Салат из картофеля и редиса

Салат из редиса с ботвой

Салат из огурцов, помидоров и зеленой фасоли

Салат из огурцов под соевым соусом

Салат из огурцов по-кантонски

Огурцы с зеленым салатом

5 свежих огурцов, 200 г зеленого салата, 100 г зеленого лука-батуна, ½ стакана майонеза, 1 ч. л. сахарного песка, 1 ч. л. уксуса, соль по вкусу.

Огурцы, лук-батун и салат хорошо вымыть, дать стечь воде. Огурцы порезать крупной стружкой, салат и лук порубить. Посолить, перемешать, добавить сахар, уксус, майонез.

5 крупных желтоватых огурцов, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. уксуса, красный молотый перец, соль.

С желтых огурцов срезать кожицу, разрезать вдоль пополам, удалить семена, тонко нарезать поперек, слегка посолить. Смешать растительное масло, уксус, соевый соус, красный молотый перец, заправить огурцы и дать постоять 1–2 часа. Получается острая и вкусная закуска.

5 огурцов, желток 1 яйца, 3 ст. л. майонеза, 3 ст. л. соевого соуса, ½ ч. л. глютамата натрия, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки и укропа, перец.

Свежие огурцы очистить, порезать дольками и поварить в подсоленной воде 10 минут, вынуть шумовкой, обсушить. Майонез, соевый соус, желток яйца, глютамат натрия, перец и половину зелени взбить. Соус вылить на обсушенные огурцы, посыпать оставшейся зеленью. Подавать к рису.

3 огурца, 3–4 помидора, 100 г стручковой фасоли, 2 луковицы, 100 мл томатного сока, 2 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. глютамата натрия, уксус, перец, соль.

Огурцы и помидоры нарезать кружочками, лук покрошить, стручки фасоли нарезать соломкой и отварить. Все перемешать. Томатный сок развести уксусом, растительным маслом, добавить перец, соль и заправить салат.

20 редисок с ботвой, 2 луковицы, 2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука, 4 ст. л. растительного масла, соль.

Ботву редиса перебрать, промыть, мелко нарезать и порубить. Редис нарезать кружочками, смешать с подготовленной ботвой, с нарезанным соломкой репчатым луком, солью, растительным маслом. Посыпать салат зеленым луком.

2 крупные картофелины, 1 большой пучок редиса с ботвой, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени укропа, 3 ст. л. майонеза, 4 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. красного молотого перца, 2 ст. л. соевого соуса, соль.

Картофель нарезать соломкой. Редис нарезать соломкой, сложить в отдельную посуду, посолить. Ботву нарезать полосками. Выложить картофель на сковороду с разогретым маслом, посыпать красным молотым перцем, перемешать, поджарить до образования золотистой корочки. Добавить редис и соевый соус и потушить, затем добавить ошпаренную кипятком ботву редиса, перемешать. Перед подачей салат охладить, добавить нашинкованную зелень укропа и лук и заправить майонезом.

Дата добавления: 2015-03-31