Салат-коктейль из курицы с ананасом

Салат из морепродуктов с лаймом

Салат из мяса курицы с ананасом

Салат из овощей и риса по-французски

Салат со сладким перцем по-испански

200 г сладкого перца, 200 г помидоров, 150 г огурцов, 100 г репчатого лука, 0,5 стакана панировочных сухарей, 1 ст. л. рафинированного растительного масла, 100 г сметаны 15% жирности, молотый перец, соль - по вкусу.

Перец освободить от плодоножек, семенной камеры и нарезать брусочками. Огурцы и помидоры нарезать небольшими кусочками. Лук нашинковать помельче. Сухари поджарить на растительном масле до светло-коричневого цвета. Все соединить, добавить соль, молотый перец, сметану, перемешать.

	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калории, ккал
Итого		13.85	33.48	76.5	641.83
Итого на 100 грамм		1.7	4.1	9.36	78.56

1 желтый сладкий перец, 2 помидора, 1 луковица, 75 г черных маслин без косточек, треть стакана длиннозерного риса, 1 небольшой кочан зеленого салата, 5 ст. л. сметаны 15% жирности, уксус или лимонный сок – по вкусу, соль.

Рис отварить в подсоленной воде, остудить. Лук мелко нарезать, перец, помидоры и маслины нарезать брусочками. Все соединить, добавить соль, уксус или лимонный сок, сметану, перемешать и уложить на листья салата.

	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калории, ккал
Итого		15.03	25.16	78.88	631.4
Итого на 100 грамм		1.53	2.55	8.01	64.1

Ингредиенты: 150 г филе курицы, 100 г мякоти ананаса, 100 г листьев салата лолло россо, 50 г маслин без косточек, 1 чайная ложка столовой горчицы, 25 мл оливкового масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо курицы промыть, отварить, остудить, нарезать соломкой.

Мякоть ананаса нарезать кубиками. Листья салата вымыть, обсушить, измельчить руками. Маслины нарезать колечками.

Подготовленные ингредиенты смешать, выложить в салатник. Масло смешать с горчицей, перцем и солью, взбить венчиком. Салат полить заправкой и подать на стол.

	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калории, ккал
Итого		37.75	32.95	15.99	544.84
Итого на 100 грамм		8.74	7.63	3.7	126.12

Ингредиенты: 100 г морской капусты, 100 г креветок, 100 г кальмаров, 1 лайм, 1 чайная ложка кунжута, 25 мл оливкового масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Кальмары промыть, очистить, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 2 минут, затем остудить и нарезать тонкой соломкой.

Креветки промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 2 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить и очистить.

Лайм обдать кипятком, снять с помощью мелкой терки цедру, выжать сок. Морскую капусту нашинковать, смешать с морепродуктами.

Салат поперчить, заправить оливковым маслом, смешанным с соком лайма, выложить в салатник, посыпать кунжутом и цедрой.

	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калории, ккал
Итого		34.71	29.91	2.35	411.05
Итого на 100 грамм		9.09	7.83	0.62	107.6

Ингредиенты: 200 г филе курицы, 150 г мякоти ананаса, 75 г листьев салата, 1 огурец, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 2 столовые ложки низкокалорийного майонеза, 50 г кресс-салата, дольки лимона для украшения, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо курицы отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать мелкими кубиками, поперчить, выложить на дно креманок, смазать тонкими слоем майонеза. Огурец вымыть, натереть на крупной терке.

Мякоть ананаса мелко нарезать, выложить поверх курицы. Сверху уложить тертый огурец, смазать майонезом.

Листья зеленого салата вымыть, обсушить, мелко нашинковать, смешать с кукурузой. Полученную смесь выложить в креманки поверх огурца ровным слоем.

Креманки убрать в прохладное место на 20 минут. Кресс-салат вымыть, обсушить. Креманки аккуратно украсить кресс-салатом и дольками лимона и подать на стол.

	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калории, ккал
Итого		51.33	15.6	31.69	490.2
Итого на 100 грамм		7.84	2.38	4.84	74.84

Дата добавления: 2015-03-31