Суфле с рыбкой и творогом

Детский супчик с куриными сердцами и рисом

200 г куриных сердец

1 клубень картофеля

½ моркови

½ головки репчатого лука

½ зубчика чеснока

3 ст. л. мороженного горошка

3 ст. л. риса

зелень

Сердца промыть, каждое разрезать пополам.

В кастрюле довести до кипения 1,5 л воды, положить сердца, проварить их полчаса.

Картофель, морковь потереть на крупной терке, мелко нашинковать лук, измельчить зубчик чеснока.

Добавить морковь в суп, добавить лук, варить все 5 мин на слабом огне, добавить картофель и рис, варить еще 10 мин.

Последними в суп положить чеснок, зеленый горошек, рубленую зелень, подсолить.

Варить детский супчик с куриными сердцами и рисом еще 10 мин, затем подать.

50-100 г филе рыбы

70 г творога нежирного

2 ст. л. тертого сыра

2 ст. л. молока

растительное масло

В блендере измельчить филе рыбы, через сито протереть творог, перемешать, добавить молоко и 1 ст.л. тертого сыра, размешать.

Смазать маслом формы для запекания, не до конца их наполняя, выложить массу, сверху посыпать остальным сыром.

Готовится суфле с рыбкой и творогом около 25 мин при температуре 170 градусов.

Дата добавления: 2015-03-31