.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Овощное рагу с охотничьими колбасками

Ингредиенты:

5 - 6 охотничьих колбасок
500 г замороженых овощей (или свежих)
растительное масло
1 стакан томатного сока, соль, перец
приправы: паприка, итальянские травы и т.п. по желанию

Приготовление:

Овощи можно использовать разные. Это может быть ассорти для жарки или просто взять несколько разных овощей. Я брала смесь: картофель, цветная капуста, спаржевая фасоль, горошек, сладкий перец, морковь. Овощи разморозить. Если использовать сырые овощи - предварительно отварить в подсоленной воде.
Колбаски порезать кусочками 3 - 4 см. и обжарить, добавить овощи, слегка обжарить, посолить, поперчить. Залить томатным соком, по желанию приправить, перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне пару минут.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Дата добавления: 2015-03-31